ОмскМама

[Нина]

Любительницы и любители готовить, добро пожаловать на Кулинарный флэш-моб.
В чем суть?
Все желающие в течение одной недели (с воскресенья по субботу) готовят одно блюдо, либо блюдо с определенным продуктом, и фотографируют его. Не обязательно, но ооочень желательно фотографировать и основные стадии процесса приготовления, так нагляднее и интереснее.
Каждую субботу вечером я открываю тему с названием нового блюда, в которую все желающие и выкладывают всю неделю рецепты и фото своих вкусных творений.
Зачем нам это?
-Те, кто хочет научиться вкусно готовить, смогу сделать это в компании, при этом задать вопросы автору понравившегося блюда и узнать интересные рецепты и кулинарные секреты.
-Те, кто уже умеет готовить, добавит что-то новое в уже, казалось бы, знакомые блюда и попробует новые.
-Специалисты-кулинары, возможно, поделятся с нами своими секретами, о которых простые хозяйки даже не подозревали.
-И все мы сможем порадовать свои семьи уже опробованными или совсем новыми блюдами, а также обменяться впечатлениями по поводу того, что у нас получилось.
__________________________________________________
Итак, с 2 по 8 июля мы готовим вместе Лимонад



_________________________________________________
Еще раз обращаю Ваше внимание, что мы готовим на этой неделе! Рецепты с комментарием "Я на прошлой неделе это делала, хочу поделиться" не подходят. Это Флэш-моб, мы готовим вместе здесь и сейчас
С завтрашнего дня ждем Ваши рецепты и результат . Будем учиться, обсуждать и пробовать!

Обращаю внимание

у нас новый конкурс - будут подарки за рецепты

подробности в теме конкурса
http://forum.omskmama.ru/viewtopic.php?p=10519898#10519898

[MeriAnn]

Прям, лимонад? Может домашний квас роднее? Или морс?
Никогда не готовила летом никакой лимонад, а смысл, когда смородина рядом, ещё и лимоны покупать... Но постою , послушаю

[мтска]

[Elenora]

Мне вспомнилось как мы в детстве в воду лимонную кислоту с сахаром намешивали

[мама]

Был ещё в продаже "лимонад" в пакетиках типа юпи, зуко...с разными вкусами...растворимый напиток...
внутри пакетика химия...теперь этот же состав только в бутылках продают...газированный..
Домашний лимонад: лимон, мята, имбирь, можно гвоздика.
Буду делать...эта неделя жаркая...кажется...

[Нина]

По плану была жаркая неделя.
А сегодня что то холодно

[Elenora]

Нина
Завтра уже жарко будет

[Танюшик]

Интересная темка, ни разу не делала Хочу поучиться, жду рецептики

[мама]

ЛИМОНАД делаю из фруктов с кожурой, поэтому тщательно мою апельсин и лимоны, и в морозильную камеру (минимум на 2 часа).
После морозилки горечь уходит, а фрукты легко в несколько секунд режутся в кух. комбайне.
Всё опустила в кастрюлю с кипячённой, подслащённой и охлажденной водой...гвоздика была сварена и выброшена.
Вся эта взвесь немного настоялась в кастрюле.
Далее через сито процедила..в стаканы кубики льда и прохладительный напиток готов.
На 5 литров лимонада ушло:
2 стакана сахара
2 лимона
1 апельсин
кусочек имбиря
3 почки гвоздики
кубики льда в готовый напиток
(жмых фруктов тоже замораживаю и использую для начинки в выпечку или в чай, как добавку)

[Эсмеральда]

Лимонад с эстрагоном(тархун)
На большую кастрюлю я взяла литра 4 воды, 2 лимона, хороший такой веник эстрагона и 300гр сахара.
В воду добавляем сахар и варим сироп. От травки нам нужны только листики - общипываем и отправляем в кипящую воду, туда же цедру с двух лимонов. Ждем закипания, выключаем и ждем часа два.
Процеживаем от листиков остывший лимонад, на этом этапе можно листики выбросить, а можно измельчить их блендером, как это сделала я, и вернуть обратно в сироп. Из лимонов выжать сок и тоже влить в сироп.
Теперь остается все процедить, разлить по бутылкам и охладить.



Лимонад получается зелененьким, на фото плохо видно. Если есть мята, то можно добавить и ее...тогда будет мохито

[Nata_78]

мама
Эсмеральда
вот это лимонадик...красотища!!!

[matanya]

Сделала лимонад по рецепту мама,фото сделать не успела,т.к делала в пятницу поздно вечером на субботний пикник,думала там и сфотаю,ан неееет,не успела. Дети (четверо проглотиков)налетели и,пока мы жарили мясо,5 литров напитка ушло куда то... Дочка изрекла потом" После твоего домашнего лимонадика спрайт какой-то безвкусной водичкой кажется". Это же надо...Спрайт горячолюбимый развенчан. Браво!
Для лимонада,правда,использовала три больших апельсина и два лимона.

[Нина]

Я вчера делала лимонад.

Стакан клубники, мята, огурец, половина лимона.
Все порезала помяла, и залила горячим сиропом ( 2 стакана воды, 4 ст. л ложки сахара)
Как остынет процедить и налить 1,5ку ледяной минералки

очень вкусно.

фото чуток позже выложу. Но оно не очень симпатичное. как успела

[мама]

[мама]