ОмскМама

[ЕленД]

Ташенька
классный стол получился у вас

рецепт тоже взяла на заметку..если будем дома то приготовлю

[a575a]

[Ташенька]

a575a

может быть, только я не люблю корейскую морковку

[Полинес]

Девочки, вот еще, один из Новогодних салатиков::::http://gotovim-doma.ru/view.php?r=840-recept-Salat-S-novym-godom!&ftop=1

[Ташенька]

Полинес

я в прошлом году его готовила и отзыв написала

[Plakamoto]

Я в этом году буду делать предельно традиционный стол: оливье, сельдь под шубой, бутерброды с икрой, на горячее - манты (пельмени лепить долго ).

[iriska]

А я традиционно покупаю себе по банке ананасов и персиков в сиропе и банку икры. В результате гоняю всех от икры и персиков с ананасами, а они свои салаты и горячее не хотят есть
Я не ем майонез и прошлогоднюю еду За новогодние праздники всегда килограмма на 3 худею: полный холодильник прошлогодней еды и новую никто готовить не хочет

[Мама Влада]

[ЕкатеринаМосквич]

девоньки, а мы решили на новый год щуку фаршированную приготовить, а сегодня со свекровкой репетицию делали:
снимаешь кожу с щуки, мясо от костей отделяешь+белый хлеб+молоко+на мясорубке крутишь, потом добавляешь жареные морковку с луком. Такая вкуснотища получилась, прям не ожидала.

[Екатерина II]

у меня муж в ресторане работает, ченить новенького хочется, заставлю рассказать несколько вкусных рецептиков, но хочу рыбку на столе в виде горячего

[Анабелл]

А я каждый Новый год жарю гуся, фаршированного либо яблоками, либо капустой. Это, так сказать, коронное блюдо

[graffinya]

Анабелл
я у мамы пробовала жесткий получается.как ты его делаешь?

[Анабелл]

В общем-то, так же, как и курицу: потрошу, натираю солью-перцем-приправками, шпигую чесночком. Жир весь вытаскиваю, набиваю яблоками или квашеной капустой, зашиваю. В духовку ставлю миску с водой и на умеренном огне (просто у меня духовка слабая: ставлю на максимум - получаю умеренный огонь) жарю. Только жарю долго - 3,5-4 часа. Может, поэтому мягкий получается...
И еще - в процеесе жарки постоянно поливаю вытапливающимся жиром.

[graffinya]

Анабелл
а воды не добавлять к гусю?
или он сварится

[Анабелл]

А зачем? если жиром поливать, он и так сочный будет. А еще в середине приготовления на противень можно картошечку положить - запечется. Дополнительный гарнир вкуснющий получается