ОмскМама

[irisomsk]

"Под занавес" овощного сезона сподобилась сделать в мульте "Мусаку". Не по рецепту из книжки, а по своему.
Это, конечно, совсем не классическая Мусака, а адаптированная под мультю, но тем не менее - результат мне понравился!
Сразу оговорюсь - блюдо не "Ррраз! -и готово", но если вы любите овощи - стоит потратить на него время.
Итак, нам нужно
400-500 г фарша (лучше говяжий)
~1 кг баклажан
4-5 среднего размера помидорок (можно больше)
большая луковица
0,5 ст. белого вина (самого дешевого, кислючего)
немного корицы (в идеале палочка- но порошок тоже сойдет
р.масло
соль-перец
Чеснок и зелень
можно добавить картофель (в этом случае рекомендую его слегка присыпать мускатным орехом)
Фарш слегка обжариваем на масле (в мульте или на сковороде), добавляем туда нарезанные небольшими кусочками помидорки (гурманам рекомендую ошпарить и снять кожицу) и вино, корицу и тушим до выкипания жидкости (если корица палочкой - на этом этапе нужно ее удалить из фарша), солим-перчим.
Пока все это тушится чистим баклажаны и режем кружочками, солим, оставляем ненадолго, потом их неплохо бы слегка отжать. Можно слегка обжарить и баклажаны.
Лук режем полукольцами и обжариваем.
Картофель - кружочками.
В мультиварку слоями - баклажаны, фарш, лук, картошка, баклажаны.
Режим мясо - 8-9 мин.
Когда лампочка перестанет мигать - открываем и посыпаем рубленым чесноком.
Дать потомиться с полчасика. Перед подачей посыпать зеленью.

[Елена R]

Девушки а пробовал кто-нибудь компот из сухофруктов в мульте приготовить?

[irisomsk]

Елена R, я варила, с вечера все закинула - минут 8 на супе поварила, полчасика на подогреве постояло и до утра просто выключенный с закрытой крышкой. Хочу попробовать еще меньше варить.

[Олька)))]

Елена R
и я варила, только на тушении 10 минут, потом отключала и до утра под закрытой крышкой, еще туда шиповник добавляла. Компот получается насыщенный и вкусный.

[Sofina]

Девочки, компот можно не варить. Я кипячу воду, добавляю схар и в готовый кипящий сироп закидываю сухофрукты, довожу до кипения и выключаю. Он постоит, остынет и станет насыщенным. Шиповник лучше просто заваривать в термосе. Витамины сохраняются. Если их в мульте по 8-10 минут кипятить, полезные свойства теряются.

[Oktavia]

Елена R
Я варила компот на супе 15мин,пар спускала и всё,готово!

[НадинКАЯ]

Счастливые обладательницы мульти, скажите, ее можно наполнять например на 1/3. А то я что-то заказала на 6 л. думаю парни же растут. Но 6 л. каши например, это многовато

[Sofina]

НадинКАЯ
можно! Минимального ограничения, по-моему, нет. Есть максимальное.

[НадинКАЯ]

Sofina
спасибо! Теперь буду с нетерением ждать свою мультю

[Елена R]

irisomsk
Олька)))
Sofina
Oktavia
Девочки я тоже его вчера сварила, но я жестко переварила на супе 20 минут, , больше так не буду, думаю вот так хватит

[Tatanita]

наконец, и я с мультей! Сегодня порадовала своих кукурузной кашей с курагой....
Дословное высказывание моего мужа на кашу:"Вот, настоящая кукурузная каша, а не подгоревшее густое варево!"
Ща, лапшичный супчик делаю!
Вчера делала цыпленка кусочками, закинула мороженный, большие куски на режиме "Цыпленок" не дошли, поставила еще раз, но не добавила ни масла, ни воды, через некоторое время на дисплее загорелось Е3 что это значит, кто знает???? Решили с мужем, что пошел перегрев, обнулили программу, и съели курицу!

[RuBin]

а у меня почему-то кашка рисовая утром горелая оказалась наверное клапан надо было закрыть??? или 20 мин. для рисовой каши много??? я с вечера с отсрочкой включала
днем готовила на режиме цыпленок и на подогреве не оставляла, кашка нормальная получилась, позже на подогрев поставила, на дне корочка образовалась

[keruanna]

Tatanita
А у меня кукурузная пригорела А в каких пропорциях закладывали?

[AlenaP]

А я сегодня варила манную кашу!
Налила 4 стакана молока и 1 стакан воды.Включила подогрев,посолила.Закрыла крышкой.Думаю крышкой накрывать не стоит.Так как молоко все видимо всплыло,крышка была вся в остатках.Потом спустила пар,открыла,добавила пол стакана крупы,размешала.Закрыла,опять подогрев.Пропищала,опять спустила пар,и все!!!Правда тоже немного прилипла.Как раз какую я люблю,не густая.Стакан брала от мульти.
Муж очень удивился,что так быстро.Она конечно и на плите быстро варится.но вечно то молоко сбежит,то ее надо стоять мешать.Короче мне понравилось!

[Tatanita]

keruanna
сделала побольше, пропорция: 2 мультистакана кукурузы и 10 мультистаканов воды (молока и сливок дома не было), соли и сахара немного, курага, режим "Каша" 20 минут, после приготовления пришлось еще добавить сахара и сливочного масла. Получилось вязкая, как мы любим!
Сдела еще супчик, вкусно, муж доволен покупке!!!!