Добавлено: Ср Ноя 19, 2014 22:55 Re: СП ФишМания!Сушеные морепродукты и мясо!
Tati-Tati писал(а):
Ystinka писал(а):
Девочки, а как морскую капусту готовить? Ее сначала замачивать надо или просто кипятком обварить?
Я капусту обычно покупаю в магазине и всегда ВАРЮ на слабом огне где-то час, чтобы была помягче. НО! В магазине капуста толстая и яркая по цвету А тут пришла в каком-то налете Вот думаю, что может сначала промыть, а потом проварить хорошенько.
ИМХО, конечно.
и должна быть такая, она сушеная в естественной среде
способ приготовления:
Секретный код :
Замочите сухую морскую капусту на несколько часов. Лучше на ночь. Время замачивания до 2 часов до 8 часов. Далее водоросли порезать ножницами, очень тщательно прополоскать в 3-4 водах, чтобы песок осел на дно, перекладывая каждый раз в дуршлаг. Последняя вода должна быть питьевой. Желательно и до этого полоскать хотя бы на отстоенной воде (а не из-под крана хлорированной). Выложить на дуршлаг, дать воде стечь. Затем добавить приправы, масло (льняное, кедровое, кунжутное — самые любимые мои). Все перемешать. Вот и весь рецепт. Морская капуста готова. Варить её бессмысленно и вредно, потому что весь вкус и все витамину потеряются. Мне очень нравится такой рецепт. Так просто, быстро, вкусно и полезно.
Итак, пропорции в рецепте из сухой морской капусты:
Сушеная морская капуста — 100 граммов.
Приправа для корейской моркови (неострая) 1 чайная ложка.
Соевый соус ( качественный, лучше японский), но не за 20 рублей, простите — 1-2 столовые ложки.
Кедровое масло — 1 десертная ложка.
Но как всегда есть и те, кто не переносит вкуса морской капусты. Существует выход и для них: добавляйте 1 чайную ложку сухой морской капусты в готовые блюда. Вкус будет неощутим, а йод и фосфор усвоятся организмом.
Добавлено: Чт Ноя 20, 2014 19:37 Re: СП ФишМания!Сушеные морепродукты и мясо!
Заказывала Филе мясо краба, вкус краба, совершенно ни чем не отличается от Хот тейст ЭКСТРА (со вкусом краба), Даже на внешний вид - одно и то же.
Кальмар с перцем хоттейст, в этот раз какой то странный. Сильно красный по цвету. и не острый. Сухой. Не очень свежий.
Шанхайские снэки, На любителя. Мне понравились. Мужу нет.
Сладковатые орехи в соленой глазури. Некоторые остренькие.
Зарегистрирован: 08.07.2010 Сообщения: 3886 Откуда: Район Парка 30 лет ВЛКСМ
Добавлено: Пт Ноя 21, 2014 16:02 Re: СП ФишМания!Сушеные морепродукты и мясо!
Kindness
Юля, спасибо за рецепт :-)
Сегодня буду пробовать, а то 2 кг надо еще умудриться сьесть ... Конечно, раздам по родственникам, т.к. из магазинов вот уже месяца 3 как не видно сухой капусты
Добавлено: Сб Ноя 22, 2014 21:18 Re: СП ФишМания!Сушеные морепродукты и мясо!
Tati-Tati
Почитала рецепты в интернете, остановилась на таком варианте. Я ее хорошенько промываю, на час замачиваю в холодной воде, потом варю 20-30 минут в подсоленной воде. Отваренную можно хранить в холодильнике несколько дней.
Понравился салатик такой: морская капуста, вареные яйца и яблочко, заправляю майонезом. Стала каждый день такой делать, всем домашним нравится, и возится долго не надо.
Добавлено: Пн Янв 05, 2015 22:28 Re: СП ФишМания!Сушеные морепродукты и мясо!
Первый раз заказывала в 19м выкупе кальмара полукольца , горбушу брюшки вяленые и воблу палочки . Кальмары и горбушка - выше всяких похвал , даже мой привередливый муж похвалил Брюшки , правда , жирноваты , много за раз в меня не влезло , но это и хорошо А вот вобла мне не понравилась совсем , в ней мелкие косточки : и с ними не съешь , и выковыривать их муторно . Так что я жду следующего выкупа : приду за кальмарчиками
Добавлено: Вт Фев 03, 2015 21:14 Re: СП ФишМания!Сушеные морепродукты и мясо!
Вот и я поучаствова.
Качество отменное. Все очень вкусное, понравилось мне , супругу и дочке, а она приридирчивая.
Всем советую участвовать.
Юля, спасибо за прекрасную работу
Зарегистрирован: 07.08.2011 Сообщения: 1520 Откуда: Левый берег-Поворотная
Добавлено: Вт Фев 03, 2015 21:50 Re: СП ФишМания!Сушеные морепродукты и мясо!
Участвуя уже не в первой закупке, выбирала опираясь на отзывы и на свой вкус. В итоге в основном вкусовые ожидания оказались оправданными.
Брали и понравилось:
- Филе мясо краба, вкус краба
- Вобла, палочки
- Кета, палочки вяленые
- Кальмар с вкусом креветки
- Кальмар полукольца
- Желтый полосатик
- Горбуша, брюшки вяленые
Разочаровала:
- Соломка камбалы с перцем - "резина" какая-то ((( Видимо на любителя.
Добавлено: Чт Фев 05, 2015 9:10 Re: СП ФишМания!Сушеные морепродукты и мясо!
Kindness Юля СПАСИБО Вам за закупку.
Мы заказывали:
-Мясо краба с кунжутом;
-Рваный кальмар по-шанхайски;
-Филе мясо краба, вкус краба.
Получили, пока везли аромат в машине был такой, что открыли и попробовали из каждого мешочка до половины))) Это так вкусно, кальмар тает во рту. В магазинах он такой соленый и жесткий.
Кальмар по-шанхайски для любителей остренького, очень вкусный, еще кунжут придает интересное послевкусие.
Еще раз благодарю, все действительно свежайшее и вкуснючее))
Спасибо!!!!!
Добавлено: Ср Фев 25, 2015 21:00 Re: СП ФишМания!Сушеные морепродукты и мясо!
Второй раз участвовала в СП , кроме кальмаров заказала 1 кг соленого арахиса , съели в четыре приема на пару с мужем : в меру соленый , не жирный , очень понравился ! В текущей СП у меня в заказе еще 1кг арахиса , вот до их пор сомневаюсь , не заказать ли второй килограмм
Добавлено: Пт Апр 10, 2015 22:54 Re: СП ФишМания!Сушеные морепродукты и мясо!
Kindness
Юля, спасибо огромное! хоть ожидание было долгим, но качество выше всяких похвал много разного магазинного перепробовал: и на развес, и в пакетах, и т.п., но это... итак, заказывала:
Кальмар стружка, 250 гр Ряд 1 кг Филе мясо краба, вкус краба, 250гр Треска спинки, 250гр Сом, палочки, 250гр Шанхайские снэки, 250гр,
Вся рыбка наисвежайшая, запах изумительный, НАТУРАЛЬНЫЙ, пахнет именно рыбой! Посол идеальный, всё мягонькое, вкусное, тает во рту! Отдельно про снэки: вкусно! Для любителей арахиса и остренького самое то!
В общем, закупкой очень довольна! Ещё раз Юле огромное спасибо за труды!
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы
По вопросам размещения рекламы обращаться: +7(951)415-99-79, natasha.zn@mail.ru Совместные покупки
Поиск
Пользователи
Профиль
Личные
сообщения
Регистрация
Вход
... Конечно, раздам по родственникам, т.к. из магазинов вот уже месяца 3 как не видно сухой капусты 
Брюшки , правда , жирноваты , много за раз в меня не влезло , но это и хорошо 
много разного магазинного перепробовал: и на развес, и в пакетах, и т.п., но это... 
итак, заказывала:
