ОмскМама

[irisomsk]

Лиля, это не режим подогрева, а режим хранения тепла - оон будет поддерживать температуру блюда, которая была при окончании готовки. Работает - пока сами не отключите (то есть

[Leana]

Я сегодня тоже гороховый сварила
Обжарила в мульте на "Подогреве" лук, морковь тертую и филейку копченую резаную, потом туда положила кость мясную (разморозила предварительно), картошку порезала и 1 мерный стакан гороха (тоже в пакете взяла, дробленый) и поставила на режим "Суп" 20 минут, потом он часа 1,5 потомился (пока мы спали ). Cуп наваристый получился, горох тоже весь разварился, мясо мягкое, от кости отошло легко и вкусно

[latinka]

irisomsk
Спасибо, а то я этот момент немного не поняла
Leana
Здорово! Завтра тоже попробую гороховый супчик сварить

[irisomsk]

Ну вот и я до темки добралась:
1. сварила кашу пшенную 1:3:3 (пшено-вода-молоко), не понравилось, слишком жидко и водянисто получилось, попробую только молоко лить и может поменьше. Плюс не сработал таймер, сварила ночью и до утра на режиме хранения тепла стояла - привкус непривычный
2. суп куриный с вермишелью-паутинкой: "шум" от куры плавал в бульоне, вермишель разварилась в кашу, старшая дочь отказалась есть свой любимый суп . Вкус бульончика тем не менее был восхитительный! Буду пробовать с другими макаронами.
3. курица в собственном соку: бульона получилось на удивление много (кура была охлажденка, поэтому очень удивляюсь откуда столько воды в ней???), курица получилась ОЧЕНЬ вкусная - дети предпочли ее любимым макаронам!
4. овощное рагу с мясом - мясо зачетное, овощи (кроме картошки) не понравились, переварились, на вкус как трава, больше так делать не буду . Попробую готовить мясо, а потом добавлять овощи. Овощи я очень люблю, так что экспериментировать еще буду.
5. кукурузная каша по совету Sofina 1:5:0,5 (каша-вода-сливки) вышла очень жидкой, прямо болтушка, а не размазня.
6. спасибо Анабелл за наводку на тортик, получилось вкусно!

[Yuliana]

irisomsk
пшенную кашу я например всегда варю в пропорции 1:2:3 (пшено, молоко, вода), получается средней консистенции, при накладывании в тарелку и остывании загустевает. Очень вкусно получается.

куриный суп - туда нельзя класть паутинку, она действительно очень сильно разваривается, и еще - на каком режиме готовили? на куриный суп вполне хватает 12 минут (режим Цыпленок). А вот накипь от курицы действительно плавает в бульоне, но как то по краям, в принципе легко убирается ложкой.

овощное рагу с мясом готовится на режиме Мясо, но время сокращается до 15 минут. В таком режиме овощи не перевариваются...

[_Олька_]

Делала сегодня пшенную кашу на молоке в пропорции 1:6 - жидко получилось... Буду пробовать меньше молока в следующий раз. И чего-то еще у меня молоко снизу как будто припеклось, пригорело короче - что я не так делаю? Времени много ставлю? Сколько надо, подскажите (готовила на пакете молока - 900 мл они нынче )

[Yuliana]

_Олька_
судя по всему 1:5 должно быть нормально.
А режим Каша - 20 минут.

[irisomsk]

Yuliana, я суп на этом режиме и варила. Накипь была везде.
Кашу я люблю не сильно разваренную, наверное буду время уменьшать.
А рагу я с говядиной делала - боюсь, если время уменьшить, то мясо плохо проварится.

[Yuliana]

irisomsk
удачи в экспериментах!
рагу я по этому рецепту делала - http://multivarka-shop.ru/recipes/meat/2

[Manilla]

я варила холодец - закинула свиную рульку и небольшой кусок говядины, 2 небольших луковицы, целую морковку, соль перец лаврушка. на режим холодец. варила вечером, до утра томилось. утром разобрала, добавила чеснок. получилась тушенка!) сегодня вермишель отварила и смешала с "холодцом", дочь добавки попросила

[Yuliana]

Девочки, что все перестали готовить в мультиварках? совсем нет новых рецетов...
У меня вопрос - вчера ставила варить на таймере овсяную кашу (из цельного зерна), время приготовления выставила 30 минут на режиме Каша, но к утру получила не до конца приготовленную кашу - зерна были все же жестковваты. Добавила еще 10 минут, но результат такой же остался. Причем каша вкусная получилась, но жестковатая. Сколько по времени ее надо все же варить?

[Qwerty]

Yuliana
эту каша (только ее) я варю с вечера в режиме "каша" (обычно каши варю на утро рано утром через таймер) и оставляю на подогреве до утра - все получилось отлично (первый раз тоже жестковато было - аж хрустело ), попробуйте так.
Я в мульте практически каждый день готовлю: кашу с вечера на утро ставлю и днем ужин готовлю. Вчера аж 2 раза вечером гоняла ее: картошку на пюре варила (10мин), а после курочку в соусе делала (12 мин).

[irisomsk]

[юга]

[Yuliana]

Qwerty
спасибо. попробую в следующий раз с вечера сварить и оставить до утра. Люблю я овсянку аж не могу