Планирование, беременность, роды Дети до года Раннее развитие Детский сад (обмен) Школы Здоровье Совместные покупки Новые СП Сбербанк Он-лайн Доска объявлений Центры раздач
Список форумов ОмскМама ОмскМама

СОВМЕСТНЫЕ ПОКУПКИ В ОМСКЕ
РегистрацияРегистрация
ВходВход

СЫР!!! Пробуем делать сами!
Делаем сыр, готовим с сыром!
На страницу Пред.  
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов ОмскМама -> Мамины заботы -> Мама на кухне ->

СЫР!!! Пробуем делать сами!
      Поделиться:
Автор Сообщение
Фишка55
Близкий родственник
Близкий родственник


Зарегистрирован: 30.11.2011
Сообщения: 2361
Откуда: омск, нефтяники, г/м Окей
СообщениеДобавлено: Сб Апр 16, 2016 11:03    Re: СЫР!!! Пробуем делать сами! Ответить с цитатой
Angel писал(а):
девочки а где термометр для молока то купить ..здесь пыталась заказать в сп..нет на складе...ходила по магазинам не нашла...

я тоже заказывала на али, вот такой, только в другом магазине......нормальный, это такой же как в СП, диаметр 2,5 см.
Секретный код :
http://ru.aliexpress.com/item/1pcs-Hot-Worldwide-Stainless-Steel-Quick-Response-Kitchen-Cooking-Instant-Read-Thermometer-Meter/32323861035.html?spm=2114.30010708.3.99.g3xys4&ws_ab_test=searchweb201556_10,searchweb201602_2_10017_10005_10006_10034_10021_507_10022_10020_10018_10019,searchweb201603_1&btsid=50cf26f0-e2e5-41b3-afd1-9526b44bff0c

до Омска шел месяц. Не знаю только есть ли разница в каком магазине заказываешь, но можно отзывы почитать.

Последний раз редактировалось: Фишка55 (Ср Апр 27, 2016 11:57), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Фишка55
Близкий родственник
Близкий родственник


Зарегистрирован: 30.11.2011
Сообщения: 2361
Откуда: омск, нефтяники, г/м Окей
СообщениеДобавлено: Сб Апр 16, 2016 11:14    Re: СЫР!!! Пробуем делать сами! Ответить с цитатой
Н@т@ писал(а):

а у меня окотилась ещё одна коза, прям на день космонавтики, 3 козленочка...

поздравляю, а по ценам на сайте shock
а вы говорите из магазинного дорого выходит, в сравнении с этими ценами, дак просто даром... hysterical
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Фишка55
Близкий родственник
Близкий родственник


Зарегистрирован: 30.11.2011
Сообщения: 2361
Откуда: омск, нефтяники, г/м Окей
СообщениеДобавлено: Сб Апр 16, 2016 11:19    Re: СЫР!!! Пробуем делать сами! Ответить с цитатой
Н@т@
за мастер-класс по Чечилу спасибо, попробую обязательно.... daisy
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Angel
Добрый приятель
Добрый приятель


Зарегистрирован: 23.08.2011
Сообщения: 209
СообщениеДобавлено: Вс Апр 17, 2016 1:36    Re: СЫР!!! Пробуем делать сами! Ответить с цитатой
попробовала приготовить сыр моцарелла..чечил косичка..вкусно..вот маасдам начинаю готовить..это и правда как наркотик..еще хочется сыр готовить
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Angel
Добрый приятель
Добрый приятель


Зарегистрирован: 23.08.2011
Сообщения: 209
СообщениеДобавлено: Вс Апр 17, 2016 1:39    Re: СЫР!!! Пробуем делать сами! Ответить с цитатой
вот хочется подкоптить это все..видела рецепты быстрые на сковороде..глубокой..но смотрю уже нечего коптить почти съели
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Н@т@
Давний друг
Давний друг


Зарегистрирован: 12.08.2009
Сообщения: 669
Откуда: Любино
СообщениеДобавлено: Вс Апр 17, 2016 17:35    Re: СЫР!!! Пробуем делать сами! Ответить с цитатой
Angel
по какому рецепту делала моцареллу? фото в студию!!!
ну вот и ещё одна НАРКОМАНКА-сыроманка!!!!
а у меня ни как пока с молоком не получается... маловато пока... а покупать, когда своё есть.... думаю на следующей неделе возьмусь и хоть из 3 литров сделаю, а то руки очень чешутся (ломка конкретная hysterical )
маасдам делать будешь фотай его на всех этапах, уж очень хочеться посмотреть, со скольки литров делаешь?
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Angel
Добрый приятель
Добрый приятель


Зарегистрирован: 23.08.2011
Сообщения: 209
СообщениеДобавлено: Вс Апр 17, 2016 21:27    Re: СЫР!!! Пробуем делать сами! Ответить с цитатой
Ингредиенты 8 л. коровье молоко цельное не ультрапастеризованное 1/4 ч.л. сухая мезофильная закваска газообразующая 1/2 ч.л. жидкий сычужный фермент (телячий) растворить в 50мл воды комнатной температуры 30-35ºС или сычужный фермент в другой форме, в дозировке, согласно указаниям на упаковке 1/2 ч.л. хлористый кальций 10% растворить в 50мл воды комнатной температуры по вкусу [опционально] травы или специи можно добавить вяленый острый перчик, укроп, тмин, хрен, дробленый грецкий орех 25-30г. соль морская среднего помола не йодированная Источник: http://cheese-home.com/article/105/675/Recept-syra-Havarti. Больше информации о домашнем сыроделии на сайте "Сырный Дом"
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Angel
Добрый приятель
Добрый приятель


Зарегистрирован: 23.08.2011
Сообщения: 209
СообщениеДобавлено: Вс Апр 17, 2016 21:28    Re: СЫР!!! Пробуем делать сами! Ответить с цитатой
ЭТО СЫР ХАВАРТИ..
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Angel
Добрый приятель
Добрый приятель


Зарегистрирован: 23.08.2011
Сообщения: 209
СообщениеДобавлено: Вс Апр 17, 2016 21:32    Re: СЫР!!! Пробуем делать сами! Ответить с цитатой
МНЕ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ ..САЙТ..СЫРНЫЙ ДОМ...ТАМ ТАК ПОДРОБНО ОПИСЫВАЮТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЫРОВ..ДЕВОЧКИ ВОТ ПОСМОТРИТЕ..И ЛИШНИЕ ВОПРОСЫ ОТПАДУТ НАВЕРНОЕ..И ШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ФОТО...Я В ОСНОВНОМ СТАЛА ТАМ ЗАВИСАТЬ
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Angel
Добрый приятель
Добрый приятель


Зарегистрирован: 23.08.2011
Сообщения: 209
СообщениеДобавлено: Вс Апр 17, 2016 21:34    Re: СЫР!!! Пробуем делать сами! Ответить с цитатой
МОЦАРЕЛЛУ Я ДЕЛАЛА НЕМНОГО ОТХОДЯ ОТ РЕЦЕПТУРЫ..НЕТ ЛИПАЗЫ У МЕНЯ Я ЗАМЕНИЛА МЕЗОФИЛЬНОЙ ЗАКВАСКОЙ УГЛИЧ СТ...
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Angel
Добрый приятель
Добрый приятель


Зарегистрирован: 23.08.2011
Сообщения: 209
СообщениеДобавлено: Вс Апр 17, 2016 21:38    Re: СЫР!!! Пробуем делать сами! Ответить с цитатой
У МЕНЯ СВОИ КОРОВЫ 7 ГОЛОВ..ПРАВДА ОТЕЛИЛИСЬ 5 ЕЩЕ И ТЕЛЯТ ПОЮ..НО МОЛОКА ХВАТАЕТ НА ВСЕ И МОЛОЧНИКУ СДАЮ И ТЕЛЯТ ПОЮ..ВОТ И СЫРЫ ДЕЛАЮ..ТОЛЬКО ВОТ МОЛОЧНИКУ МАЛО СДАМ ПОХОЖЕ..НА СЫРЫ ВСЕ ПОТРАТИЛА.НА 15 ЛИТРОВ ДЕЛАЮ СЫРЫ
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Angel
Добрый приятель
Добрый приятель


Зарегистрирован: 23.08.2011
Сообщения: 209
СообщениеДобавлено: Вс Апр 17, 2016 21:40    Re: СЫР!!! Пробуем делать сами! Ответить с цитатой
ВОТ ПОУЧУСЬ И ПОПРОБУЮ ПОТОРГОВАТЬ..УЖЕ В 2 СЕМЬЯХ ЗАКАЗАЛИ СЫР...
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Н@т@
Давний друг
Давний друг


Зарегистрирован: 12.08.2009
Сообщения: 669
Откуда: Любино
СообщениеДобавлено: Вс Апр 17, 2016 22:11    Re: СЫР!!! Пробуем делать сами! Ответить с цитатой
Angel
удачи!!!
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Angel
Добрый приятель
Добрый приятель


Зарегистрирован: 23.08.2011
Сообщения: 209
СообщениеДобавлено: Вс Апр 17, 2016 22:15    Re: СЫР!!! Пробуем делать сами! Ответить с цитатой
спасибо и вам тоже
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Фишка55
Близкий родственник
Близкий родственник


Зарегистрирован: 30.11.2011
Сообщения: 2361
Откуда: омск, нефтяники, г/м Окей
СообщениеДобавлено: Вс Апр 17, 2016 22:27    Re: СЫР!!! Пробуем делать сами! Ответить с цитатой
Angel
молодцом, продолжать в том же духе...
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов ОмскМама -> Мамины заботы -> Мама на кухне ->

СЫР!!! Пробуем делать сами!

 Часовой пояс: GMT + 6
На страницу Пред.  
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17  След.
Страница 10 из 17

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы
Яндекс цитирования Открытый РћРјСЃРє Рейтинг@Mail.ru text

По вопросам размещения рекламы обращаться: +7(951)415-99-79, natasha.zn@mail.ru
Совместные покупки

VK675543