ОмскМама

[Mamba]

Степашка
я тоже делаю такие из куриной грудки))

[мамочка лена]

ой точно и я из грудки и в мультиварке на пару готовлю

[Степашка]

[Степашка]

Кстати, про котлетки, я сразу после рождения Кири долго себе готовила простые котлетки на пару и добавляла на решетку побольше крупных кусочков брокколи и моркови, кушала с гречкой. Очень мне нравилось такое сочетание!

[Юля Солнечная]

[Mamba]

Степашка
я уже привыкла)), но детям добавляю в фарш сливочное масло

[Юлина]

Девочки, я жду рецептов

[Katherine]

Для худеющих любителей суши можно попробовать приготовить ПП-суши с творогом вместо риса

Рецепт очень простой: водоросли, творог тунец в собственном соку из баночки и огурец
вместо риса на лист нори выкладываем творог (я беру обезжиренный в такой длинненькой голубой пачке, не помню название, потому что он без комочков совсем и его проще ровно распределять по листу) + тунец + огурец брусочками длинненькими
сворачиваем ролл, режем и едим с соевым соусом, васаби и имбирем - тогда почти как настоящие!
мне очень нравится!

сначала, когда это рецепт прочитала, показалась странной замена риса на творог
но теперь это одно из моих любимых ПП-блюд

[Katherine]

Сырники "Батуми" (рецепт скопировала с сохранением авторской орфографии, пунктуации и эмоций )
с эмоциями я особенно согласна

Это лучшее из творога, что я пробовала делать. Готовится быстро, съедается ещё быстрее.
200г сухого обезжиренного творога
1 яйцо
3 ст.л. с горкой цельнозерновой муки
перепелиные яйца
тёртый сыр
соль, разрыхлитель, ТМИН

замесить тесто из творога, яйца и муки, добавив соль, тмин и разрыхлитель. дать отдохнуть минут 30.
разделить на 8-9 шариков, из них сделать лепёшки, которые превратятся в лодочки, если их скатать по краям.
в духовку при 180° на 10-15 минут до лёгкого зарумянивания.
достать, посыпать тёртым сыром и снова на 3-5 минут в духовку, чтобы сыр расплавился.
достать, разбить в каждую лодочку по перепелиному яйцу и ещё на 3-5 минут в духовку, чтобы подпёкся только белок, а желток остался жидким.
В готовые Батуми можно положить по микроскопическому кусочку сливочного масла (факультативно)

Это реально очень вкусно!
и тмин не зря выделен, он дает особенный вкус, очень приятный



Фото мое

[Степашка]

Katherine
Аппетитный рецепт, особенно фото!!! Единственное меня здесь мука смущает...

[мамочка лена]

одно из наших самых любимых блюд:
Диетическая куриная грудка в духовке
— филе одной куриной грудки
— три дольки чеснока;
— 20 мл оливкового масла;
— 4 ст. ложки соевого соуса.
Филе поместить в чашку и влить соевый соус. Добавить оливковое масло.Натереть на терке дольки чеснока.
По желанию можно добавить молотый черный перец, травки или другие приправы, в которых не содержится соль.Мариновать грудку в получившемся маринаде не менее получаса и иногда ее переворачивать .Завернуть грудку в фольгу. Я использовала сразу несколько листов фольги, соорудив подобие чашки. Оставшийся маринад так же можно вылить в фольгу. Грудку завернуть плотно и аккуратно, чтобы фольга не прорвалась.
Запечь грудку в горячей духовке при 220 С в течение 40 минут.У меня духовка с конвекцией, хватает 20-25 минут.
Кушать можно в любом виде и охлажденным и горячим. Мясо отлично подходит для приготовления салатов. А так же с запеченным филе мои мужчины кушают бутерброды на завтрак

[Katherine]

Степашка
Чем смущает цельнозерновая мука?
Это блюдо не для ужина, на завтрак-обед такое вполне можно себе позволить

[Степашка]

[Mamba]

мамочка лена
Обязательно попробую такую курицу)

Katherine А тмин молотый берёте?

Степашка
Цельнозерновая мука - это медленный углевод, у неё низкий гликемический индекс, она повышает моторику кишечника, так как и содержит клетчатку. Понятно, что одну цельнозерновую муку есть не будешь, но иногда можно себе что-нибудь из неё сделать - 30-40 г никак не помешают вам))

[Katherine]

Mamba
Тмин не молотый брала