ОмскМама

[Leana]

Нина, подождем тебя

[Нина]

Leana

[Нина]

Зразы из индейки

филе бедра индейки,творог,лук,белый хлеб вымоченный в молоке -
это все перекрутить на мясорубке
добавить желток, соль , специи.
Из этой массы делаем лепешку,внутрь брусок сыра и закрываем.
Все зразы обмазать белком
Часть я обжарила на сковороде до появления корочки и потом сварила на пару.
Часть запекла в духовке

На пару получились вкуснее нежные и сочные
В духовке получились более сухие

[Leana]

Зразы с яйцом и капустой

Фарш- свинина, говядина
Наполнение- рубленая отварная капуста, лук, рубленое вареное яйцо и сливочное масло
Запекала в духовке

[Galchonok]

Какая оказывается интересная вкуснятина, судя по описанию, эти зразы. Никогда их не делала и не покупала даже. Буду пробовать, спасибо девочкам за интересные рецепты.

[Elenora]

Нина
Аппетитно, с сырком,мммм.Нина а творог что даёт в фарше, первый раз вижу что его добавляют?
Leana
Сочные даже на фото.

[Нина]

Elenora
я часто творог в фарш добавляю.
Я делала раньше это для снижения калорийности.
А вообще мне кажутся сочнее когда с творогом.
И появляется такой привкус,сложно объяснить
«сметанность» и совершенно необъяснимую лёгкость.
это если не жирный творог.
Если жирный - сливочный привкус появляется.

Не объяснить,нужно пробовать.
И кто не знает ,что в котлетах творог - не догадаются))

[Elenora]

Нина
Надо попробовать, так "вкусно" расписала

[Нина]

на самом деле в интернете полно рецептов из фарша с творогом

[Nata_78]

Нина
Вот правда говорят:век живи - век учись.
Я даже и представить не могла творог в фарш добавлять.

[Leana]

Cпасибо участницам флэш-моба!
тема закрыта