Добавлено: Сб Сен 22, 2018 17:09 Re: Выпечка сладкая
Олёнка писал(а):
Еще я часто делаю шоколадный манник (все думают - это кекс).
Нам потребуется:
1 ст. манки.
1 ст. кефира (вместо кефира можно взять сметану и разбавить ее водой до консистенции кефира).
1 ст. сахара (можно и поменьше).
1 яйцо.
50-100 гр. слив. масла или маргарина. (я иногда без масла делаю, чтоб уменьшить калорийность- тоже получается)
Разрыхлитель 1 ч.л. с горкой. Или сода.
Какао 2 ст. л.
Мука четверть стакана или меньше.
Заливаем манку кефиром на полчаса.
Потом добавляем размягченое масло, 1/2 ст. сахара, желток от 1 яйца, разрыхлитель и какао (в общем все составляющие, кроме белка, который взбиваем отдельно с 1/2 ст. сахара). Все хорошо перемешиваем до растворения сахара.
Добавляем взбитый белок в массу, аккуратно вымешиваем. Если тесто получилось жидкое, то добавить муку (совсем немного).
Форма у меня в виде кекса. Я смазываю ее маслом и обсыпаю манкой, чтоб кекс не прилип. Тесто вылить, оставляя до краев 2-3 см.
Выпекаю при 180 гр минут 40-50. Зависит, конечно от плиты. Можно готовность проверять деревянной палочкой или ножем (если мокрый, значит не готов еще).
Если выпикать в плоской форме, то можно потом разрезать вдоль, смазать вареной сгущенкой и посыпать орахисом.
Сверху пирог обсыпать сахарной пудрой.
Он очень быстро и просто делается.
embrace
В кондитерских магазинах продаются красители и у нас на форуме есть несколько СП с кондитерскими штучками
к своему стыду, я не знаю таких магазинов видела витрину в ашане, думала, что там все есть. оказывается, что нет.
P.S. в последний раз была в ашане, нашла все-таки набор маленьких пищевых фломастеров.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы
По вопросам размещения рекламы обращаться: +7(951)415-99-79, natasha.zn@mail.ru Совместные покупки