ОмскМама

[Elenora]

у меня рецепт блинчиков классический и на глазок, но уже пару лет пеку блинчики , наливая их из бутылки на сковороду, поварешечкой у меня всегда толстые получались, но замешиваю все в блендере, все и сразу))))

[SvetikKSSS]

Сколько разных рецептов! Я всегда ингредиенты смешиваю на глазок, обычным венчиком. Блины всегда получаются вкусные и простые и фаршированные. Завтра с утра побалую своих домашних блинами, начиталась))) Попробую заварить тесто кипятком, первый раз про такое слышу!

[Kenga]

У моей бабушки, в тех краях, где родился С. Есенин, вообще тонкие блинчики за блинчики не считают, их называют кравайцы или каравайцы - произносят именно кравайцы.
Они очень тонкие, ажурные и нереально вкусные.
Рецепт с интернета скопировала (лень писать), но у моей бабушки 1 в 1.
3 яйца
1 ст. ложка сахара
0.5 ч.ложки соли
0.5 литра холодной воды
0.5 ч.ложки соды
11 столовых ложек муки
0.5 литра горячего молока
раст.масло - не менее 2 стол ложек в тесто
Мешать чему угодно, я миксером, бабушка вилкой. Масло лить внутрь, не экономить, лучше перелить, чем недолить, а то пристанут.

[Kenga]

А про толстые блины отдельная история, потом напишу, там вообще мояплакаль

[Adelina]

Согласна про кипяток_всегда добавляю, тогда дырочки обязательно получаются, яйца не свариваются, если прямо на них не лить.
я его добавляю после молока

[Симпапулька]

Не добавляю никогда кипятка, дырочки и так не плохо видны)

[Аму]

люблю блинчики с вишней и маком

[ToryBarch]

мне полюбились сырные блинчики, натираю в тесто сыр и добавляю порезанную зелень. Вкуснотища) Вариант для тех, кому надоели сладкие блины)

[Kenga]

[Katya_A]

[Charlotta]

[Katya_A]

Мы с дочей любим с красной рыбкой, вареной сгущенкой и с вишней, папа наш любит с колбаской и майонезом
вкуснотища

[swetlana.pavlova1983]

Мне очень понравились блины на кефире.Два дня подряд делала,всей семье понравились.РЕЦЕПТ:3-4 яйца,1 литр кефира,5 ст.л масла подсолнечного,0,5 ч.л соды,соль,сахар по вкусу ,ну и муку соответственно.Все перемешать и добавить стакан кипятка.Блины получаются мягкие,тоненькие и ажурные.

[nelly_78]

[vika-omsk]

Готовила специально для флешмоба в масленичную неделю, ночью в воскресенье)))) но рецептик добавить в тему не успела,закрыли. Поэтому делюсь здесь, блины получились очень вкусные,рецепт использовала впервые-сама придумала из того что было в холодильнике,результатом довольна:
3 яйца
2ст.л. сахара
2ст.л. кислого молока
1 неполный стакан муки+1ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. раст.масла
Оставить на 15мин.

А это последние, тесто стало густое,и я добавила чуток кипятка, блины пористые,но чуток суховатые стали.