ОмскМама

[Зайка Лю]

Vredina
а мимо ок в пятницу не будешь с ним проходить?

Аа пошла кефирчик пить вкусный,1%...няяяма

[Vredina]

Зайка Лю, ржаной еще хлеб. Стоит мука у меня ржаная. Я жду кстати закупку по хлебу, кхе-кхе.
Муж все смеется и говорит: Настя, тебе пора в магазин за хлебом! Мол, испеки еще что-нибудь)))

[Vredina]

Зайка Лю, до Пасхи я дальше кухни не выйду))) Если ветер будет в вашу сторону, уловите аромат куличей)))

[Зайка Лю]

Vredina
Закупка будет скоро
Смотрю много любителей хлеба у нас. Ржаной я тоже люблю.

[Vredina]

Зайка Лю, я как раз попробую эту марку на ржаном. Муж трясет с меня бородинского))))

Кстати, хлеб хорошо сохраняет свежесть свою несколько дней.

[Зайка Лю]

Vredina
Лишнего куличика маленького нет?

[Зайка Лю]

Vredina
Эту марку,как я прочитала хвалят,посмотрим,как пойдёт у нас.

[Vredina]

Зайка Лю, Куличик без ножек только)))

Жду жду жду

[Зайка Лю]

Vredina
Пусть без ножек,ножки сами придут за ним в субботу,завтра точно напишу

[Vredina]

Зайка Лю, на буханочку диетического заскакивай)))

[Зайка Лю]

Vredina
Настенька,рецепт куличей секрет бренда? Не пекла никогда,только царскую пасху люблю и умею делать.

[Зайка Лю]

Vredina
Если ещё и хлебушек будет,вообще супер будет!

[Vredina]

Зайка Лю, нет секрета. Это же дрожжевое тесто, по одному рецепту у всех разное будет. Нашла пару лет назад и пекла, потом нашла творожный и опять пекла)))
Нужен рецепт?

[Зайка Лю]

Vredina
Да,дай пожалуйста,я знаю,что у всех тесто разное, но попробовать самой хочется.

Я творожную не знаю,а царскую ( из сливок ) лет 10 готовлю.

[Vredina]

1 л. топленого молока;
1 кг. сахара;
500 гр. слив. масла;
10 яиц;
3 желтка;
150 гр. свежих дрожжей.
Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).
Затем всыпать:
1 ч.л. соли;
200 гр. запаренного изюма;
2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка;
примерно 2,5 кг муки.
Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло.
Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое.
Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности.
Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.