ОмскМама

[Иринка-Сахаринка]

Девочки, я теперь с новым ником. под старым не хотят ни как пускать
ЛС пишите теперь в этот профиль

[doknata03]

Иринка-Сахаринка
С возвращением
Ну раз уж вернулась, жду твоей критики, как спеца , моих тортов

[orangevaya]

Извините, там был вопрос про пищевые красители, но что то ответ не понятный, скрытый. скажите пожалуйста где их в омске купить можно, а то на базах для предприятий только по 25 кг. фасовки предлагают... а мне столько не надо... мне бы грамм 50....

[Роднуля]

Девочки подскажите пожалуйста как лучше украсить торт для ребенка. У меня почему то мастика не получается нужной консистенции, чтобы ей обернуть торт(слишком жидкая). Про фигурку тем более молчу, не слепишь ничего из нее Незнаю что не так В субботу день рожденья у племянницы, хочется порадовать красивым тортиком. Может мне кто-то обьяснит правильно как мастику сделать или предложит другой красивый вариант оформления? Очень надеюсь на вашу помощь.

[doknata03]

orangevaya

А в Омске их не купить. Можно только пасху дождаться и пытаться найти именно пищевые.
Можно в интернете заказать, хоть 50 грамм, но доставка очень дорогая.
Я друзей прошу мне из новосиба и из москвы присылают, там этого добра уйма.
Роднуля
А какую мастику ты делаешь? У меня проблемы такие только с шоколадной были, остальные нормально получаются.

[Роднуля]

doknata03
Я делала из Бон Пари, Смешарики и еще какая-то одна была не помню название. Первый раз получилась слишком твердая или вязкая, я так и не поняла в общем какая, но какая-то неправильная, не каталась она. Это была Смешарики, с Бон Пари тоже самое получилось. А вот третья получилась слишком жидкая, и сколько я сахарной пудры не сыпала она гуще становитсья не желала, следовательно ей получилось только смазать как кремом. Но эффект как понимаете совершенно не тот. Поделитесь рецептом как вы делаете и из чего. Я сегодня поеду уже продукты закупать и не знаю вот опять чего брать. И еще вопрос как красить ее? А то мне разные цвета нужны. Пищевыми красителями?

[doknata03]

Роднуля
http://спам.ru/viewtopic.php?t=46227 вот тут посмотри.

[Роднуля]

doknata03
спасибо

[Роднуля]

Девочки опять я со своими проблемами. Может мне кто-нибудь сможет одолжить кондитерский мешок с насадками на 2 дня. Возможности купить нету пока Обещаю вернуть в целости и сохранности. Нужно всё туда же - для украшения торта ребенку.

[doknata03]

Роднуля
укрась мастикой и не парься по поводу мешка

[Роднуля]

doknata03
Да я теперь не могу найти мармышки эти нигде В общем как-то не везет с самого начала этому торту.

[doknata03]

Роднуля
Неплохая мастика получаеться молоко сухое, столько же сгущенки и сахарная пудра. Я 1/3 пудры заменяю крахмалом.

[Роднуля]

doknata03
спасибо, буду завтра пробовать различные варианты.

[Роднуля]

Девочки подскажите пожалуйста как шоколадная масика переносит жару и можно ли ее ставить в холодильник вместе с тортом? Или может фигурки лучше оставить при комнатной температуре и посадить на торт непосредственно перед подачей торта? У нас намечается торжество на воздухе поэтому не знаю как лучше сделать...

[doknata03]

Роднуля
У меня шоко мастика на жаре пыталась таять, но не критично. Я бы фигурки наверно в холодильнике подержала, а в самом конце поставила, т.е перед подачей. Из мармышек хорошо держать не в холодильнике.