ОмскМама

[Yuliana]

[Лена]

Дак про изготовление творога сто лет назад писали (октябрь-ноябрь ) в соответствующей теме на форуме, в аккурат молоко+ кефир ВНИМИ!

[Анабелл]

Я сначала Агушей кормила, а потом сама научилась делать: стакан молока + ст. ложка сметаны - и в теплое место с утра. К полднику (мы на полдник творог ели) - на медленный огонь и помешивать. Потом отжать - и можно кушать. Очень нежный творожок получается. Доча с удовольствием ела, и я тоже. А вот мужчинам моим - не очень понравился. им бы мяса

[Юляля]

Мы кушаем с 6 месяцев Тему! Пока другой нам нельзя,а с детской молоч.кухни не берем,т. к. поликлиника на Иртыш. набережной,а мы на Декабристов,некому забирать его,вот и покупаю Тему! Лопает за обе щеки,очень ему нравится,даже который без добавок кислый Классический!

[Мама Влада]

[ГраНатка]

[Butterfly]

Моя доча творог не ест, но пытаемся давать. Раньше давала Агушу, потом было время, все опасались покупать молочку детям, стали давать взрослый по чуть-чуть. Читала на каком-то сайте, что ребенку достаточно 50 гр творога в день. Белки, большая нагрузка на организм, и все такое. Здесь согласна с Надеждой. И нашла рецепт приготовления творога в дом условиях: "стакан молока нагреть почти до кипения, добавить пару ложек сметаны, и не размешивать. Не варить, подождать пока свернется, остудить. Можно слить сыворотку, но она очень вкусная".Сама не готовила, как-то руки не дошли.

[Butterfly]

Нашла сайт: U-mama.ru (все о детях - питание -прикорм- вводим кисломолочку)
По-другому ссылку не могу дать, не знаю как

[Юлькин]

мы сейчас Агушу кушаем - даю сколько съест, остальное с папой делим

[sanflauas]

Domanovau
мы тоже агушу и тему)
тема даже больше нравится..
если готовить самим будет нисколько не дешевле

[lenhik]

Я бы своему ребенку не дала бы Агушу.

[Zolotko]

[sanflauas]

стала искать подробнее про творог...
нашла от специалистов - взрослый творог можно только после 3 лет!
до этого только детский.. зависит от состава - казеина!
дома такого сделать нельзя!
----------
В чем особенность детских творожков? Они изготавливаются из натурального или нормализованного молока (приведенного к необходимому проценту жирности) методом высокотемпературной тепловой обработки и сквашивания закваской, основанной на чистых культурах молочнокислых бактерий. Сгустка производится методом ультрафильтрации, за счет чего в твороге сохраняются сывороточные белки.
---------------
Творожки для самых маленьких в порционных асептических «стаканчиках» в Москве выпускают ООО «Завод детских молочных продуктов» («Творог детский простой сливочный» и «Творог детский с фруктовыми наполнителями» серии «Агуша»). А в Северной столице полезные и вкусные детский творог и фруктовые творожные пасты производит завод ОАО «Петмол» под торговой маркой «Тёма». Эти продукты рекомендованы для питания детей с 6 месяцев специалистами Института питания РАМН.
-------------
по поводу крахмала, который там содержится - МОДИФИЦИРОВАННЫЙ это не одно и то же с ГЕННОМОДИФИЦИРОВАННЫМ - Тапиоковый крахмал - это «сшитый» крахмал - включает в состав пектин, амилазу. Он может использоваться в составе продуктов детского питания в качестве загустителя, входит в состав детских продуктов в соответствии со стандартами детского питания и с разрешения Института питания Российской академии медицинских наук (разрешен с 5 месяцев).
Он позволяет получить однородную консистенцию, исключает синерезис (расслоение), способствует получению более густого сгустка, а значит формированию навыков глотания и жевания. К тому же крахмал не влияет на моторику ЖКТ; обладает обволакивающей функцией, поглощая токсины; повышает биодоступность железа и цинка.
---------------
ну и количество - до трех лет ТОЛЬКО 50 грамм!

И еще.. я как то смотрела по телевизору передачу про детское питание - так там ясно сказали, что если написано ЧТО ПРЕДНАЗНАЧЕНО ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ - можно смело брать.. там стандарты и контроль очень четкий...

Делала я самодельный творог.. он получается жестковатым, да и закваска самодельная сметаной у меня честно вызывает сомнение.. так как те микроорганизмы, которые в результате будут заквашивать молоко могут вызвать кишечное растройство(((

Поэтому я за АГУШУ!

[sanflauas]

От «Агуши» до «Чудо-творожка»
Кроме «Творога детского» «Агуши» и «Тёмы», в магазинах большой выбор других творожков. Но для детей первого года жизни разрешены только они, а еще - с 11 месяцев - «Чудо-творог». Остальные по тем или иным причинам можно вводить в рацион карапуза позже,
первоисточник тут -

[sanflauas]

еще вот тут интересно -