Планирование, беременность, роды Дети до года Раннее развитие Детский сад (обмен) Школы Здоровье Совместные покупки Новые СП Сбербанк Он-лайн Доска объявлений Центры раздач
Список форумов ОмскМама ОмскМама

СОВМЕСТНЫЕ ПОКУПКИ В ОМСКЕ

РегистрацияРегистрация
ВходВход

блюда из творога
сладкие и соленые
На страницу Пред.  
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20  След.

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов ОмскМама -> Мамины заботы -> Мама на кухне ->

блюда из творога

      Поделиться:
Автор Сообщение
karolina
Добрый приятель
Добрый приятель


Зарегистрирован: 13.12.2009
Сообщения: 235

СообщениеДобавлено: Пт Май 22, 2015 14:11    Re: блюда из творога Ответить с цитатой

Люблю сладкие блюда из творога, например печенье.


Творожное печенье - просто и вкусно. smile))
Продукты
200 г творога
200 г сливочного масла или маргарина
400 г муки
1/2 ч. ложки пищевой соды
уксус
100 г сахара

1. Приготовление творожного теста для печенья: размягченное сливочное масло или маргарин растереть с творогом. Добавить соду (нейтрализованную уксусом), муку и замесить тесто.
2. Сформовать из него не толстые лепешки средней величины. Каждую обмакнуть в сахарный песок, сложить пополам, еще раз обмакнуть в сахар и снова сложить - так, чтобы получился треугольник. Опять обмакнуть в сахар (с одной стороны) и положить на противень.
3. Выпекать творожное печенье примерно 15 минут при температуре 180-200 градусов.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
gladka
Новый знакомый
Новый знакомый


Зарегистрирован: 17.07.2014
Сообщения: 19

СообщениеДобавлено: Ср Май 27, 2015 2:44    Re: блюда из творога Ответить с цитатой

вареники.запеканки. сырники. чизкейки. последнее самое вкусное. ватрушки
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Людмила Силаева
Добрый приятель
Добрый приятель


Зарегистрирован: 03.06.2013
Сообщения: 495
Откуда: Омск

СообщениеДобавлено: Пн Авг 24, 2015 14:16    Re: блюда из творога Ответить с цитатой

Wink Рецепт ленивых вареников из творога по-итальянски

Ленивые вареники по этому рецепту просто идеальны — нежные, пышные , воздушные, без излишнего количества муки.

Как приготовить ленивые вареники

Ингрeдиенты:

Творог — 500 г.
Яйцо — 2 шт.
Мука — 250 г.
Сахар — 130 г.
Желток яичный — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г.
Клубника — 300 г.

Приготовление:

Творог взбить миксером до однородного состояния, без комочков.
Творог взбитый блендером до однородного состояния без комочков
Сливочное масло растопить в микроволновке. Добавить к творогу 2 яйца, один желток, 70 грамм сахара и 50 грамм растопленного сливочного масла. Хорошо взбить массу миксером и всыпать 150 грамм муки. Хорошо перемешать.
К взбитому творогу добавлены яйца сахар растленное сливочное масло и мука
Разделочную доску обильно посыпать мукой из оставшихся 100 грамм. Порциями выкладывать творожное тесто, формовать продолговатую колбаску, обваливая ее в муке, не очень сильно, она должна остаться мягкой и пышной. Нарезать творожную колбаску поперек на ломтики шириной 0,5 сантиметра.
Тесто из творога яиц масла и муки порезанное ломтиками средней толщины
Вскипятить в большой кастрюле 3 литра воды. Слегка посолить кипяток. Опускать ленивые вареники порциями и варить до всплывания. Всплывшие вареники вылавливать шумовкой и складывать в миску с растопленным сливочным маслом.
Готовые ленивые вареники из творога сложены в тарелку с растопленным сливочным маслом
Приготовить клубничный соус. Для этого клубнику вымыть и очистить, сложить в блендер вместе с 50 грамм сахара и смолоть в пюре. Соусом полить горячие вареники и сразу подавать.
Вымытая и очищенная клубника с сахаром взбивается в блендере до состояния пюре
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
karolina
Добрый приятель
Добрый приятель


Зарегистрирован: 13.12.2009
Сообщения: 235

СообщениеДобавлено: Ср Янв 20, 2016 0:21    Re: блюда из творога Ответить с цитатой

Просто испечь - выпечка из творога.


Любимый рецепт, от бабули моей остался! ))
Продукты
Тесто:
Масло - 200 г
Сметана - 200 г
Сода - 1/2 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Мука - 2,5-3 стакана
Начинка:
Творог - 1 пачка
Яйцо (белок) - 1 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Ваниль - на кончике ножа
Сахарная пудра
1. Первым делом надо подготовить творог. За день купить не очень жирный творог процентов 9 жирности и в открытом виде оставить на сутки в холодильнике.
2. Положить масло в миску, чтобы растаяло. Добавить туда сметану, соду, насыпать муку и перемешать.
3. Потом месить руками 5-10 минут. Тесто поделить пополам.
4. Противень смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Одну половину теста растянуть по всему противню.
5. Творог выложить в миску, добавить сахар, белок, ваниль, перемешать
(чтобы не было жидко). Выложить начинку на тесто, не доводя до краев на 1 см.
6. Вторую часть теста выложить по краям полосочками, чтобы начинка не вытекала. Оставшееся тесто выложить полосками сверху.
7. Разогреть духовку до 180 градусов (чтобы была небольшая температура). Смазать тесто желтком и поместить в духовку на 35-60 минут.
Потом открыть и проверить готовность (но не раньше, чем через 30 минут, тесто должно немного подняться; если открыть рано, то не поднимется) - проткнуть тесто спичкой, если к ней прилипнет творог, то еще минут 10 оставить в духовке.
8. Когда приготовится, нарезать полосками примерно 5-6 см, потом сделать ромбики. И когда немного поостынет, переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
karolina
Добрый приятель
Добрый приятель


Зарегистрирован: 13.12.2009
Сообщения: 235

СообщениеДобавлено: Сб Янв 23, 2016 1:23    Re: блюда из творога Ответить с цитатой

Печем к чаю творожные пончики.


Пончики из творога - мечта детства...

Продукты
творог 300 г
яйца 2 шт.
сахар 3 ст. ложки
мука 4-5 ст. ложек
сода 0.5 ч. ложки
уксус 0.5 ч. ложки
или сок лимона 0.5 ч. ложки
масло растительное для обжаривания сколько уйдет
пудра сахарная (по желанию) по вкусу


Взбить яйца с сахарным песком.
Добавить творог, просеянную муку, гашеную уксусом или лимонным соком соду. Все тщательно растереть.
Полученную массу брать чайной ложкой и, обваляв в муке, аккуратно опускать в кипящее растительное масло. Жарить до румяности (затем можно выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир).
Готовые творожные пончики можно посыпать сахарной пудрой.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vika-omsk
Организатор СП
Организатор СП


Зарегистрирован: 10.12.2009
Сообщения: 12201
Откуда: г.Омск ул.Химиков

СообщениеДобавлено: Сб Янв 23, 2016 2:13    Re: блюда из творога Ответить с цитатой

Бланманже. Вкуснотень!
0,5 ст. молока
1\2п желатина
1\2п ванилина
250гр творога мягк.
0,5ст сметаны 15-20%
0,5ст сахарной пудры.
В молоке развести желатин на 20мин.Творог+пудра+сметана+ваниль взбить миксером.Желатин прогреть,не кипятить.Осторожно влить в творог. Перемешать (можно добавить кусочки фруктов). Выложить в форму (можно форму выстелить пищевой пленкой) или порцион.формочки. В холод-к на 4-5ч. Чтобы быстро вынуть-в горяч.воду на 5сек.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Luizza
Добрый приятель
Добрый приятель


Зарегистрирован: 04.05.2015
Сообщения: 127

СообщениеДобавлено: Пн Фев 01, 2016 6:56    Re: блюда из творога Ответить с цитатой

Очень аппетитные творожные пончики. Жаль, фигура не позволяет такое лакомство съесть.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
nelly_78
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 15.05.2009
Сообщения: 13736

СообщениеДобавлено: Пн Июн 13, 2016 21:41    Re: блюда из творога Ответить с цитатой

выкладываю рецепт сыряка(творожной запеканки) изз всех вариантов, что я пробовала, этот лучший :

Для формы 26 см
600г творога
5 яиц
100 г сахара
200 мл кефира или йогурта
4 ст.л. манной крупы
4 ст.л. крахмала
немного любых фруктов или ягод

1.Замочить манку кефиром и добавить половину сахара, оставить на 15 мин.
2.Разделить белки и желтки.
3.Желтки, творог, крахмал превратить на комбайне либо блендере в однородную массу или просто перемешать
4.Взбить белки хорошо. потом добавить оставшийся сахар
5.Включить духовку до 180С.
6. Ввести белки в творожно-кефирную массу.
7.Форму смазать сливочным маслом и посыпать манкой или мукой.
8.Фрукты – ягоды помыть, нарезать и обсушить.
9.Вылить массу в форму (старайтесь вести себя с ней как с бисквитом, не трясти и не болтать, чтоб не улетучились пузырьки воздуха).
10.Уложить фрукты(можно изначально добавить в творожную смесь)
11. Выпекать при 180С примерно 50 минут, учитывайте и оставить остывать в духовке.
Я обычно пеку к завтраку, "в ночь" оставляю до утра в духовке.
Если творог взбить в блендере, то получается как творожное суфле.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
nelly_78
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 15.05.2009
Сообщения: 13736

СообщениеДобавлено: Пн Июн 13, 2016 21:43    Re: блюда из творога Ответить с цитатой

vika-omsk писал(а):
Бланманже. Вкуснотень!

Вот точно, наверное, вкуснотень!!!Обязательно попробую!!!!Спасибо! daisy daisy daisy
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kenga
Организатор СП
Организатор СП


Зарегистрирован: 10.09.2008
Сообщения: 50476
Откуда: Омск

СообщениеДобавлено: Пн Июн 13, 2016 22:10    Re: блюда из творога Ответить с цитатой

Салат люблю - огурцы-помидоры-лук-редис-творог-зелень-сметана 10%-соль
Очень вкусный и полезный, если убрать огурцы и лук, добавить чеснок - уже совсем другой не менее вкусный и не менее полезный салат hysterical
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Женя
Добрая фея модератор
Добрая фея модератор


Зарегистрирован: 24.11.2008
Сообщения: 7791
Откуда: Сов.АО.Белозерова

СообщениеДобавлено: Пн Июн 13, 2016 22:17    Re: блюда из творога Ответить с цитатой

Kenga
А я люблю творог с зеленью и редисом и сметаной.
Иногда огурчик добавляю.
А вот творог с помидором никак не решусь попробовать oops hysterical
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kenga
Организатор СП
Организатор СП


Зарегистрирован: 10.09.2008
Сообщения: 50476
Откуда: Омск

СообщениеДобавлено: Пн Июн 13, 2016 22:19    Re: блюда из творога Ответить с цитатой

Женя писал(а):
А вот творог с помидором никак не решусь попробовать

да выковыряешь потом, если не понра! Я готовлю творожную замазку творог-чеснок-зелень, мажу на бутер, а сверху помидорку кружок - сказка! особенно со свежим бородинским или цельнозерновым daisy
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
igrulechka
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 19.03.2009
Сообщения: 40121
Откуда: Омск,Нефтяники

СообщениеДобавлено: Пн Июн 13, 2016 22:20    Re: блюда из творога Ответить с цитатой

Поделюсь и я своим любимым рецептом творожной запеканки.

Нам понадобится:
200 гр слив масла (предварительно заморозить)
2 стакана муки, просеять
1/2 ч л соды
2/3 стакана сахара
Для начинки:
400 гр творога
2/3 стакана сахара
2 яйца
шоколад


Духовку разогреть до 220 град. цельсия
Масло потереть на крупной терке. Добавить сахар, муку, соду и растереть, должна получиться крошка.
Для начинки размять вилкой творог, сахар, яйца. Я часто вмешиваю туда ванилин и поломанный на квадратики шоколад.
Форму выложить бумагой для выпечки. Я люблю этот пирог толстым, поэтому пеку его в форме диам. 20 см.Выложить в форму половину крошки. Ничего не надо приминать, просто разровнять. Выложить начинку. Сверху - оставшаяся крошка.
Все, выпекаем минут 30-40. Он должен зарумяниться. Не пугайтесь, если вам окажется, что он внутри еще жидкий. Достаем, остужаем немного и обязательно ставим в холодильник до ПОЛНОГО остывания, только тогда этот пирог очень вкусный!

Фото не мое, взято из интернета
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
nelly_78
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 15.05.2009
Сообщения: 13736

СообщениеДобавлено: Пн Июн 13, 2016 22:23    Re: блюда из творога Ответить с цитатой

Kenga писал(а):
Салат люблю - огурцы-помидоры-лук-редис-творог-зелень-сметана 10%-соль
Очень вкусный и полезный, если убрать огурцы и лук, добавить чеснок - уже совсем другой не менее вкусный и не менее полезный салат hysterical

+10000, очень люблю такой салат, у меня есть знакомые, которые творог едят только сладкий и на меня как на дурочку смотрят Sad .
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Женя
Добрая фея модератор
Добрая фея модератор


Зарегистрирован: 24.11.2008
Сообщения: 7791
Откуда: Сов.АО.Белозерова

СообщениеДобавлено: Пн Июн 13, 2016 22:26    Re: блюда из творога Ответить с цитатой

Kenga писал(а):
Я готовлю творожную замазку творог-чеснок-зелень, мажу на бутер, а сверху помидорку кружок - сказка

Вот надо так попробовать hurrah
Не понравится, просто помидорку уберу)))))
а то намешаю миску и не съем Sad , кроме меня дома "зеленый" творог никто не ест hysterical
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов ОмскМама -> Мамины заботы -> Мама на кухне ->

блюда из творога

Часовой пояс: GMT + 6
На страницу Пред.  
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20  След.
Страница 10 из 20

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы
Яндекс цитирования Открытый РћРјСЃРє Рейтинг@Mail.ru text

По вопросам размещения рекламы обращаться: +7(951)415-99-79, natasha.zn@mail.ru
Совместные покупки

VK675543