Планирование, беременность, роды Дети до года Раннее развитие Детский сад (обмен) Школы Здоровье Совместные покупки Новые СП Сбербанк Он-лайн Доска объявлений Центры раздач
Список форумов ОмскМама ОмскМама

СОВМЕСТНЫЕ ПОКУПКИ В ОМСКЕ

РегистрацияРегистрация
ВходВход

По грибы
лесная тема
На страницу
1, 2, 3  След.

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов ОмскМама -> Мамины заботы -> Мама на кухне ->

По грибы

      Поделиться:
Автор Сообщение
MeriAnn
Добрая фея модератор
Добрая фея модератор


Зарегистрирован: 25.10.2009
Сообщения: 6233
Откуда: Левый берег

СообщениеДобавлено: Пн Июл 17, 2017 0:09    Re: По грибы Ответить с цитатой

Хотела написать только про клубнику и грибы, а потом вспомнила, что родственники делают из костянки варенье и компот, другие шиповник сушат только лесной, третьи -какие-то стебли режут и пироги пекут (типа из ревеня) Да много чего в лесу можно найти и приготовить.
Так что,

Тема для всех, кто любит самостоятельно собирать и кушать грибы и ягоды из леса

Делитесь секретами

Какие?
Где искать? Куда ехать?
Когда собираем?
Почему мы их так любим?
Как мы их готовим?

Приглашаю к обсуждению.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Блог
Джейка
Близкий родственник
Близкий родственник


Зарегистрирован: 08.04.2012
Сообщения: 1643
Откуда: д. Ракитинка, с/п Пушкинское

СообщениеДобавлено: Чт Июл 20, 2017 22:47    Re: Re: По грибы Ответить с цитатой

Сегодня, собирали коровники и подберезовики за д. Петровка. Подберезовики пожарили, а вот коровники хочу посолить. Рецепт еще не знаю. Может кто подскаже?
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alena Art
Давний друг
Давний друг


Зарегистрирован: 24.01.2011
Сообщения: 1339
Откуда: Гашека

СообщениеДобавлено: Ср Июл 26, 2017 7:12    Re: Re: По грибы Ответить с цитатой

Рецепт солёные коровников не знаю. Хотя ела, вкусно. Мы их жарим до готовности, раскладываем по банкам и сверху заливаем подсолнечным маслом примерно на сантиметр. Храним в холодильнике.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Нина
Организатор-новичок
Организатор-новичок


Зарегистрирован: 16.04.2009
Сообщения: 24644
Откуда: ОМСК, Кордный

СообщениеДобавлено: Ср Июл 26, 2017 10:20    Re: Re: По грибы Ответить с цитатой

я делала маринованные коровники. ОООчень вкусно
любой маринад который нравится использовать. Мариновать по тому же принципу , что и другие гибы.
делала давно рецепт н сохранила((
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
MeriAnn
Добрая фея модератор
Добрая фея модератор


Зарегистрирован: 25.10.2009
Сообщения: 6233
Откуда: Левый берег

СообщениеДобавлено: Чт Июл 27, 2017 22:55    Re: Re: По грибы Ответить с цитатой

Мне еще в июне привезли баночку из Томска (свежий урожай)
Там принцип такой, отварили, перекрутили на крупной мясорубке или блендером измельчили, хорошо посолили и залили маслом. Хранят в холодильнике.
Сначала мне не понравилось, солёно очень и грибы не чувствуются, но когда с картошкой соединили (простой круглой вареной), то это волшебно! И вкус, и аромат, и соль. Всего в меру. Один минус - нет цельных грибов.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Блог
MeriAnn
Добрая фея модератор
Добрая фея модератор


Зарегистрирован: 25.10.2009
Сообщения: 6233
Откуда: Левый берег

СообщениеДобавлено: Чт Июл 27, 2017 23:00    Re: Re: По грибы Ответить с цитатой

Нина писал(а):
любой маринад который нравится использовать.

А у Вас какой маринад хорошо идёт на грибы?

Я у мамы пытала-пытала, а она мне :"ВУсё на глаз!" Не то, чтобы скрывает, но не получается у меня такой, как у неё, то уксуса много, то с солью проблемки.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Блог
Нина
Организатор-новичок
Организатор-новичок


Зарегистрирован: 16.04.2009
Сообщения: 24644
Откуда: ОМСК, Кордный

СообщениеДобавлено: Чт Июл 27, 2017 23:09    Re: Re: По грибы Ответить с цитатой

MeriAnn
не помню давно делала oops
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
MeriAnn
Добрая фея модератор
Добрая фея модератор


Зарегистрирован: 25.10.2009
Сообщения: 6233
Откуда: Левый берег

СообщениеДобавлено: Чт Авг 03, 2017 22:00    Re: Re: По грибы Ответить с цитатой

Что за гриб? Таких много было в лесу, но меня смущают пластинки под шляпкой и "юбочки" Болтаются дома 2 дня уже высушиваться началиoops
Скрытый текст:






Последний раз редактировалось: MeriAnn (Чт Авг 17, 2017 21:40), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Блог
Kenga
Организатор СП
Организатор СП


Зарегистрирован: 10.09.2008
Сообщения: 41058
Откуда: Омск

СообщениеДобавлено: Чт Авг 17, 2017 0:58    Re: Re: По грибы Ответить с цитатой

Девчонки, что оригинального можно из маслят приготовить? Просто пожарить, икру и в сметане не предлагать, надоело уже. hysterical
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
MeriAnn
Добрая фея модератор
Добрая фея модератор


Зарегистрирован: 25.10.2009
Сообщения: 6233
Откуда: Левый берег

СообщениеДобавлено: Чт Авг 17, 2017 21:45    Re: Re: По грибы Ответить с цитатой

Kenga
Муза оригинальности меня покинула, по этому - предлагаю маслята мариновать. А зимой открыть баночку и съесть Wink
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Блог
Kenga
Организатор СП
Организатор СП


Зарегистрирован: 10.09.2008
Сообщения: 41058
Откуда: Омск

СообщениеДобавлено: Пн Авг 21, 2017 19:16    Re: Re: По грибы Ответить с цитатой

MeriAnn писал(а):
предлагаю маслята мариновать. А зимой открыть баночку и съесть

не не не, не люблю их маринованных, как сопли, грузди и опята вкуснее.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kenga
Организатор СП
Организатор СП


Зарегистрирован: 10.09.2008
Сообщения: 41058
Откуда: Омск

СообщениеДобавлено: Вт Сен 19, 2017 21:38    Re: Re: По грибы Ответить с цитатой

Через сколько дней можно есть маринованные грузди? Мариновала в начале августа.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
viktor_ia120



Зарегистрирован: 20.09.2017
Сообщения: 8

СообщениеДобавлено: Ср Сен 20, 2017 13:59    Re: Re: По грибы Ответить с цитатой

я из всех разновидностей грибов знаю очень мало, это белые, опята, подберезовики, и еще есть такие которые мы называем "зонтиками" ), а как они называются по настоящему я не знаю. У них такие широкие шляпки и мы их жарим как отбивные
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kenga
Организатор СП
Организатор СП


Зарегистрирован: 10.09.2008
Сообщения: 41058
Откуда: Омск

СообщениеДобавлено: Чт Сен 21, 2017 15:31    Re: Re: По грибы Ответить с цитатой

viktor_ia120 писал(а):
которые мы называем "зонтиками"

что интересно за гриб такой?
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Эсмеральда
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 24.04.2010
Сообщения: 22911
Откуда: Омская лесостепь

СообщениеДобавлено: Чт Сен 21, 2017 15:38    Re: Re: По грибы Ответить с цитатой

Kenga писал(а):
что интересно за гриб такой?

разновидность шампиньонов, похожи на белые мухоморы hysterical
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора Блог
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов ОмскМама -> Мамины заботы -> Мама на кухне ->

По грибы

Часовой пояс: GMT + 6
На страницу
1, 2, 3  След.
Страница 1 из 3

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы
Яндекс цитирования Открытый РћРјСЃРє Рейтинг@Mail.ru

По вопросам размещения рекламы обращаться: +7(951)415-99-79, natasha.zn@mail.ru
Совместные покупки

VK675543