ОмскМама

[henyja]

А я рыбу предпочитаю в духовке, и крупного карпа тоже делала, очень вкусно. Рыбу чищу, солю, перчу, можно добавить специи "для рыбы", заливаю соусом: сметана (майонез)+вода (можно туда соль, перец, специи), саму рыбину еще сверху сметанкой или майонезиком помазать, можно сыр посыпать и в духовку минут на 40. Это самое простое! А жареная рыба для меня - это караси, у меня папа рыбак, сам ловит, сам чистит, сам жарит

[henyja]

Ой, а тема то про чечевицу

[Elle]

Я буквально на днях открыла для себя вкус авокадо , готова теперь есть его каждый день Попробовала добавить его в салат к болг перцу и помидоркам (сама всю тарелку и съела) , делала с чесноком-солью-перцем что-то типа пасты (на мой взгляд , чеснок несколько забивает волшебный вкус ) . Что бы еще приготовить , девочки ?

[larsi67]

А просто авокадо с черным хлебушком и солью.... Ммммм....

[Миранде]

Моя невестка готовит котлеты из чечевицы - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ.

[Starova77]

Алина17, тоже хочу попробовать котлеты из нее сделать. Но пока варю только суп с чечевицей и фасолью, очень вкусный получается

[Yuliana]

[Миранде]

Yuliana
Как узнаю, напишу

[Irina_E]

Могу поделиться своим рецептом приготовления котлет из чечевицы. Чечевицу отварить (по инструкции на упаковке). Обжарить репчатый лук, чеснок и морковь на смеси растительного и сливочного масла со специями( я обычно добавляю паприку, немножко куркумы). В миску к чечевице добавить обжаренные овощи и погружным блендером сделать пюре. В получившееся пюре добавить столько муки, чтобы можно было сформировать котлетки. Яйца я не добавляю, мука хорошо скрепляет фарш. Котлетки обвалять в муке или панировочных сухарях и обжарить на растительном масле. Сильно обжаривать не нужно - котлетки практически готовы. Очень вкусно с рисом, макаронами.

[masha250]

Наморозила осенью много кабачков детям супчики варить, и уже надоели они.
Пробовала добавлять, когда мясо тушу - тоже как-то не очень.
Может у кого-то есть секрет, что можно из них сделать?

[graffinya]

masha250
я добавляю в манты,делаю драники,жарю с чесноком и помидорами.

[masha250]

graffinya
Спасибо!
Манты у нас делает муж, он туда точно кабачков не положит.
А я вот подумала тефтельки сделать из фарша с рисом и кабачками в духовке.
В драники я добавляю тоже, но свежие. Попробую с мороженными, их наверно в блендере лучше перемолоть? Не будет много жидкости?
С чесноком и помидорками тоже со свежими делала, надо попробовать.

[Nata_78]

Девочки, помогите, поделить рецептом.
Я знаю очень вкусно готовят рулет из свинюшкиной брюшины. Вот сейчас с прослоечками обалденная брюшина есть, а как вкусном правильно приготовить сомневаюсь.

[MeriAnn]

Nata_78
Мне кажется, при наличии современных кухонных приблуд-гаджетов испортить сие произведение сложно.
Мясной пласт солим, перчим, чеснок, лавр.лист. Все что нравится из специй и приправ, но без фанатизма. Можно отбить предварительно. По мере возможности плотно скручиваем и перетягиваем шпагатом/белой плотной ниткой (для меня это всегда было проблематично, где же такую взять)). Заворачиваем в пищевую пленку и под гнет на ночь, хотя бы. Промариновалось, достали, убрали пленку, завернули рулет или в фольгу, или в рукав для запекания. И в духовку, желательно, в емкости с толстым дном, тогда нижняя часть рулета не пригорит. Часа на 1,5+ полчаса при температуре 180-200 градусов. По запаху будет понятно Главное, не захлебнуться слюной. Мин. за 15 до вынимания, рулет раскрыть, и дать подрумяниться. Всё.
А нет, не все. Нужно дождаться, когда он остынет, ну или хотя бы станет теплым. Иначе весь сок вытечет и будет суховато..
Делала так и рулет, и рульку.
Если делать без фольги, то надо поливать каждые 15 мин. выделившимся соком
Написала, а сама чуть не умерла от зависти к

[Nata_78]