ОмскМама

[Анабелл]

doknata03
спасибо! крем у меня такой, как у тебя - крошка с масляным кремом, видно мало намазала. А вот про придавить - не догадалась.
У меня заказ от дочки на день рождения - торт с винксами. Куклу Винкс я ей пекла уже. Подскажите еще идеи. Кроме тортика с картинкой сверху в голову ничего не приходит. А картинку еще и купить где-то надо...

[doknata03]

Анабелл
Сделай аппликацию из мастики на торт.. Ну а картинку в Сп закажи, В крайнем случае у меня есть, поделюсь

[Анабелл]

[doknata03]

[quote="Анабелл"]

[Иринка-Сахаринка]

Анабелл, можно картинку нарисовать пищевыми красителями на мастике.Это проще,чем апликация. Вот смотри
здесь

[Анабелл]

doknata03
Иринка-Сахаринка
спасибо! мне кажется, так сложно... но как же красиво в итоге получается...

[альбинка1]

ну вот и я решила выставить свое творение сынуле на ДР

(критика принимается)

[Oksanapok]

[doknata03]

Oksanapok
тут речь идет о покрытом мастикой торте. торте. а отдельные фигурки я леплю из уже покрашенной мастики в разные цвета.

[olgakruccmama]

здравствуйте всем.помогите мне,я новичок по украшению тортов.но вот решилась доче сделать тортик на 3 года в виде джерри (мышонка из мультика кто не помнит) и вот не знаю чем его покрыть начиталась кучи рецептов и мастики и шоколадной глазури...вот сижу запуталась...если из мастики,то как получить коричневый цвет?а вот из глазури вкуснее,но она мягкая как буду рисовать глазки уши и все остальное,вообщем запуталась и хотелось услышать мнение специалистов, помогите плиз

[Иринка-Сахаринка]

[olgakruccmama]

спасибо за ответ

[Роднуля]

доброй ночи, мастерицы. Пришла к вам на ночь глядя с вопросом. У мужа в пятницу ДР решила его порадовать тортиком "Бочонок с икрой". С икрой вроде разобралась и уже "наметала". А вот с мастикой возникла проблема. Раньше пробовала работать с мастикой из мармышек, но любви у нас с ней не сложилось, поэтому в этот раз погуляв на просторах интернета решила делать молочную мастику(сух.молоко+сах.пудра+сгущенка). Пропорции взяла 100+100+50. Просеяла сухие компоненты чтоб комочков не было, добавила сгущенку, вымесила минут 5. Масса получилась слишком липкой, решила добавить крахмала(2.5-3 ч.л.), тоже на просторах сети об этом прочитала, опять все вымесила. Попробовала лепить слишком липнет к рукам. решила убрать в холодильник на пару часов чтоб отдохнула там. Через 2 часа достала из пакета, масса была достаточно твердой, я наивно подумала что ну вот сейчас налеплю. Ага размечталась. Попытка слепить фигурку обернулась расползающейся по столу лепешкой, а пытаясь раскатать полосочки я потом не смогла их отодрать от стола и скалки. В общем опять ничего не вышло Объясните, мне пожалуйста, что я делаю не так и самое главное как это исправить? Может пропорции неправильные? И сразу по ходу вопрос дальше. Каким кремом, желательно несложным, покрыть торт под такую мастику? Еще красителей у меня нет чем в таком случае можно покрасить белую мастику под дерево? Какао? Вот такой вариант хочу сделать
http://www.google.ru/imgres?imgurl=http://ideamenu.ru/wp-content/uploads/2012/05/%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82-%D0%91%D0%BE%D1%87%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%BA-%D1%81-%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%B9.jpg&imgrefurl=http://ideamenu.ru/tort-bochonok-s-ikroj-recept-torta-iz-mastiki-s-foto/&h=480&w=640&sz=108&tbnid=wWjYQJqCCJ6KNM:&tbnh=93&tbnw=124&zoom=1&usg=__r7gsvsEJyhMHGNNaec2asb6V3yc=&docid=kprG4hMHLA5qcM&hl=ru&sa=X&ei=d1KFUMDgHoeM4gTSkIHYBg&ved=0CC4Q9QEwAg&dur=1477

[doknata03]

Роднуля
Я коричневую мастику делаю шоколад+мед. Всегда получается, цвет прям лучше не придумать. На 100гр шоколада (мне нравится на развес в сладунице или любой другой на развес. или плитками , но чтоб какао не меньше 72%) шоколад растопить, с пришествием тепла в наших квартирах я растапливаю на батарее , поставила чашечку с уже отвешаным шоколадом и забываю про него на пару часов (может он и раньше растапливается) потом добавляю туда 2 столовые ложки меда жидкого, и мешаю, масса начинает сварачиваться, и когда она уже преобретает форму теста хоть и жидковатого начинаю месить руками, выделяется большое колличество масла и смесь потехоньку приобретает нужную нам консистенцию. Потом её в мешочек и опять забываю на несколько часов. Мастика за это время затвердевает и с ней уже можно работать. Раскатываю между двух политиленовых пакетах, верхний пакет убираю, а вместе с нижним переношу на торт, разглаживаю и аккуратно снима. второй слой пленки. Если торт холодный то мастика на нем(за счет шоколада) быстро твердеет, но не критично, от теплоты рук снова становиться мягкой.

Ну вот, вроде понятно написала.

[Роднуля]

doknata03
Спасибо за быстрый ответ. А чтобы отлежалась ее надо в пакете в холодильник убирать или нет? Сегодня попробую ваш вариант. И где потом правильно хранить такую мастику? Сразу по ходу вопрос. Цвет не получается темноватым? Мне кажется что из шоколада с таким большим содержанием какао будет прямо темно-темно-коричневый цвет. Сколько примерно нужно шоколада чтобы торт обтянуть? Мастику раскатывать мм 3 в толщине или толще? И как все таки сделать белую мастику?