ОмскМама

[Эсмеральда]

ШоколадАленка
приезжай - у меня лапши много получилось, на еще один суп точно хватит. Будем петуха ловить вместе

[ШоколадАленка]

Эсмеральда
Юль, а что дает неочищенная луковица-то? Цвет?

[Оля]

[Эсмеральда]

[ШоколадАленка]

[Эсмеральда]

Оля
у меня какая-то не очень ароматная луковица попалась Я больше люблю запах от кореньев, особенно петрушка...ммм))

[Оля]

[Эсмеральда]

[Эсмеральда]

[ШоколадАленка]

[ШоколадАленка]

а лапшерезки нет ни у кого? (кто про что, а я про гаджеты )
Давно на нее смотрю. Лапшу мы тоже варим ооочень часто. В основном ролтон. Она так испоганилась в последнее время

[Эсмеральда]

Вообще о причинно-следственных связях в кулинарии лучше всего рассказывает Вильям Похлебкин, обожаю его книги! Вот у кого стоит поучиться

[Оля]

[Lalena]

Вчера сварила лапшу, но выложить не успела...Прошу не судить строго
И так, берем курицу (все что я нашла в морозилке) и ставим варить.

Тем временем готовлю тесто. Т.к. у меня были остатки уже готовой лапши, теста я сделала совсем немного. Взяла 1 яйцо, соль, муку, чтобы тесто получилось очень крутое. Замесила, так чтобы не приставало к рукам и оставила "полежать"

Берем луковицу и режем кубиками. Бросаю к мясу.

Когда мясо сварилось, выловила, остудила и нарезала на мелкие кусочки.

Тесто раскатываю в очень тонкую лепешку.

Посыпаю мукой, разрезаю на длинные полоски шириной 10 см. Полоски теста складываю друг на друга и режу соломкой. Лапшу рассыпаю по столу, чтобы не слиплась.

Бросаю лапшичку в бульон с мясом и луком.

В конце варки добавляю укроп.

Лапша готова!!! Быстро! Вкусно! Ароматно!

[Leana]

Девочки, какие вы молодцы- сами лапшу катаете, я на такой подвиг не способна, обленилась, видимо Я и в блинном ФМ не участвовала, так как меня всю неделю бабушки блинами снабжали