Планирование, беременность, роды Дети до года Раннее развитие Детский сад (обмен) Школы Здоровье Совместные покупки Новые СП Сбербанк Он-лайн Доска объявлений Центры раздач
Список форумов ОмскМама ОмскМама

СОВМЕСТНЫЕ ПОКУПКИ В ОМСКЕ

РегистрацияРегистрация
ВходВход

Курица...

На страницу
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  След.

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов ОмскМама -> Мамины заботы -> Мама на кухне ->

Курица...

      Поделиться:
Автор Сообщение
*Tania*
Близкий родственник
Близкий родственник


Зарегистрирован: 11.09.2008
Сообщения: 1584
Откуда: 70 лет Октября

СообщениеДобавлено: Вс Окт 12, 2008 14:56    Re: Курица... Ответить с цитатой

Девочки, есть домашняя целая курица. у сынка 25 октября ДР. Хочу приготовить как-нить вкусно, но как? хочется чтоб и корочка была и чтоб проажрилась - пропиталась... поделитесь рецептиком!
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Оля
Должник
Должник


Зарегистрирован: 10.09.2008
Сообщения: 6821
Откуда: Омск-Пермь

СообщениеДобавлено: Вс Окт 12, 2008 15:51    Re: Курица... Ответить с цитатой

*Tania*
на банке не пробовала делать? Вкусно получается. Только это молодка нужна, идеально - бройлер. Если подходит - напишу.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Tania*
Близкий родственник
Близкий родственник


Зарегистрирован: 11.09.2008
Сообщения: 1584
Откуда: 70 лет Октября

СообщениеДобавлено: Вс Окт 12, 2008 16:40    Re: Курица... Ответить с цитатой

Оля
это бройлер... напиши как, плиз...
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Оля
Должник
Должник


Зарегистрирован: 10.09.2008
Сообщения: 6821
Откуда: Омск-Пермь

СообщениеДобавлено: Вс Окт 12, 2008 18:10    Re: Курица... Ответить с цитатой

*Tania*
я беру банку 0,5 или 0,7, наливаю туда воды немного - меньше половины, можно добавить туда немного специй. Надеваю курицу на банку, обмазываю смесью майонеза, соли и специй (удачно подходят специи для курицы в круглой банке) и ставлю в холодную духовку - чтобы банка нагревалась постепенно. Готовится в среднем минут 40. Получается вкусно, сверху зажаристо, сочно и нежно.

Делали как то на соли курицу - не очень понравилось, показалось местами солоноватой, хотя, думаю, на любителя.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Птица
Добрая фея модератор
Добрая фея модератор


Зарегистрирован: 11.09.2008
Сообщения: 1970

СообщениеДобавлено: Вс Окт 12, 2008 18:22    Re: Курица... Ответить с цитатой

Два рецепта - оба варианты быстрого ужина для семьи.
1. Курицу натереть специями и солью, положить в рукав для запекания, концы рукава завязать, проделать несколько дырочек, чтобы пар выходил. В духовке при 180С 40 минут, потом пакет раскрыть и еще 20 минут до образования корочки.
2. Курица режется на порционные куски, маринуется в смеси 2 ст.л. сметаны + 2 ст.л. майонеза + укроп + 4-5 зубчиков чеснока в течение 1-2 часов. Потом выкладывается на противень, туда же крупно режется картошка (если есть любители можно брокколи добавить, морковь, капусту цветную), перемешивается с соусом-маринадом, солится и в духовку разогретую до 180-200С на 1 час, в процессе перемешивается 2-3 раза. Получается курочка и картошечка с корочкой запеченной.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Tania*
Близкий родственник
Близкий родственник


Зарегистрирован: 11.09.2008
Сообщения: 1584
Откуда: 70 лет Октября

СообщениеДобавлено: Вс Окт 12, 2008 19:01    Re: Курица... Ответить с цитатой

Оля
у меня всегда проблема - не знаю сколько специй и соли добавлять.. вечно то не хватает, то много
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Qwerty
Близкий родственник
Близкий родственник


Зарегистрирован: 07.09.2008
Сообщения: 2749

СообщениеДобавлено: Вс Окт 12, 2008 20:22    Re: Курица... Ответить с цитатой

*Tania*, недосол - на столе, пересол - на спине sun
У меня та же беда)). Муж говорит: лучше недосаливай, я потом как надо сделаю... oops Я теперь солю для проформы sun
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Оля
Должник
Должник


Зарегистрирован: 10.09.2008
Сообщения: 6821
Откуда: Омск-Пермь

СообщениеДобавлено: Вс Окт 12, 2008 20:32    Re: Курица... Ответить с цитатой

Я всегда недосаливаю sun Солю солью "экстра", меньше полложки кладу. А если специи с солью, то уполовиниваю дозу.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
МамОля
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 24.09.2008
Сообщения: 9827
Откуда: Омск

СообщениеДобавлено: Вс Окт 12, 2008 20:40    Re: Курица... Ответить с цитатой

SoLed@d писал(а):
недосол - на столе, пересол - на спине

Мой дедушка всегда так говорил..
Я тоже всегда недосаливаю, и вообще, не могу сориентироваться с солью, пока не попробую. Но если по горячему мясо досолить, то соль быстро впитается и все хоккей hysterical
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
KriNa
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 17.09.2008
Сообщения: 5106
Откуда: Омск, САО

СообщениеДобавлено: Пн Окт 27, 2008 14:34    Re: Курица... Ответить с цитатой

Соевый соус меня устраивает в плане недосола-пересола...Всегда в точку...
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лариса
Близкий родственник
Близкий родственник


Зарегистрирован: 12.09.2008
Сообщения: 2562
Откуда: Омск, САО

СообщениеДобавлено: Пн Окт 27, 2008 17:41    Re: Курица... Ответить с цитатой

А я в последнее время полюбила готовить в "рукаве". Курцу режу нра порционные кусочки, натираю солью, перцем и чесноком. В рукав для запекания кладу слой нарезанной кружочкми картошки (картошку не солить!), сверху курицу. Рукав завязываю и ставлю в холодильник (обычно на ночь), чтобы курица пропиталась. Утром кладу в холодную духовку на решетку, и включаю ее часа на полтора. Когда рукав вздуется в духовке, прокалываю его в 2-3 местах ножом. Чем мне нравится еще рецепт - очень вкусно и духовка с противнем не пачкаются hysterical
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Котик
Близкий родственник
Близкий родственник


Зарегистрирован: 11.09.2008
Сообщения: 1619
Откуда: Омск

СообщениеДобавлено: Пн Дек 01, 2008 15:53    Re: Курица... Ответить с цитатой

Лариса, а где продается этот рукав? Так много слышала про него, а нат глаза мне не попадается...
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора Блог
muspage
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 11.09.2008
Сообщения: 11647
Откуда: ул. Братская

СообщениеДобавлено: Пн Дек 01, 2008 18:26    Re: Курица... Ответить с цитатой

Котик
в супермаркетах есть в отделе,где бумага для выпечки,фольга,мешки для мусора. в других магазинах, где всяки такие причиндалы для кухни продаются
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Сеньорита
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 11.10.2008
Сообщения: 18894
Откуда: район Полета

СообщениеДобавлено: Пн Дек 01, 2008 21:25    Re: Курица... Ответить с цитатой

Оля, а на что банку ставить надо, чтобы не лопнула?
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
a575a
Близкий родственник
Близкий родственник


Зарегистрирован: 14.11.2008
Сообщения: 2785
Откуда: Омск, Амур

СообщениеДобавлено: Пн Дек 01, 2008 21:43    Re: Курица... Ответить с цитатой

SevNatalia писал(а):
а на что банку ставить надо, чтобы не лопнула?

на противень, она не лопается, но я одеваю, на пивную или водочную бутылку, там есть узкое горлышко, удобнее входит... smile
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов ОмскМама -> Мамины заботы -> Мама на кухне ->

Курица...

Часовой пояс: GMT + 6
На страницу
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  След.
Страница 1 из 10

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы
Яндекс цитирования Открытый РћРјСЃРє Рейтинг@Mail.ru

По вопросам размещения рекламы обращаться: +7(951)415-99-79, natasha.zn@mail.ru
Совместные покупки

VK675543