Планирование, беременность, роды Дети до года Раннее развитие Детский сад (обмен) Школы Здоровье Совместные покупки Новые СП Сбербанк Он-лайн Доска объявлений Центры раздач
Список форумов ОмскМама ОмскМама

СОВМЕСТНЫЕ ПОКУПКИ В ОМСКЕ

РегистрацияРегистрация
ВходВход

Заготовки - НЕ консервация

На страницу Пред.  
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  След.

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов ОмскМама -> Мамины заботы -> Мама на кухне ->

Заготовки - НЕ консервация

      Поделиться:
Автор Сообщение
Lesya13
Близкий родственник
Близкий родственник


Зарегистрирован: 27.04.2010
Сообщения: 1819
Откуда: омск, нефтяники

СообщениеДобавлено: Пт Окт 29, 2010 19:11    Re: Заготовки - НЕ консервация Ответить с цитатой

ой, да, чуть не забыла про сушку - я планирую выезды в деревню в течении лета какраз по погоде, чтобы успеть насушить всячинки ))))- обычно сушу укроп, петрушку, мяту, мелиссу, шиповник, ирга, грибочки, яблочки (ранет), груши (они , когда их распаришь- такая вкуснотень ..у меня доча их так любит кушать, без всякого компота smile ) ну и так , еще семя укропа насушиваю, травки всякие (душница, ромашка, мать-и- мачеха, ногостки ... зимой все это очень выручает) .. ну еще знакомые из района частенько деляться вяленой рыбкой(вкуснотища)...
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Карамель
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 16.10.2009
Сообщения: 4792
Откуда: Ипподром

СообщениеДобавлено: Сб Окт 30, 2010 11:55    Re: Заготовки - НЕ консервация Ответить с цитатой

Ой, я наверное, все морожу, что под руку попадется. Даже зелень - укроп, лук, петрушку hysterical Болгарский перец, больше всего люблю. Мою, чищу и друг в дружку вставляю. Размораживаю чуть чуть под теплой водой и фарширую потом зимой. А в этом году молодых листочков свеклы наморозила немоного. В борщ добавлять буду - вкуснотища.

Жалко не хватает одного холодильника, а то б я развернулась как следует hysterical
Еще прошлым летом дыню морозила. Кусочки в пакет и в глубокую заморозку сразу. Зимой достали - аромат умопомрачительный просто. А вкусно как! А в коктельчики эти кусочки вместо льда -мммм! smile
Надо срочно дыню купить, пока есть еще. hysterical
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Penelopa
Должник
Должник


Зарегистрирован: 12.08.2010
Сообщения: 299
Откуда: ЦАО

СообщениеДобавлено: Сб Ноя 27, 2010 17:42    Re: Заготовки - НЕ консервация Ответить с цитатой

Девочки, вот почитала вас и аж зависть взяла - вы все морозите, морозите... И куда у вас все вмещается? У меня дома морозильная камера большая + 3 отделения в холодильнике, и все равно все битком, ничего не вместить cry Хотела болгарский перец в этом году наморозить - из-за хронической нехватки места пришлось законсервировать. Может, вы слово волшебное какое знаете, а?!
Блин, мечта идиота - бо-о-ольшая кухня, и чтобы туда еще одну морозилку вместить hysterical
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kozochka
Добрый приятель
Добрый приятель


Зарегистрирован: 02.04.2010
Сообщения: 339

СообщениеДобавлено: Ср Июл 27, 2011 12:43    Re: Заготовки - НЕ консервация Ответить с цитатой

Девочки, хочу малину свежую с сахаром сделать. Если крутить, то на мясорубке? Кто как делает? И еще: в 5-литровом ведре сколько кг малины? Сколько туды сахару бухнуть?
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kapitoshka83
Давний друг
Давний друг


Зарегистрирован: 30.11.2009
Сообщения: 863
Откуда: Омск

СообщениеДобавлено: Ср Июл 27, 2011 13:13    Re: Заготовки - НЕ консервация Ответить с цитатой

Kozochka
я в этом году решила погружным блендером перемолоть малину с сахаром, по констистенции получилось как жидкое повидло с вкраплениями семян, которые тож немного размололись smile))
а вот про то, сколько сахара бухнуть, не подскажу, сама сделала только литровую баночку
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Александра
Черный список
Черный список


Зарегистрирован: 30.08.2009
Сообщения: 4701
Откуда: омск, 11 рабочая

СообщениеДобавлено: Ср Июл 27, 2011 13:21    Re: Заготовки - НЕ консервация Ответить с цитатой

Kapitoshka83
а я в морозилку ставлю контейнеры. поэтому сахару сыплю чтоб вкусно было.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kozochka
Добрый приятель
Добрый приятель


Зарегистрирован: 02.04.2010
Сообщения: 339

СообщениеДобавлено: Ср Июл 27, 2011 14:29    Re: Заготовки - НЕ консервация Ответить с цитатой

Kapitoshka83
спасибо!
Александра
просто сахаром ягоды пересыпаете или трете?
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kenga
Организатор СП
Организатор СП


Зарегистрирован: 10.09.2008
Сообщения: 50475
Откуда: Омск

СообщениеДобавлено: Пт Июл 29, 2011 11:36    Re: Заготовки - НЕ консервация Ответить с цитатой

Девочки! Я кроме укропа ничего не морожу, но вот у свекрови научилась капусту замораживать кочаном для голубцов - вместо отваривания.
Потому что когда отвариваешь можно перварить - развалится или недоварить, а замороженная хоть пполгода лежавшая всегда нужной кондиции, плюс вкус у нее получается более яркий при готовке, я например размораживаю не до конца, нужное количество листьев отделяю и опять в морозилку, и так пока не кончится, а из остатков классный бигус получается, вкуснее, чем просто из свежей, похоже на квашеную,только не настолько кислый.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Александра
Черный список
Черный список


Зарегистрирован: 30.08.2009
Сообщения: 4701
Откуда: омск, 11 рабочая

СообщениеДобавлено: Пт Июл 29, 2011 11:43    Re: Заготовки - НЕ консервация Ответить с цитатой

Kozochka
я блендером перемалываю и сахара. а потом в морозилку. сегодня вот черную смотродину достала, и уже съели))))
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Александра
Черный список
Черный список


Зарегистрирован: 30.08.2009
Сообщения: 4701
Откуда: омск, 11 рабочая

СообщениеДобавлено: Пт Июл 29, 2011 11:43    Re: Заготовки - НЕ консервация Ответить с цитатой

Кристина М
у меня мама тоже так делает!
sun
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ПростоКатя
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 13.07.2009
Сообщения: 6362

СообщениеДобавлено: Сб Июл 30, 2011 14:39    Re: Заготовки - НЕ консервация Ответить с цитатой

девочки такой вопрос в чем вы морозите перец в пакетах или контейнере? Я в том годуморозила в обычных мешочках, так у мекня все продукты провонялись перцем.... oops
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
KS
Организатор СП
Организатор СП


Зарегистрирован: 17.03.2010
Сообщения: 5427

СообщениеДобавлено: Вс Июл 31, 2011 20:15    Re: Заготовки - НЕ консервация Ответить с цитатой

ПростоКатя писал(а):
девочки такой вопрос в чем вы морозите перец в пакетах или контейнере? Я в том годуморозила в обычных мешочках, так у мекня все продукты провонялись перцем.... oops
Это точно. У меня один год тоже так же было. Так я на следующий год купила еще мпециальные для заморозки, положила каждую порцию в 2 обычных пакета и 1 специальный ничего, обошлось.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Наталка Полтавка
Дежурная Баба Яга
Дежурная Баба Яга


Зарегистрирован: 09.09.2008
Сообщения: 77134
Откуда: Омск, Прибрежный

СообщениеДобавлено: Вс Июл 31, 2011 20:43    Re: Заготовки - НЕ консервация Ответить с цитатой

А я в пакетах на защелке. Типа как специи на рынках продают. Только большие такие пакеты. Они в одноразовой посуде продаются. ОЧЕНЬ удобно. Даже потом - достал, расстегнул, взял сколько нужно и застегнул обратно
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Блог
Ольга1
Близкий родственник
Близкий родственник


Зарегистрирован: 07.11.2010
Сообщения: 1669

СообщениеДобавлено: Вс Июл 31, 2011 21:36    Re: Заготовки - НЕ консервация Ответить с цитатой

я тоже седня такие пакеты купила в Икее, их достаточно,чтоб запах не распрастранялся??????
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Tati
Должник
Должник


Зарегистрирован: 29.10.2009
Сообщения: 2872
Откуда: Омск, Левый берег

СообщениеДобавлено: Вс Июл 31, 2011 21:38    Re: Заготовки - НЕ консервация Ответить с цитатой

Наталка Полтавка
Цитата:
А я в пакетах на защелке. Типа как специи на рынках продают. Только большие такие пакеты. Они в одноразовой посуде продаются. ОЧЕНЬ удобно. Даже потом - достал, расстегнул, взял сколько нужно и застегнул обратно

такие еще в Икее продают в отделе посуды...

А малинку можно и просто заморозить на зиму, прикольно зимой в тортики, кексики добавлять

Для перетирания малины с сахаром.... тоже актуально... сколько нужно сахара на 1 кг. ягод и как храните, подскажите плиз Wink
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов ОмскМама -> Мамины заботы -> Мама на кухне ->

Заготовки - НЕ консервация

Часовой пояс: GMT + 6
На страницу Пред.  
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  След.
Страница 3 из 10

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы
Яндекс цитирования Открытый РћРјСЃРє Рейтинг@Mail.ru text

По вопросам размещения рекламы обращаться: +7(951)415-99-79, natasha.zn@mail.ru
Совместные покупки

VK675543