Планирование, беременность, роды Дети до года Раннее развитие Детский сад (обмен) Школы Здоровье Совместные покупки Новые СП Сбербанк Он-лайн Доска объявлений Центры раздач
Список форумов ОмскМама ОмскМама

СОВМЕСТНЫЕ ПОКУПКИ В ОМСКЕ

РегистрацияРегистрация
ВходВход

ФМ - профитроли
с 10 по 15 июля
На страницу
1, 2  След.

 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Список форумов ОмскМама -> Мамины заботы -> Мама на кухне -> Дежурный повар ->

ФМ - профитроли

      Поделиться:
Автор Сообщение
Нина
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 16.04.2009
Сообщения: 25523
Откуда: ОМСК, Кордный

СообщениеДобавлено: Вт Июл 10, 2018 11:31    Re: ФМ - профитроли Ответить с цитатой

Любительницы и любители готовить, добро пожаловать на Кулинарный флэш-моб.
В чем суть?
Все желающие в течение одной недели (с воскресенья по субботу) готовят одно блюдо, либо блюдо с определенным продуктом, и фотографируют его. Не обязательно, но ооочень желательно фотографировать и основные стадии процесса приготовления, так нагляднее и интереснее. sun
Каждую субботу вечером я открываю тему с названием нового блюда, в которую все желающие и выкладывают всю неделю рецепты и фото своих вкусных творений.
Зачем нам это?
-Те, кто хочет научиться вкусно готовить, смогу сделать это в компании, при этом задать вопросы автору понравившегося блюда и узнать интересные рецепты и кулинарные секреты.
-Те, кто уже умеет готовить, добавит что-то новое в уже, казалось бы, знакомые блюда и попробует новые.
-Специалисты-кулинары, возможно, поделятся с нами своими секретами, о которых простые хозяйки даже не подозревали.
-И все мы сможем порадовать свои семьи уже опробованными или совсем новыми блюдами, а также обменяться впечатлениями по поводу того, что у нас получилось.
__________________________________________________
Итак, с 10 по 15 июля мы готовим вместе Профитроли



_________________________________________________
Еще раз обращаю Ваше внимание, что мы готовим на этой неделе! Рецепты с комментарием "Я на прошлой неделе это делала, хочу поделиться" не подходят. no Это Флэш-моб, мы готовим вместе здесь и сейчас sun
С завтрашнего дня ждем Ваши рецепты и результат . Будем учиться, обсуждать и пробовать! daisy friends

Обращаю внимание hurrah hurrah hurrah

у нас новый конкурс - будут подарки за рецепты


подробности в теме конкурса
http://forum.omskmama.ru/viewtopic.php?p=10519898#10519898
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Elenora
Организатор СП
Организатор СП


Зарегистрирован: 17.02.2011
Сообщения: 10940
Откуда: Омск, Амур

СообщениеДобавлено: Ср Июл 11, 2018 23:39    Re: Re: ФМ - профитроли Ответить с цитатой

Ой, такие вкусняшечки я люблю, но никогда не готовила
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Нина
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 16.04.2009
Сообщения: 25523
Откуда: ОМСК, Кордный

СообщениеДобавлено: Ср Июл 11, 2018 23:41    Re: Re: ФМ - профитроли Ответить с цитатой

Elenora
очень просто готовятся
я тоже раньше только в гостях или на праздниках в кафе ела
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Elenora
Организатор СП
Организатор СП


Зарегистрирован: 17.02.2011
Сообщения: 10940
Откуда: Омск, Амур

СообщениеДобавлено: Чт Июл 12, 2018 0:55    Re: Re: ФМ - профитроли Ответить с цитатой

Нина
У меня просто приспособ никаких нет, как минимум кондитерский мешок с насадками, наверное, нужен.Я примерно понимаю как они готовятся,но гуглить не пойду, а то кушать захочется hysterical
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Нина
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 16.04.2009
Сообщения: 25523
Откуда: ОМСК, Кордный

СообщениеДобавлено: Чт Июл 12, 2018 0:58    Re: Re: ФМ - профитроли Ответить с цитатой

Elenora
я отсаживаю из мешочка обычного)
всне никак приспособы себе не куплю
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
embrace
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 29.10.2009
Сообщения: 23700
Откуда: 12 мкрн

СообщениеДобавлено: Чт Июл 12, 2018 19:04    Re: Re: ФМ - профитроли Ответить с цитатой

Тоже жду проверенный рецепт. В молодости пекла, но рецепт потеряла, а найти достойную замену не могу. Не то соотношение продуктов и вместо пышек получаются лепешечки. hysterical
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
MeriAnn
Добрая фея модератор
Добрая фея модератор


Зарегистрирован: 25.10.2009
Сообщения: 6466
Откуда: Левый берег

СообщениеДобавлено: Чт Июл 12, 2018 19:32    Re: Re: ФМ - профитроли Ответить с цитатой

Нина писал(а):
я отсаживаю из мешочка обычного)
всне никак приспособы себе не куплю

У меня мама обычной ложкой отсаживает и то по праздникам hysterical Красивенькие получаются. А я так и не научилась, вернее, и не хотела научиться. Может, уже кто-нибудь меня вдохновит на подвиг Wink
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Блог
Женя
Добрая фея модератор
Добрая фея модератор


Зарегистрирован: 24.11.2008
Сообщения: 7791
Откуда: Сов.АО.Белозерова

СообщениеДобавлено: Чт Июл 12, 2018 22:27    Re: Re: ФМ - профитроли Ответить с цитатой

Я пока не переехала, часто делала...
А сейчас у меня духовки нет ((((
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Нина
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 16.04.2009
Сообщения: 25523
Откуда: ОМСК, Кордный

СообщениеДобавлено: Пт Июл 13, 2018 13:47    Re: Re: ФМ - профитроли Ответить с цитатой




Сегодня у нас были не сладкие и десертные

Рецепт
100мл воды + 100мо раст.масла + щепотка соли довести до кипения.
убавить огонь
Всыпать 100гр просеянной муки и быстро мешать, как соберется в комок выложить в миску, остудить 10 мин
170 гр яйца взбить немного и в три приема доавить в тесто. Каждый раз тщательно перемешивать.
все тесто готово.

любым удобным способом отсаживаем на пергамент
и выпекаем
10-15 мин при температуре 220гр
10-15 при температуре 160гр

ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ! до конца выпекания.

время выпечки от духовки и размера профитролей зависит.

Начинка как душе угодно.

СЕгодня у нас
1. Салат : крабовые палочки. кукуруза, огурец, редис ,зелень ,майонез
2. Творожная начинка: творог взбит с сахаром,сметаной ,брусникой. добавила еще манку и поварила. Творог оказался жидкий) пришлось что то придумывать.

Очень люблю с творожным сыром и красной соленой рыбкой

С красной икрой, вообще было супер!
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Танюшик
Близкий родственник
Близкий родственник


Зарегистрирован: 22.07.2009
Сообщения: 2171
Откуда: Омск, левый берег, Универсам Север

СообщениеДобавлено: Пт Июл 13, 2018 19:11    Re: Re: ФМ - профитроли Ответить с цитатой

Нина, какая красота! Супер просто, такие они аккуратненькие и аппетитные!
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
мама
Организатор СП
Организатор СП


Зарегистрирован: 30.10.2010
Сообщения: 15945

СообщениеДобавлено: Пт Июл 13, 2018 19:58    Re: Re: ФМ - профитроли Ответить с цитатой

Нина, Очень красивая подача. И вкуснотень, наверное...
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Нина
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 16.04.2009
Сообщения: 25523
Откуда: ОМСК, Кордный

СообщениеДобавлено: Пт Июл 13, 2018 20:40    Re: Re: ФМ - профитроли Ответить с цитатой

Вкусно да и подача беспроигрышная
Начинка абсолютно любая
Паштеты очень вкусно. Курицу можно с грибами обжарить
Любой салат

Любой сладкий крем - уже десерт

Сварной сгущенкой можно. А если есть шприц начинку можно через прокол ввести
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nata_78
VIP-организатор
VIP-организатор


Зарегистрирован: 29.04.2010
Сообщения: 28629
Откуда: Левый берег, школа Милиции

СообщениеДобавлено: Сб Июл 14, 2018 21:17    Re: Re: ФМ - профитроли Ответить с цитатой

Нина
Вот это да shock
я даже и подумать не могла ,что можно с не сладкой начинкой их приготовить.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
embrace
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 29.10.2009
Сообщения: 23700
Откуда: 12 мкрн

СообщениеДобавлено: Вт Июл 17, 2018 21:43    Re: Re: ФМ - профитроли Ответить с цитатой

Нина, спасибо за рецепт. Почему-то я о не сладкой начинке даже и не думала. smile
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Нина
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 16.04.2009
Сообщения: 25523
Откуда: ОМСК, Кордный

СообщениеДобавлено: Вт Июл 17, 2018 21:55    Re: Re: ФМ - профитроли Ответить с цитатой

Девочки, пробуйте рецепт.
Очень просто на самом деле готовится.
И хранить заготовки можно. Они даже если засыхают все арвно вкусные.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Список форумов ОмскМама -> Мамины заботы -> Мама на кухне -> Дежурный повар ->

ФМ - профитроли

Часовой пояс: GMT + 6
На страницу
1, 2  След.
Страница 1 из 2

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы
Яндекс цитирования Открытый РћРјСЃРє Рейтинг@Mail.ru text

По вопросам размещения рекламы обращаться: +7(951)415-99-79, natasha.zn@mail.ru
Совместные покупки

VK675543