Планирование, беременность, роды Дети до года Раннее развитие Детский сад (обмен) Школы Здоровье Совместные покупки Новые СП Сбербанк Он-лайн Доска объявлений Центры раздач
Список форумов ОмскМама ОмскМама

СОВМЕСТНЫЕ ПОКУПКИ В ОМСКЕ

РегистрацияРегистрация
ВходВход

ЙОГУРТЫ
в домашних усовиях
На страницу
1, 2  След.

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов ОмскМама -> Мамины заботы -> Мама на кухне ->

ЙОГУРТЫ

      Поделиться:
Автор Сообщение
масенька2009
Близкий родственник
Близкий родственник


Зарегистрирован: 16.11.2009
Сообщения: 1501
Откуда: Левый берег.Ватутина.89087906043

СообщениеДобавлено: Вс Дек 09, 2012 23:11    Re: ЙОГУРТЫ Ответить с цитатой

Просмотрела все странички и не нашла.
кто-нибудь делает йогурты сам, дома? без мультиварок-пароварок-йогуртниц!
поделитесь как. где закваски покупаете?
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Услада
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 27.02.2011
Сообщения: 3109
Откуда: Центр,6 линия

СообщениеДобавлено: Пн Дек 10, 2012 18:33    Re: ЙОГУРТЫ Ответить с цитатой

масенька2009
В аптеке покупаете закваску ЭВИТАЛИЯ,делаете все как написано в инструкции.Если нужны добавки,то сами добавляете в готовый фрукты,варенье и что хочется.Лично я не люблю это все и ем так,он даже не кисленький,а такой нежный если правильно приготовить.И сынишка за обе щеки уплетает,ему я банан режу.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Helen8079
Новый знакомый
Новый знакомый


Зарегистрирован: 22.09.2012
Сообщения: 64
Откуда: Россия

СообщениеДобавлено: Вт Дек 11, 2012 17:48    Re: ЙОГУРТЫ Ответить с цитатой

Извините! А для йогурта каждый раз необходимо закваску покупать?Просто делала кефир, там один раз только закваску брала, а потом уже делала с этой закваской кефир не раз. А про йогурты не знаю даже.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Услада
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 27.02.2011
Сообщения: 3109
Откуда: Центр,6 линия

СообщениеДобавлено: Вт Дек 11, 2012 18:33    Re: ЙОГУРТЫ Ответить с цитатой

Helen8079
Не надо каждый раз.Например Эвиталия 1 флакон на 2 литра.Не помню точно,но кажатся потом готовый продукт надо разделить на 1.3л и 0.7л.Меньшую часть съесть,а из остальную как закваску.но со временем изделие из оставленной закваски будет покислей.я лично всегда заваривала 2 литра и мы ее съедали.редко оставляла на закваску 2ю часть.так вкусней.и не особо дорого,если найти где дешевле.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
ИвСа
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 04.08.2010
Сообщения: 3996
Откуда: Омск

СообщениеДобавлено: Вт Мар 19, 2013 20:09    Re: ЙОГУРТЫ Ответить с цитатой

готовый первичный йогурт из флакона эвиталии делится на 0.6л. и 1.4л ( последний употребляется как йогурт) а 0.6 л. вы делите на 4 части( как закваска храниться может до 18 дней). по 150гр на раз-на 2 л.молока- таким образом флакона эвиталии хватает на 5 раз (т.е. на 10 л молока и 10 л. йогурта получается).
я делаю в мультиварке с функцией йогурта- все 5 раз йогурт получается однородный одинаковый- не сказала бы что под конец становится кислее. абсолютно нет. добавляю еще немного ванилина помимо 2-3ст. ложек сахара и вся семья,дети едят с удовольствием
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
kireewka
Добрый приятель
Добрый приятель


Зарегистрирован: 09.11.2011
Сообщения: 148
Откуда: Лизы Чайкиной

СообщениеДобавлено: Сб Май 04, 2013 20:32    Re: ЙОГУРТЫ Ответить с цитатой

Делаю йогурт в обычном термосе, только с широким горлом для удобства. Покупаю в аптеке "Йогулакт". Нагреть молоко 300 мл так, чтобы было горячим но не обжигало, туда 1 капсулу йогулакта вскрыть-высыпать, перемешать и в термос на ночь. Это будет закваска. В холодильнике живет до 10 дней. А потом сам йогурт: (прогревать молоко так же как на закваску) на 100 мл молока 2 ст.л. закваски и тоже все в термос на ночь. Супер! Дети кушают с удовольствием! Ну и заметила, что для более густого йогурта нужно молоко 3,2-3,5%, менее жирное, тогда более жидкий йогурт выйдет - питьевой sun
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
D_Katya
Новый знакомый
Новый знакомый


Зарегистрирован: 19.07.2014
Сообщения: 74
Откуда: Октябрьский район

СообщениеДобавлено: Вс Июл 20, 2014 16:43    Re: ЙОГУРТЫ Ответить с цитатой

Может не совсем по теме, но уже просто не знаю что делать.
Не получается йогурт. Я и в хлебопечке делала и в мультиварке, даже йогуртницу специально купила. Перепробовала разное молоко и всякие закваски, йогулак тоже брала и на активии ставила, даже детский с медведем. Получается в лучшем случае топленое молоко с привкусом йогурта. Ну что я делаю не так?!!!
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Энди
Новый знакомый
Новый знакомый


Зарегистрирован: 14.08.2014
Сообщения: 46

СообщениеДобавлено: Чт Авг 14, 2014 14:22    Re: ЙОГУРТЫ Ответить с цитатой

D_Katya, я делаю в йогуртнице, для закваски брала Активию. Попробуйте на дно йогуртницы положить салфетку в несколько слоев, у меня тоже не получался пока салфетки не подложила. А на них уже баночки ставлю. Таким образом температура уменьшается, он дольше стоит и получается эластичный. Крышками баночки не накрывать.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lerababochka
Новый знакомый
Новый знакомый


Зарегистрирован: 19.10.2014
Сообщения: 21

СообщениеДобавлено: Вс Окт 19, 2014 22:55    Re: ЙОГУРТЫ Ответить с цитатой

А у меня нет йогуртницы..делаю в отдельную чашу с закваской просто.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tata244



Зарегистрирован: 31.10.2014
Сообщения: 1

СообщениеДобавлено: Пт Окт 31, 2014 23:18    Re: ЙОГУРТЫ Ответить с цитатой

Я тоже делала без йогуртницы, получилось очень похоже на йогурт, но дети есть не рискнули(((
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
katyamilka
Новый знакомый
Новый знакомый


Зарегистрирован: 09.07.2014
Сообщения: 10
Откуда: Томск

СообщениеДобавлено: Чт Ноя 06, 2014 13:10    Re: ЙОГУРТЫ Ответить с цитатой

В блендер бросаю 2 банана, пакет ряженки и можно клубники жменьку мороженой можно смородины, можно черники, сахар по вкусу и получается такая вкуснятинка ммм... Wink
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
irisomsk
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 10.09.2008
Сообщения: 7778
Откуда: Омская

СообщениеДобавлено: Чт Ноя 06, 2014 14:35    Re: ЙОГУРТЫ Ответить с цитатой

katyamilka писал(а):
пакет ряженки

Ну вообще-то тема про йогурт.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Блог
roksancha
Новый знакомый
Новый знакомый


Зарегистрирован: 15.11.2014
Сообщения: 17

СообщениеДобавлено: Сб Ноя 15, 2014 17:49    Re: ЙОГУРТЫ Ответить с цитатой

Отлично,хорошо что почитала здесь...а то никак не получалось(
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
D_Katya
Новый знакомый
Новый знакомый


Зарегистрирован: 19.07.2014
Сообщения: 74
Откуда: Октябрьский район

СообщениеДобавлено: Ср Янв 21, 2015 15:07    Re: ЙОГУРТЫ Ответить с цитатой

Разобралась я таки со своей йогуртницей! Наткнулась в инете на совет одной хозяйки, она Активию сперва блендером с небольшим количеством молока взбивает и потом уже опять же блендером взбивает все вместе. Главное молоко горячим не залить) На пробу пальцем, чтоб ему было "хорошо" и йогурт получается как магазинный. Так что теперь из 2 баночек Активии размножаю 1,2 литра йогурта)))
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tanyacharkina
Новый знакомый
Новый знакомый


Зарегистрирован: 10.01.2015
Сообщения: 42
Откуда: Москва

СообщениеДобавлено: Пн Янв 26, 2015 19:09    Re: ЙОГУРТЫ Ответить с цитатой

у меня без йогуртницы ничего не получалось
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов ОмскМама -> Мамины заботы -> Мама на кухне ->

ЙОГУРТЫ

Часовой пояс: GMT + 6
На страницу
1, 2  След.
Страница 1 из 2

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы
Яндекс цитирования Открытый РћРјСЃРє Рейтинг@Mail.ru

По вопросам размещения рекламы обращаться: +7(951)415-99-79, natasha.zn@mail.ru
Совместные покупки

VK675543