Добавлено: Пт Ноя 05, 2010 22:43 Re: А что у нас сегодня на ужин?
Совунья
Все просто! Обрезаются у карасиков или другой речной рыбы головы и хвосты (потому что горят сильно), солится по вкусу, вся рыба этой солью натирается (как бы размазывается ), берется кусочка 3-4 лимона, выжимается на рыбку, снова размазывается (изнутри тоже ), это чтобы болотом не пахло И в духовку на медленный огонь минут на 30, чтобы пропарились хорошо
Пока рыбка томится в "баньке", трем сыр (кто какой любит, главное чтобы плавился хорошо, смешиваем со сметанкой (если рыбка с икрой попалась - икру тоже к сыру со сметаной). И перемешиваем.
Потом по истечении времени достается наша рыбка и намазывается этой смесью. И в духовочку еще минут на 15-20, чтобы сыр запекся
Ням-ням!!! Если все правильно сделано - косточки будут мягкими и их выковыривать не надо
Зарегистрирован: 10.11.2010 Сообщения: 6307 Откуда: 20 Линия
Добавлено: Ср Фев 09, 2011 22:27 Re: А что у нас сегодня на ужин?
Мы с мужем сегодня опять в кулинарном ударе: сделали куриные котлеты с грибами и импровизированный салат из морской капусты, тунца и всякой зелени. Салат назвали "Русско-японская война".
Зарегистрирован: 10.11.2010 Сообщения: 6307 Откуда: 20 Линия
Добавлено: Ср Фев 09, 2011 23:10 Re: А что у нас сегодня на ужин?
Женя, диктую:
- морская капуста в жестяной банке - 1 банка
- тунец кусочками в собственном соку - 1 банка
- оливки - 1 банка
- лук - мы любим лучок, поэтому покрошили 2 луковицы, но можно обойтись одной
- петрушка и укроп - по 1 пучку
Из капусты слить жижу; тунец растолочь вилкой в его же маринаде, лишнее тоже слить; лук и зелень покрошить; оливки нарезать кольцами. В качестве заправки отлично подходит лимонный сок (мы покупаем концентрированный), а чтобы витамины лучше усвоились - сбрызнуть оливковым маслом. Запах моря и лета. Вкусно!
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы
По вопросам размещения рекламы обращаться: +7(951)415-99-79, natasha.zn@mail.ru Совместные покупки