ОмскМама

[Софи@Софи]

D_Katya
А почему на Активии йогурт делаете? Почему не эвиталию покупаете или другую закваску?
Я если хочу пожирней йогурт, то делаю на топленом молоке, а так на 3,2% Домик в деревне обычно.

[natkamuwa]

у нас закваски есть в супермаркете

[Танюшик]

Расскажите, какое молоко берете в магазине и какие закваски, где их можно купить?

Вчера, увидев тему в СП, решила попробовать, заказ сделала, но хочется попробовать, как говориться, прямо здесь и сейчас!

Начиталась вчера, и пошла покупать необходимое. Из йогуртов без добавок нашла только одну марку у нас - это "лузинская крыночка", молоко взяла вними 2,5. А самая большая проблемка оказалась в баночках, их нигде не нашла в близлежащих магазинах. А от пюре я нисколько не оставила от детей, все выкинула! И тут я подумала, а что если баночки для анализов Ну а что, они стерильные! Так и сделала.

Молоко нагрела 1 л., смешала с лузинской крыночкой (по текстуре и вкусу она мне не очень понравилась, больше похожа на нежирную сметану и с мелкими крупинками)
На мое счастье, мультиварка у меня попалась с функцией йогурт! (говорю "попалась", т.к. ее мне подарили за 1 руб., когда мы покупали стиралку новую, и к таким подаркам я отношусь скептически - с мыслью что дарят по акции только "фуфло")

В мультю влезло 8 стаканчиков для мочи по 125мл., залила, накрыла крышечками и поставила по программе на 8 часов.
Терпения у меня полный ноль, поэтом периодически залезала туда, и тот стаканчик, который открывала, он свернулся.
Остальные не отрывала, дождалась, в холодильнике остудила.
Ну так ничего, не сказать что не получился, но консистенция не та которую хотела, она получилась в точности как лузинская крыночка, как нежирная сметана. Ну ничего, мы с сыном все съели с вареньем клубничным!

Но свои эксперименты решила продолжить, на продуктах других марок.
Решила точно, что молоко нужно пожирнее, и на дно мультиварки надежнее застелить салфеточки...
Следующий вопрос, как баночки теперь стерилизовать повторно, т.к. покупать каждый раз стерильные новые, дороговато очень. Сегодня вечером и проверю на практике, как они водяную баню перенесут.

Пойду по вашим рецептам сегодня в аптеки искать Эвиталия или Йогулак....

[Kattya]

Я делаю так: беру пол литра молока, пол литра сливок, йогурт медвежонок и 3 столовые ложки сахара. Все смешиваю, разливаю по баночкам и на 9 часов в мультиварку. Баночки просто мою в посудомойке, или заливаю кипятком

[Танюшик]

Kattya, спасибо за рецепт, сегодня делаю по вашему, только без сахара.
В наших аптеках, увы, нет никаких заквасок!
Поэтому сегодня экспериментирую на медвежонке
Утром опробуем