Добавлено: Ср Мар 28, 2012 12:20 Re: Кондитерская.Украшаем торт сами.
Всем привет! Вот смотрю и глаз радуется, какие все молодцы, какая фантазия у всех, тортики загляденье! У дочки через месяц ДР будет и у мужа на 3 дня раньше дочки, вот я решила попробовать так сказать за ранее, получится у меня с мастикой или нет, сильно я не старалась, побыстрому как то все, даже коржи покупные, вот что получилось
[url]
мастика даже еще осталась, не знаю вот протянет месяц или нет?[/url]
1. Нагреть духовку до 180° C. Прямоугольный противень размером 30х20 см смазать растопленным сливочным или растительным маслом. Выложить дно и две стенки бумагой для выпекания (пергаментом).
2. Миксером в небольшой миске растереть добела сливочное масло с сахарной пудрой. Продолжая растирать, ввести яйцо.
3. Крем переложить в большую миску. Металлической ложкой ввести просеянную муку и вымешать в однородное тесто. Тесто выложить в подготовленный противень и разровнять поверхность.
4. Для верхнего слоя равномерно намазать тесто джемом. В небольшой миске миксером взбить белки в густую пену. Постепенно ввести сахар, постоянно взбивая, чтобы пена стала густой и блестящей, и весь сахар растворился. Медленно добавить измельченные орехи. Пену равномерно намазать на джем.
5. Выпекать 30-35 минут, тесто должно пропечься, а безе подсохнуть. Дать коржу остыть, затем нарезать полосками.
Продукты :
масло сливочное 125 г
пудра сахарная 0.5 стакана
яйца 1 шт.
мука пшеничная 1.5 стакана
Верхний слой
джем абрикосовый 0.5 стакана
белок 3 шт.
сахар 0.5 стакана
орех грецкий 0.5 стакана
миндаль 60 г
Добавлено: Сб Май 12, 2012 10:52 Re: Кондитерская.Украшаем торт сами.
Мой торт-подарок сыну на 7-летие
Прошу конструктивной критики.
И сразу пара вопросов: 1) как ровно раскатать "колбаску" для окантовки окон? у меня она волнистая получается. может, есть приемы какие.
2) как красить мастику красителем, чтобы не было разводов?
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы
По вопросам размещения рекламы обращаться: +7(951)415-99-79, natasha.zn@mail.ru Совместные покупки