ОмскМама

[Холодок]

Девочки, а кто печет в силиконовых формочках? поделитесь рецептом. Я нашла 1 рецепт - вроде вкусно, но кексы трудно было вытащить из формочки, получилось некрасиво, хотя я смазывала формочки маслом...

[ChOlk@]

Сегодня испекла вот такой кекс!

[Елена-психолог]

Дамы, у кого есть проверенный рецепт хачапури?
Поделитесь, пожалуйста. Очень хочу научиться делать, а в инете рецепты слишком противоречивые все...

[Женя]

Холодок
Я в силиконовых формочках пекла все маффины с сайта www.say7.info
получается прекрасно.
Формочки правда предварительно смазываю немного растительным маслом

[Елена-психолог]

Masuncheg21
Спасибо.
Мне так хочется испечь настоящие, не из слоёного теста, а, наверное, из дрожжевого. И сыр, мне кажется, они кладут не адыгейский, а твёрдый... потому как в готовом виде он жидкий, а не крупинчатый.
Раньше ела такие в Москве, в буфете института Норбекова, а недавно были в грузинском ресторане на Ленина, там делают очень вкусные хачапури

[kleine hexe]

Холодок
я очень часто пеку разные тортики в селиконовой форме, но беспроигрышный вариант - это апельсиновый пирожок. рецепт с сайта сей7, там это апельсиновые маффин.
только перед тем как тесто вылить, я немного раст.маслом смазываю

[kleine hexe]

шоколадные маффины с вишней
(ссылка не работает)
3 яйца хорошо взбить со стаканом сахара.
на водяной бане растопить шоколадку, добавить туда 150гр. маргарина и опять же взбить миксером, добавить полтора стакана муки и разрыхлитель. соединить яйца и шоколадномучную смесь.
по ложке выложить в форму, положить вишню и сверху опять слой теста.

[Kenga]

kleine hexe
а не кисло получается? Я вчера пекла кекс с малиной, получилось в месте ягод очень кисло, как бы сахара не хватало. А вишня-то еще кислее...

[kleine hexe]

Кристина М
я люблю такое сочетание вишни и шоколада. но даже муж, который не любит кислое (в частности пироги с брусникой или смородиной) сказал, что вкусно. да и там в каждом кексике по 5 вишенок всего. сверху сахарная пудра и тесто сладкое
поделитесь рецептом ваших кексов с малиной, плиз

[Kenga]

kleine hexe
ой ну очень простой кекс - стакан сахара, стакан муки, 2 яйца, ванилин, гашеная сода на кончике ножа и немного чего-нибудь жирного - сметана, майонез, маргарин - грамм 100. Ну и малину накидать примерно 2/3 стакана.

[kleine hexe]

Кристина М
Спасибо!
получается тесто как у меня практически. только я всегда с маргарином пеку. никогда этот рецепт не подводил. всегда очень хорошо поднимается. надо и с малиной сделать.
я больше всего люблю апельсин добавлять. запах обалденный

[ksusha]

Может кто знает какие вкусности можно испечь с черной смородиной? Лежит в холодильнике, жалко если пропадет.

[Kenga]

ksusha
пирожки испеки, только в смородину надо добавить ложку крахмала, чтоб она не вытекла и сахара в каждый пирожок чайную ложку.

[drogbank]

Хочу рассказать про очень хорошие кексы рецепты в формочках
Продукты (на 25 порций)
2-3 яйца
1 ст. сахара
250 г маргарина
1 ч.л. соды гашенной уксусом
1 пакетик ванильного сахара
300 г кефира
100 г майонеза
100 г сметаны
Соль - щепотка
Муки - сколько уйдёт, чтобы было не жидкое, но и не сильно густое!
1 пакетик разрыхлителя.
По желанию орехи,цукаты,изюм.
Формочки смазать маргарином,наполнить формочки и в духовку.(Формочки не полные-большую половину).


Замесить тесто, смазать формочки маргарином, выложить тесто в формочки (большую половину) и в духовку. В духовке они минуток 40. После духовочки посыпать сахарной пудрой или тёртым шоколадом, или корицей!

[drogbank]

Могу предложить Вашему вниманию рецепт вафель в электровафельнице
Размягченное масло взбейте с сахаром, затем, продолжая взбивать, по одному добавьте яичные желтки, подмешивая крахмал, муку и воду. Яичные белки взбейте в крепкую пену и добавьте в тесто, аккуратно перемешивая. Тесто получится не густым (как кефир). Выпекайте вафельные трубочки сразу же.
Вафельницу хорошо разогрейте, откройте и на середину нижней половины налейте чайную ложку теста. Закройте, легко прижмите и выпекайте около 1 минуты. Время выпекания определяйте по цвету вафель (вафельные трубочки должны быть светло-коричневыми, золотистыми). Готовые вафли аккуратно снимайте с вафельницы (лопаткой или ножом) и горячими (осторожно, но очень быстро) сразу же сворачивайте в трубочку. Затвердевшие трубочки аккуратно перекладывайте на блюдо. Когда вафельные трубочки полностью остынут, их можно начинить любым кремом.
Продукты
масло сливочное или маргарин 150 г
сахар 150г
яйца 4шт
крахмал картофельный 50г
мука 150г
вода или молоко 0.5стакан
ть Вашему вниманию отличный