Добавлено: Сб Апр 25, 2009 15:44 Re: Качество молочной продукции
Ввдержки из заключения НИИ Эпидемиологии.г.Москва
" ...Были получены ...... образцы фекалий от девяти пациентов МУЗ ОГКБ №1, отдельно доставленные 7 образцов молочной продукции ООО "Диетсервис".ООО"Спецмолпродукт"...
...2.В одном образце молочной продукции ( молоко питьевое пастеризованное мдж 3.2% ООО"Диетсервис"), при обследовании ДНК Е.coli O157H7 (детекция по flic гену) После предварительного обогащения результаты исследования методом ПЦР отрицательны.....
...Выявление ДНК Е.соli O157H7 в образце молочной продукции до ее микробиологического обогащения и отрицательные результаты тестирования после его проведения могут свидетельствовать о наличии в продукте на момент его обследования нежизнеспособных микроорганизмов...."
Т.е. в СМП ничего не обнаружили, у "Диетсервиса" однаружили ДНК мертвых бактерий. Значит микроб был в сыром молоке и погиб при пастеризации. Продукции кроме СМП и Диетсервис в ЦНИИЭ не направлялось.
Добавлено: Сб Апр 25, 2009 17:30 Re: Качество молочной продукции
Антон Калтыгин писал(а):
Как можно промаркировать то, в каких условиях действительно хранится сырок у продавца - я не знаю. Что мешает разморозить замороженный сырок или заморозить охлажденный?
Попробую узнать насчет Петербурга.
Существуют специальные краски которые показывают был продукт заморожен или разморожен.
На западе применяются. У нас все экономят.
В тему красок кстати. Как происходит обработка упаковки. Конкретно Того-же тетрапака? Нет гарантий что при печати этикетки кто-то не потрогал ее грязными руками.
Вообще проблема пищевой печати и упаковки очень острая. Я например кружки на мороженом (которые сверху лепят) не облизываю и стараюсь такое не покупать вообще. Т.к. знаю как это делается.
И таких примеров масса.
По поводу контроля вопрос.
Вот вы заплатили сети магазинов "за вход" потом обнаружили нарушения хранения. Указали, они не исправляют. Что будете делать? думаю всем ясно что ничего...
Добавлено: Вс Апр 26, 2009 0:40 Re: Качество молочной продукции
universman писал(а):
Ну зачем вам варить творожки? Делать больше нечего?
Да дел то полно, но за детей страшно. Сходила по ссылке "Отравления Агушей"- 10 тысяч страниц страшных историй!!!! Да на каждой странице не по одной истории. А если учесть, что интернетом пльзуется ноль десятая доля населения, то просто ужасающая картина вырисовывается. Ваша компания - лидер в стране по части отравлений детей. Но самое ужасное состоит в том, что вас никто не останавливает, даже когда у детей почки отказывают! Складывается впечатление , что лично г-н Онищенко кровно заинтересован в коммерческом успехе ВБД, похоже это сфера не только его научных интересов (опять же интернет выдал!)
Добавлено: Вс Апр 26, 2009 21:20 Re: Качество молочной продукции
у нас с виду всё нормально, собираемся всё-таки проверить работу почек в скором времени, держать теперь на контроле надо
в сегодняшнем ЧП не было этого репортажа, значит на неделе покажут, они как раз по будням идут эти выпуски ЧП.
Добавлено: Пн Апр 27, 2009 9:19 Re: Качество молочной продукции
ЛегОлег писал(а):
Существуют специальные краски которые показывают был продукт заморожен или разморожен.
На западе применяются. У нас все экономят.
В тему красок кстати. Как происходит обработка упаковки. Конкретно Того-же тетрапака? Нет гарантий что при печати этикетки кто-то не потрогал ее грязными руками.
По поводу контроля вопрос.
Вот вы заплатили сети магазинов "за вход" потом обнаружили нарушения хранения. Указали, они не исправляют. Что будете делать? думаю всем ясно что ничего...
Экономим не мы, а вы - то есть покупатели. Стоит внедрить что-то высокотехнологичное, как это тут же сказывается на себестоимости, а значит - на цене. Если станет понятно, что значительная часть покупателей обратит внимание на наличие термоэтикетки и будет готова за это платить - мы такую этикетку внедрим. А иначе это будут вложения в разработку продукта, который из-за высокой цены перестанут покупать.
В линиях Тетра Пак все процессы закрытые, в закрытом же режиме происходит асептическая обработка упаковки. И изнутри она так и остается асептической. А лизать упаковку СНАРУЖИ, конечно же, не стоит.
По поводу нарушений хранения. Если мы обнаруживаем нарушения, то применяем санкции - вплоть до расторжения договора и приостановки поставок.
Зарегистрирован: 11.09.2008 Сообщения: 875 Откуда: Левый берег, район Арены Омск
Добавлено: Пн Апр 27, 2009 15:22 Re: Качество молочной продукции
да, я бы вот тоже не подумала никогда, что наша местная молочка окажется когда-нибудь под запретом, была уверена, что качество их продукции 100%! ходила специально в тот магазин, где продавалось молоко и йогурты от МК, а их молоко, кстати, по сравнению с остальными марками, не такое уж и дешевое -у нас пакет молока стоил 26 рублей, когда остальные от 21-22 рублей продавались!
Добавлено: Пн Апр 27, 2009 18:14 Re: Качество молочной продукции
НТВ-шники сообщили, что в будних выпусках нас показывать не будут. Это будет полноценная передача, не 5-ти минутный репортаж. Покажут скорее всего в "ЧП.Расследования", а это выходные дни. Может даже на след. недельке. Вобщем ждем, надеемся. Сказали, что у них очень много инфы...
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы
По вопросам размещения рекламы обращаться: +7(951)415-99-79, natasha.zn@mail.ru Совместные покупки