ОмскМама

[Рулиска]

Моя вторая солянка

[Алессандра]

Лиза.Ру
аппетитно
Я сегодня в горшочках картошку с курицей делала, тоже оч вкусно получилось, а напомнила мне про горшки соседка - она купила большой горшок и варит в нем в духовке, но у меня маленькие, зато каждому порционно

[Рулиска]

Алессандра
с горшочками возни много На наше семейство трехлитровая кастрюля супа - на день
с горшочками провожусь больше
но имеет свою прелесть, соглашусь

[Алессандра]

Лиза.Ру
У соседки тоже семья из 7 человек, вот она и купила большой горшочек, но говорит - это на 1 раз всем.
У меня вчера было 6 шт и все ушли

[MeriAnn]

[Рулиска]

MeriAnn
ой, солянка это вообще просто-просто
я по упрощенному варианту готовлю: в бульон (можно просто в воду, но у меня обычно бульон) кипящий картошечку соломкой, через пять минут копчености нарезкой ( я обычно кладу мяско-колбаску-и мясо из бульона кусочками), еще 5 минут. Пока то-се, в ковшик насыпать соленые огурцы 3-4 шт кубиками, залить холодной водой и довести до кипения, а на сковородке обжарить мелко нарезанную луковицу в ст.л. том пасты

После пятиминутки с копченостями в суп вылить содержимое ковшика с огурцами, еще 3 минутки - и зажарку.
тут можно выключать и дать настояться

маслинки-лимон уже в тарелку. Я люблю со сметаной, мои домашние - без сметаны.

[MeriAnn]

Лиза.Ру
Вот и я думаю, что просто-просто, но мои не едят супы, почти что, а я не могу без жидкого Сейчас, по после НГ столько всего в морозилке дожидается своего часа (даже где-то лайм есть), надо срочно пробовать. Не сильно кисло, если и лимон, и огурцы, и сметана?

[Рулиска]

MeriAnn
нет, очень приятный вкус получается

[MeriAnn]

Лиза.Ру
Ну все, уговорила. Тем более такая картинка вкусная

[Рулиска]

MeriAnn

еще есть рыбная солянка, но вот с хорошей рыбой напряг, я пока не рискую ее варить, пока мясную раз в неделю

[MeriAnn]

Лиза.Ру
НЕ, рыбную я оставлю пока с мясной не разберусь
Хотя, есть там у меня скумбрия, семга, кижуч и горбуша, но все такое, что только на уху Не-не-не

[nata_kotova]

Я люблю чечевичные супчики)

[обезьянк@]

А мы частенько варим супы-пюре. Быстро и полезно.

[Рулиска]

обезьянк@
Полезно, согласна
а как вы достигаете того, чтобы это было быстро?

[обезьянк@]

Лиза.Ру
Кидаю в кипящую воду овощи, например кабачок, картофель, можно горох положить, можно сыр плавленный(тогда горох не надо), ингредиенты любые по желанию. Как все сварится, шумовкой перекладываю в стакан для блендера порциями пюрирую, затем обратно в кастрюльку минут на 5, добавляем специи и зелень. Вот и все.
Не так уж и долго получается.