ОмскМама

[lns_23]

Девочки кто нибудь делает? Поделитесь рецептом своим!! Из интернета не надо. Не хочется портить продукты. Спасибо

[igrulechka]

Не поверите, как раз сегодня готовила лагман по-домашнему. Рецепт брала из интернета, но он больше получается как 2-е блюдо, хотя если добавить воды побольше, будет как первое!.

Итак, нам понадобится:

Ингредиенты:
Говядина или телятина (У меня была говядина, было немного, около полкило)
Овощи: лук репчатый-1шт. (режем полукольцами), перец болгарский крупный-1шт. (режем полосочками), помидоры-2 больших, морковь-2шт. средних (режем полосочками).
Специи ( я покупала на рынке где обычно продают восточные специи, подошла сказала что мне нужна приправа для лагмана, мне все намешали волшебненько.
Чесночок,укроп, петрушка.
Лапша для лагмана.

Приготовление:
Обжавриваем в казане мяско, пока сок не станет прозрачны, а мяско не зарумянится минут 15, потом закидываем овощи: лук, обжаривала минуты 3-4, морковь-3 минуты, перчик-минутку, помидоры минут 5, затем добавляем воды (здесь уже как кто любит, ккто погуще, то поменьше воды, кто пожиже, побольше), солим, кидаем специи, убавляем огонь до минимума и готвоим до готовности овощей и мяса. Потом кидаем зелень, чесночек и еще минутки 2 тушим. Выключаем, даем настояться минут 10. Лапшу отвариваем отдельно. Очччень вкусно!!! Готовила в гостях, все заценили!!!

[lns_23]

Буду пробовать!!! Срасибо за рецепт. Как суп наоборот не хочу. Слышала еще баклажаны и редьку добавляют....

[Nata_78]

igrulechka
а лапша магазинная? какой фирмы берете?

[igrulechka]

lns_23, в этом рецепте была редька, но я чот не стала добавлять, хотя говорят что получается пикантный вкус.

[igrulechka]

[Nata_78]

igrulechka
Спасибо, надо поискать, рядом с домом не видела такой.
Я катаю лапшу на суп, но не часто)))

[nelly_78]

igrulechka
по сути это по- нашему гуляш?Или я не права?

[Kenga]

nelly_78
это больше напоминает суп-лапшу.

Я лично терпеть не могу лагман, каких только вариантов не ела, но эти макароны сами по себе раскисшие что ли не в моем вкусе

[nelly_78]

[lns_23]

Я сделала, мне очень понравилось. Я делала как второе. Добавляла баклажаны, перцы, редьку, морковку. Прям мое)))

[Katya_A]

а у нас на работе в столовой, в это блюдо еще добавляют картофель кубиками

[Ленка]

Я обожаю Лагман. У меня зять узбек, у них ресторан. Там повара из Бухары работали, лапша самодельная. Суп отпад. Уау!!!

[Мурлыка]

Как замечательно увидела сегодня эту темку, сделаю вечером. Обожаю лагман.

[barabunka]