Добавлено: Пт Сен 12, 2008 22:54 Re: Детский творожок
Надежда, читая ваши высказывания на Сибм, сделала для себя вывод, что вы - мама очень ответственная и думающая, ищущая факты
вот читаю
Надежда писал(а):
до года нужно давать специальные детские продукты с меньшим содержанием белка. и если делать самим - делаем же из обычного молока... потому что нагрузка на организм большая и может сказаться... вот так)
и как-то сомневаюсь, что на молочных кухнях творог с пониженым содержанием белка, да и марки "Молочная кухня" тоже... Почитала я состав "Детских творожков" Тема, Агуша....сколько там всего намешано... Лучше я из обычного молока сделаю....
а гастрит возникает от переизбытка белка в детском питании??? у моих знакомых - это результат питания в студенческие годы (перекусы и проч), но это отдельная тема.
Просто мне кажется, что это - чистой воды маркетинг. Надо же продавать товар, вот и начинают "промывать мозги" мамочкам. Если я не права - закидайте фактами
Зарегистрирован: 09.09.2008 Сообщения: 9676 Откуда: Новосибирск, Левый берег
Добавлено: Пт Сен 12, 2008 23:39 Re: Детский творожок
НОРМЫ МОЛОЧНЫХ И КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ.
ДО 1 ГОДА
На этом этапе в рационе малыша появляется творог, кефир и йогурт, сливочное масло и сливки, но обязательно из категории специализированных детских продуктов. Дело в том, что они отвечают самым высоким требованиям качества, к тому же в них снижен уровень кислотности, что важно для ранимого желудочно-кишечного тракта малыша и его почек.
Кисломолочные продукты должны занимать не больше 50% от общего объема "молочной" части рациона малыша.
Дневная норма кисломолочных продуктов - 200-400 мл; сливочного масла - 5г(его можно заменить соответствующим количеством сливок).
С 1 ГОДА ДО 2 ЛЕТ
Сейчас малыш сможет попробовать еще и простоквашу, а ближе к двум годам - ряженку, варенец. Желательно по-прежнему кормить детей специализированными детскими, а не "взрослыми" продуктами. Сметана будет пока лишь приправой к супам и овощным салатам, неострый, малосоленный и нежирный сыр - частью бутерброда или украшением макаронной "горки".
Для малышей с 1 года до 2 лет дневная норма молочных продуктов будет такой: 550-600 мл напитков (включая пресные и кисломолочные), 50 г творога(его можно давать ребенку по 100 г через день), 15 г - сливочного масла, 3-5 г неострого и несоленого сыра, 5 г - нежирной сметаны.
С 3 ЛЕТ.
Теперь ребенок сможет попробовать молочные продукты, которые содержат вкусовые добавки и наполнители. Будьте осторожны, многие из них , например, клубника, относятся к сильным аллергенам.
Дневная норма молочных и кисломолочных продуктов - 450-500мл; творога - 50 г, сливочного масла - 25 г, сыра - 5-7 г, сметаны - 15 г.
насчет детского питания... я предпочитаю "молочную кухню" из-за все же натуральности продукта: срок хранения 3-4 дня больше похож на правду) да и на вкус больше творог напоминает... ВНИМИ нравится, моя подруга-врач одобряет выбор все же есть дурацкая уверенность, что к детскому относятся более серьезно...
а для нас показатель реакция ребенка - на Агушу высыпало (и на творог и на кефир), а МК нормально идет...а я думала, что теперь из-за аллергии не будем кальций получать)
Добавлено: Сб Сен 13, 2008 11:28 Re: Детский творожок
Надежда, спасибо за статью
в статье особенно порадовали слова "малышам до года можно давать только специализированный детский творожок "Агуша". Остальные можно вводить в рацион ребенка после 3-х лет." без комментариев
еще:
"производятся из натурального или нормализованого молока", т.е. по составу самодельный творог мало отличается от промышленного
"сохраняются все сывороточные белки", т.е. в самодельном даже немного меньше белка (сыворотку ведь сливаем)
т.о. дело только в "чистоте" молока
Зарегистрирован: 09.09.2008 Сообщения: 9676 Откуда: Новосибирск, Левый берег
Добавлено: Сб Сен 13, 2008 16:48 Re: Детский творожок
irisomsk, понятно, что статья наверное на заказ, но я детенку до года я все же старалась давать что-то отдельное не с общего стола) теперь приучаемся)))
я поняла из различных дебатов, что ребенку главное не давать молоко из-под коровы...
одно плохо, уж больно нравится ребенку творог...
Добавлено: Вт Сен 16, 2008 13:56 Re: Детский творожок
я делаю творог, наверно по-старинке. беру коровье молоко и ставлю его на скисание (комнатная температура), потом, полученную простоквашу ставлю на медленный огонь и не доводя до кипения выключаю, отжимаю, и творог готов. если довести до кипения то творожок получается жестковат. нужно просто принаровиться. кушаем с 5 месяцев. сначала ели просто творог, потом стали есть с яблочным пюре, а теперь и зубы есть, а зернистый не очень кушает, так я просто через сито протираю, чуток сахарка и просто великолепно.
Добавлено: Чт Сен 18, 2008 23:21 Re: Детский творожок
Цитата:
я поняла из различных дебатов, что ребенку главное не давать молоко из-под коровы...
ой, а мы дали в 6 месяцев. Была проблема ночного сна, ребенок не наедался титей и всю ночь кушали маму без перерыва. Докормить ничем не могли, плевалась, вопила. Спасло только кипяченное деревенское молоко.
Специально разглядывала каки, никаких белых комочков.
Как говорят бабушки: " раньше все росли на молоке." А гастриты у нас точно от фастфуда, а не от молока. Ведь у наших бабушек, дедушек, мам, пап гастрит реже встречается, чем у молодого поколения. А они ничего кроме обычного молока не знали.
ИМХО все Агуши, МК, ВНИМИ просто рекламный ход. Ведь мы детям покупаем только лучшее, а нас убеждают, что именно у них это лучшее.
От этого и цена такая на детские продукты.
Зарегистрирован: 09.09.2008 Сообщения: 9676 Откуда: Новосибирск, Левый берег
Добавлено: Пт Сен 19, 2008 12:03 Re: Детский творожок
Цитата:
Как говорят бабушки: " раньше все росли на молоке."
раньше наверное и здоровье было другое, как ни банально это звучит...
главное, чтобы коровка ветеринару регулярно показывалась...есть достаточно опасные болезни...
по бифибактериям ни один молочный продукт не соотвествует,т.к. очень сложно сохранить их в привычном режиме хранения в магазине (скорее только аптечный вариант).
Helga, а молоко все-таки кипятили, а не из-под коровы))) у нас кстати в 6 месяцев тоже началась ночная гонка за едой - очередной кризис лактации, прошло через неделю)
Добавлено: Сб Сен 20, 2008 21:32 Re: Детский творожок
Девочки, ну я бы не сталастоль однозначно говорить о коровьем молоке и смеси.
Педиатры считают, что качественная молочная смесь на основе коровьего молока имеет ряд существенных преимуществ в сравнении с просто коровьим молоком: стабильный состав; добавлены необходимые витамины и микроэлементы; коровий белок обработан особым образом, благодаря чему уменьшается вероятность аллергических реакций. Т.о. до года ребенку лучше давать пить смесь, чем молоко.
ИМХО - это не рекламный ход.
"Раньше все на молоке выросли" - раньше и прикорм начинали с 2-хмесячного возраста: соки, желточек и т.д. Рыбий жир деткам давали. Потому что коровье молоко не могло обеспечить ребенка всеми необходимыми витаминами и минералами. А в смеси это все присутствует. Но конечно же, лучшая еда - мамино молочко
упс! это уже не про творожок
Добавлено: Вс Сен 21, 2008 17:16 Re: Детский творожок
У нас доча обожает молочные и кисломолосные продукты.Творог очень хорошо ест.Сама ни разу не готовила,надо попробоватьА так покупаем Агушу и Молочную кухню.
Зарегистрирован: 10.09.2008 Сообщения: 1172 Откуда: Омск
Добавлено: Пн Сен 22, 2008 20:30 Re: Детский творожок
Моя творог не любит, даже Растишку не хочет,объелась уже ее.
irisomsk
Согласна с вами по поводу молока. В смесях еще витаминки всякие добавлены .У нас вопрос с коровьим молоком отпал сам собой, так как на молоко в чистом виде у дочи аллергия была
Зарегистрирован: 11.09.2008 Сообщения: 70 Откуда: Омск, Октябрьский район
Добавлено: Вт Сен 23, 2008 0:00 Re: Детский творожок
Мы любим растишку и агушу, но по настроению, можем вообще ничего не съесть, делала творог сама и этот слопала, так что с этим проблем нет, а больше всего ксюша любит сметану
Добавлено: Чт Сен 25, 2008 23:37 Re: Детский творожок
Девочки, а я за ВНИМИ горой! У меня мама там работала(участвовала в разработках продукции), а сейчас там знакомые остались. Про качество продукции знаю, доверяю полностью. Мама меня творожок варить научила. Варю его из кефира ВНИМИ и молока Молочная долина(его кипятить не нужно, и срок годности 45 дней меня не пугает: у этого молока особый способ обработки, которого в Омске нет+ упаковка).
Секреты:
1.Молоко добавляют к кефиру, чтобы творог был не кислый.
2.При температуре выше 40 С белок сворачивается, образуется казеин и как-бы творог будет жесткий(нельзя кипятить).
3.Кефир вообще: 1-дневный расслабляет кишечник, 2х-дневный нейтрально, 3х-дневный закрепляет.
Рецепт:
кефир:молоко=2:1(на порцию РЕ я беру 500мл кефира, а молока "на глаз"), в эмалированой кастрюле на сначала сильный огонь.По бокам кастрюли всегда горячее, п.э, когда начнет образовываться своротка огонь сразу нужно убавить и "медленно" иногда перемешивать до равномерного образования хлопьев. Сильно мешать нельзя, так как разобьются хлопья и трудно будет уловить момент отделения белка от сыворотки. А затем массу откинуть на сито(мы сверху на сито еще ложим марлю в 2 слоя - фильтруется качественнее, да и мыть удобнее), творог не отжимать! Можно творожок гуще-жиже делать, кому как удобно. Добавить сахарку и вперед! Хранить такой творог можно 1 сутки в холодильнике накрытым.
Кому такой рецепт приглянется, дайте знать!
Добавлено: Пт Сен 26, 2008 8:28 Re: Детский творожок
Надежда писал(а):
Helga, а молоко все-таки кипятили, а не из-под коровы)))
Ну... я б не была столь категорична Когда родился мой старшенький, мы жили в деревне, с родителями. Держали корову. Поили парным молоком с 7 месяцев. На желудок сын пока пожаловаться не может. Что будет к концу студенчества - боюсь загадывать. Смесей тогда было не купить, от детолакта он наотрез отказался.
Сестренка младшая тоже на коровьем молоке выросла - нормально все у нее с желудком.
Другой вопрос, что молоком от незнакомой коровы я б ребенка поить не рискнула.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы
По вопросам размещения рекламы обращаться: +7(951)415-99-79, natasha.zn@mail.ru Совместные покупки