ОмскМама

[Сеньорита]

О! Могу поделиться рецептом неубиваемого манника. В смысле, его испортить - это надо талант иметь.

1. Включаем духовку.
2. Смешиваем 1 стакан манки с 1 стаканом кефира + 2-3 яйца.
3. Готовим 1 стакан сахара, просеиваем 4 стол. ложки муки с 0,5 чай. ложки соды.
4. Достаем горячущую форму, шустро смазываем ее раст. маслом и посыпаем мукой, затем также шустро лишнюю муку высыпаем.
5. Еще шустрее высыпаем в тесто сахар и муку с содой, быстренько и аккуратно перемешиваем и в форму, и тут же в духовку!
6. Можно выдохнуть и обязательно выгнать детей из кухни, чтоб не топали и не обожглись об горячую духовку.
7. Печется минут 20-30. Поднимается на "ура". Получается мягким, пышным и очень вкусным.

doknata03, тортик супер!

[Роднуля]

Девочки SOS срочно нужна ваша помощь. Нужно приготовить торт с фигурками (домики, человечки, животные, деревья, цветочки). Из чего лучше делать их? Еще скажите если делать мастику из маршмеллоу и ей торт покрывать она не будет твердая? А то в интернете пишут что ее есть не возможно только выкинуть после того как торт съели. И можно ли из нее сделать фигурки? Торт будет готовиться в понедельник, поэтому очень надеюсь на вашу помощь.

[Роднуля]

doknata03
Скажите вы торт дочке мастикой покрывали? Как её такой яркой цветной делали? Она не получались очень твердая? Есть можно было?

[Ташенька]

я один раз делала мастику из маршмеллоу. Она стала твердой при высыхании, ну и очень сладкой. Мне больше нравиться желатиновая мастика.

[doknata03]

Роднуля
Передняя часть юбки из мармышек, а остальное на сухом молоке. Ночь простояла в холодильнике, была обсалютно не твердая, и вкусная, дети ее только и соскребали. Цветы что сверху, не на креме были, те твердые были, но не критично, тоже слопали. А красила кондурином ( он только на сухие поверхности красится)

[doknata03]

Роднуля
то что на креме лежит, то не твердое. Большие фигуры твердые.

[Роднуля]

Ташенька
А как вы делаете Желатиновую мастику? Из нее фигурки делать можно?

Девочки еще подскажите чем красить мастику и как? А то мне там много цветов разных нужно при оформлении.

doknata03
А на сухом молоке это как? И что такое кондурин и где его купить?

[doknata03]

Роднуля
сухое молоко, сгущенка 1:1 и сахарная пудра до нужной консистенции. Я добовляла крахмал немного заменяя где то 1/4 сахарной пудры, тогда мастика лучше лепится. И раскатывала на крахмале.
А кандурин это краситель специальный, покупала в москве.
А красить можно сразу при размешивании мастики пещевыми красителями любыми.

[doknata03]

Роднуля
Вот тут про мастику почитай
http://спам.ru/viewtopic.php?t=46227

[МамОля]

Девочки, здесь спрошу- в названии торта Захер на какой слог ударение? вчера хотела купить в Престиже и испытала растерянность Купила фисташковый. тк. очередь была и неприлично выражаться не хотелось

[doknata03]

МамОля
А мне кажется тут на любой слог поставь ударение все равно не прилично получится

[Роднуля]

Спасибо всем

[Мамочка Таня]

Девочки
может кто-нибудь подскажет рецепт торта "Гнездо глухаря"?

[Миля]

[Роднуля]

Девочки срочный вопрос в номер. Племяннице в субботу годик. Хочется удивить тортиком в форме единички. Подскажите как его испечь? Или может у кого форма есть такая? Дайте попользоваться, пожалуйста, обещаю вернуть в целости и сохранности.