ОмскМама

[Семечка]

Я не с пельменями, а с салатами . На соседнем форуме рецепты понравились.

[Эсмеральда]

[Маринеска]

Эсмеральда
Спасибо за рецепт, люблю салатики с курочкой
Новогодние каникулы долгие, поэтому можно попробовать и вариант с грибами, и вариант с черносливом.
Потом постараюсь отписаться и рассказать какой вариант понравился больше

[Nata_78]

MeriAnn
Маринеска
Девочки, читаю сейчас ваши посты и реву...мы 14 числа хоронили папу, нужно беречь каждую минуту со всеми близкими людьми.
Рецепты тоже хотим все попробовать, мама будет у нас на каникулах, поэтому будем все дружно отвлекаться.

[Женя]

Nata_78
Примите соболезнования. ..

[MeriAnn]

Nata_78
Примите мои искренние соболознования мой папа ушёл в декабре (6 лет назад), как раз, в разгар лепки пельменей. Теперь очень сложно вернуть эту традицию в семью. Нам всё время грустно...
Но уже начинаем отходить, в этом году хотели собраться, но опять, маленький наш огонёчек (племянница) попал в больницу сегодня, видимо не судьба, пока что...


Но, вернёмся к теме, пельмени налеплю, чуть-чуть. Холодец сварю обязательно.
А ещё экспериментировала с закусками в ноябре. Нашла такой рецепт: не знаю , как описать. Сырные рулетики, что ли... Не могу найти оригинал..и автора
Там мне идея понравилась.
Трём сыр (вкусный сыр) - 300 гр. (можно меньше), порциями складываем в мешочек и в кипящую воду. Сыр плавится, пока горячий тоненько раскатываем. И на эту сырную массу выкладываем салат, (майонеза по-меньше) : у меня был вариант грибы, грец орех, курица, чеснок, но можно любой, получается как в лаваше, только в сыре. Быстро скручиваем в рулет и в холодильник. потом только нарезать на роллы. Только катать сыр надо тонюсенько, я только к 4-му пакету приноровилась.

Написала, ничё не понятно. Короче.
Берём сыр, трем на тёрке, складываем в пакетик (мешочек) примерно грамм 70-100 сыра. на порцию. Опускаем пакетик с сыром в кипящую воду, сыр плавится, как расплавился, раскатываем скалкой прям в пакете. вынимаем лепёшку, туда салат и скручиваем в рулет.

Захватывающее действо, и заранее можно сделать, например с вечера или утром 31-го. Потом рулетики схватятся и их можно разрезать как роллы...

Уффф, сколько букафф

[Nata_78]

Женя
MeriAnn
Спасибо(

[matanya]

MeriAnn
а эта. на противень если его потереть,разровнять и в духовочке расплавить в пласте прямо? только бумагу для выпечки надо бы подстелить....

[Счастье рядом]

Nata_78
matanya
мне кажется, что в микроволновку или в духовке он может запечься, корочкой сделаться, а когда остынет, то в него не завернешь, он будет ломаться.

MeriAnn
Очень интересная идея, я попробую сделать.

[Счастье рядом]

MeriAnn

[Юлия17]

MeriAnn
а сырный рулетик мягкий будет? (в готовом уже блюде)
я года два назад пробовала сделать сырную корзиночку - тарталетку, она получается хрустящей (сыр трется, жарится на сковороде блинчиком и в горячем виде накрываем перевернутый стакан) внутрь любой салатик.

[irisomsk]

Девочки, чего вы все усложняете? Духовка, микроволновка, в пакетике проще и катать - ничего к скалке не прилипнет

[SvetikKSSS]

Nata_78
примите соболезнования, страшно, когда близкие люди уходят....

[SvetikKSSS]

MeriAnn
какой интересный рецепт, обязательно попробую сделать. Каждый год делаю в лаваше рулеты, в этом году сделаю в сыре, спасибо за рецепт

[Feeya2011]

а мы как то на нг с салатами не заморачиваемся холодец или заливное с языком, мандаринки, свежий ананас кусочками порезать в морозилке пару часов подержать, а потом в вазочу и на стол))) бутеры с икрой или семгой и все...а вот уже на каникулы и рождество утка с черносливом и яблоками в красном вине, щука фаршированная, уха, оливье только с языком, шуба без нее новогодние каникулы не каникулы (для мужа), ну сладкое орешки, горка с грецким орехом (тесто как на хворост, маленькие шарики жарить во фритюре потом заливать растопленным медом с сахаром и грецким орехом и на холод всю эту прелесть), домашнее безе тортиком, тоже с холода всякие щоколадные колбаски и т.д. а новогодняя ночь так подготовка к самому интересному)))