ОмскМама

[Irenn]

Подскажите рецепт творожной пасхи.

[Lulushka]

Irenn

Делать пасху буду уже 4ый год. Всем очень нравится.
Вот рецепт:
творог жирный и некислый - 1кг.
масло сливочное - 450 гр.
сахар - 450 гр
яичные желтки 5 шт.
сливки - 250 мл
ванильный сахар - 1пакетик
изюм - 150гр
орехи - 200 гр (миндаль, фундук, молотые грецкие)

Творог положить под пресс, чтобы сбежала вся вода (я кладу на ночь). Потом творог протираем через сито. Тем времене греем слив.масло до состояния пластилина и смешиваем с сахаром (но лучше с сахарной пудрой) и яичными желтками. Все смешиваем с творогом и очень хорошо перетираем. Туда же вливаем взбитые сливки (их нужно взбивать холодными, чтобы получилась густая пена). Изюм моем кипятком и сушим на полотенце, орехи измельчаем, после чего все засыпаем в творог.
Теперь готовую массу помещаем в форму (я брала пластиковый контейнер, проделала на дне дырочки, чтобы вода стекала). Внутри формы (если это не специальная для пасхи (пасочница) выкладываем мокрыую марлю и сверху укладываем готовую массу, хорошо утромбовывая. Даем отстоятся 12 часов в холодильнике. Перед подачей на стол опрокидываем на тарелку, снимаем марлю и изюмом выкладываем на верхушке буквы ХВ.

На 7 взрослых я делаю половину порции (хватает всем по кусочку)

[Мамочка мальчишек]

[Lulushka]

[Мамочка мальчишек]

Lulushka

[Оливия]

Lulushka
Спасибо за рецепт Завтра закуплюсь всем необходимым и попробую сделать

[Lulushka]

Поделитесь потом впечатлениями

[Atalanta]

Lulushka
Ее печь не надо?
А я когда-то встречала рецепт творожной пасхи, которую печь надо. Тоже говорят очень вкусно. Ни у кого нет случайно?

[Ohara]

Я бы ребенку не стала давать изделия, в которых содержатся сырые яйца

[Lulushka]

[Irenn]

Lulushka
Спасибо за рецепт, наверное попробую сделать.

[Оливия]

Lulushka
Спасибо за рецепт, мне очень понравилась пасха И в приготовлении она нисколько не сложная (только сливки долго взбивать пришлось, не нашла 33%, а взяла 20%, потом уже добавила деревенских жирных и все получилось), я тоже взяла половину нормы, получилось почти два контейнера по 400 гр.

[Lulushka]

Оливия

очень рада, что Вам понравилось . Мы тоже уже откушали пасху

[Мамочка Таня]

Я делаю творожную запеканку со смесью "Творопыш". Ее я пока только видела и покупала в "Метро". Очень вкусно и нежно получается. Только в рецепте указано на 700гр творога 5 яиц. Это очень много, на мой взгляд. Я добавляла 3 шт. В самый раз. Попробуйте.

[Elle]

Мамочка Таня , я купила её в Ашане , уже месяца три как лежит невостребованной . Теперь в ближайшие дни попробую испечь