ОмскМама

[zinaida.rol]

СПАМ

[Nadezhda89]

Какие ножи лучше керамические или обычные из стали?

[matanya]

Девочки,срочный хэлп. Приезжает подружка,она обожает черемуховый торт.Хочу сделать ей,да вот не пекла лет 10 уже такой. Дайте проверенный рецептик и какую черемуховую муку лучше брать,помню что они фуфлыжные бывают.

[Чудное Чудо]

matanya
муку беру в СП у Татьяны, пеку по этому рецепту:

[matanya]

Чудное Чудо
Ир,я спекла по этому рецептику. Классно вышло,все заценили на пятерку с плюсом. Спасибо тебе! И рецептик очень простой.
Черемуху брала в ларьке "мир орехов" и у Тани заказала тоже на следующие торты))) . И чего я раньше не перкла такие? Сама не знаю.

[Чудное Чудо]

matanya
вот я сказала то же самое, быстро и вкусно получается, это мне сестра рецепт дала и в нужную сп отправила
наверное, хорошо будет с вяленой вишней еще, но мои не едят.

[Chiffa]

дамы, кто-нибудь умеет делать овсяный кисель? типа как медвежонок. искала рецепты. но там какая-то дичь - закваски, брожение, какие-то черствые корочки. думаю, на заводе, где делают кисель медвежонок, никакие корочки не сбраживают. а я страдаю без киселя, у меня зависимость. уже думаю пуститься во все тяжкие и просто сварить овсяную муку на топленом молоке с крахмалом, но не может же быть все так просто!

[Афина]

Chiffa, я в том году делала как то по простому из геркулеса, в интернете взяла рецепт. Но как - не помню. Думаю, что там вообще без заморочек и с мукой овсяной даже проще. Надо попробовать.

[Katherine]

у меня бабушка варила. но давно что-то я его не видела у нее. и молочный еще-такая вкуснятина))

[Katherine]

без всяких корочек, из овсянки)+крахмал, я так думаю)

[Чудное Чудо]

ни разу не пила овсяный кисель

[Chiffa]

Чудное Чудо
вот и я жила спокойно. а в прошлом году на празднике омскмамы попробовала в павильоне какой-то молочной конторы. и все.

[irisomsk]

Ну так то аутентичный кисель надо сквашивать (потому, говорят, он и "кисель".)
Но можно и попроще. Я варила пару лет назад, рецепт просто в интернете брала, крахмала там точно не было - это более позднее изобретение-упрощение. И никаких корок-замачиваний. Вот на это похоже

[Афина]

Chiffa, и я там же на него попалась

Чудное Чудо, попробуй медвежонка

[matanya]

Овсяную кашу когда варишь,она как кисель получается. Поэтому,думаю,если сварить овсянку (не геркулес) в мультиварке подольше,то кисель и получится. Только как прроцедить...

У меня другой вопрос. Поделитесь,пожалуйста, адресами частных коптилен,где можно купить свежую копченую рыбу. Наверняка такие есть,а я не знаю...