ОмскМама

[Leana]

Любительницы и любители готовить, добро пожаловать на Кулинарный флэш-моб
В чем суть?
Все желающие в течение одной недели (с воскресенья по субботу) готовят одно блюдо, либо блюдо с определенным продуктом, и фотографируют его. Не обязательно, но ооочень желательно фотографировать и основные стадии процесса приготовления, так нагляднее и интереснее. sun
Каждую субботу вечером я открываю тему с названием нового блюда, в которую все желающие и выкладывают всю неделю рецепты и фото своих вкусных творений.
Зачем нам это?
-Те, кто хочет научиться вкусно готовить, смогут сделать это в компании, при этом задать вопросы автору понравившегося блюда и узнать интересные рецепты и кулинарные секреты.
-Те, кто уже умеет готовить, добавит что-то новое в уже, казалось бы, знакомые блюда и попробует новые.
-Специалисты-кулинары, возможно, поделятся с нами своими секретами, о которых простые хозяйки даже не подозревали.
-И все мы сможем порадовать свои семьи уже опробованными или совсем новыми блюдами, а также обменяться впечатлениями по поводу того, что у нас получилось.
__________________________________________________
Итак, с 10 по 17 сентября мы готовим
Фаршированные перцы

______________________________________________
Еще раз обращаю Ваше внимание, что мы готовим на этой неделе!
Рецепты с комментарием "Я на прошлой неделе это делала, хочу поделиться" не подходят
Это Флэш-моб, мы готовим вместе здесь и сейчас
С сегодняшнего дня ждем Ваши рецепты и результат. Будем учиться, обсуждать и пробовать!

[embrace]

Отмечусь. слышала, что фаршируют перцы овощной смесью и вроде получается очень вкусно. Никто такое блюдо не готовил?

[tan-v]

А я так ждала рецетпов

[Дарья 777]

я готовила и перец, всю неделю ела.ммм..я варю риса немного и фарш куриный, добавляю хмели-сунели, и в перцы...
пережариваю морковь с луком, много...

потом в мультиварку, сверху морковь с перцем
сметану с майонезом мешаю, немного пасты томатной заливаю, и тушу

[Alexa18]

[tan-v]

Думала я думала и надумала. Пошла на поваренок почитала рецепты и вот результат:

11 перцев, 500 гр фарша(свинина +курица), 2 моркови, 2 сырка дружба, 1 помидор, луковица, сметана, майонез, кетчуп.

в прокрученное мясо добавила лук, потертые на мелкой терке морковь и помидор, потертые на крупной терке сырки. Посолила, добавила приправу фарш готов.
Перец очистила.
обжарила лук и морковь, выложила на глубокий противень для запекания. Сверху начиненный перец.
В тарелке смешала 1 ст. л. майонеза, 3 ст.л. сметаны, 2 ст.л кетчупа, 200 гр кипятка, добавила приправы. Залила смесью перцы.
Накрыла фольгой и поставила в духовку на 40 минут при температуре 200 гр. Через 40 минут убрала фольгу. Через 15 минут перец готов! Очень вкусно!!!

[tan-v]

хм

[Нерка]

tan-v
Красота, а сырки дали какой-то новый вкус? И помидор в фарше тоже необычно

[tan-v]

Сырки добавили сливочного вкуса, они совсем не расплавились.

[Elenora]

tan-v
Выгляди вкусненько! Тоже любим перчики.

Может кто тоже сталкивался, домашних перчиков нет, а у магазинных после тушения кожуру приходится снимать, невозможно прожевать, может есть какой секретик.
Как то я не успеваю, получается все на неделю позже готовлю)

[Nata_78]

tan-v
Очень аппетитно.
Мы очень любим перчики, но всегда готовлю в казане, а здесь в духовочке, еще и с сырком....мммм....возьму на заметку!

[мтска]

Скрытый текст: Перец вымыть, вырезать семенную коробку (у меня было 15 шт) В сотейнике разогреть немного масла, выложить перец и слегка обжарить со всех сторон. Готовим начинку. Рис (3 столовые ложки) промыть, залить водой и отварить до полуготовности (около 5-7 минут). 1 крупную морковь натереть на треке, лук ( 1-2 шт) нарезать кубиком. В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить до мягкости, добавить морковь, слегка посолить и обжарить, пока морковь не станет мягкой. С помидор (2шт) снять кожицу и нарезать маленькими кубиками. Чеснок ( 2 зубчика) и зелень (укроп, петрушка) порубить мелко. Далее в миске соединить мясной фарш (500г), рис и обжаренные лук с морковью, помидоры, кетчуп ( 1 стол. ложка), чеснок, зелень, соль, сахар по вкусу и свежемолотый перец. Подготовленные перцы наполнить фаршем и поместить в сотейник или кастрюлю и залить томатно - сметанным соусом (500мл воды, 200г сметаны, 3 столовые ложки кетчупа или томатной пасты, соль, сахар по вкусу, перец молотый. Тушить перец при слабом кипении, под крышкой, около 40-60 минут. Выключить огонь и дать настояться еще 10 минут.

Перцы вкусные, очень сочные!

[tan-v]

мтска
Очень аппетитненько!!!

[Нерка]

мтска
Очень красочно и аппетитно выглядит

[мтска]

tan-v
Нерка
Спасибо, девочки!