ОмскМама

[Leana]

Любительницы и любители готовить, добро пожаловать на Кулинарный флэш-моб.
В чем суть?
Все желающие в течение одной недели (с воскресенья по субботу) готовят одно блюдо, либо блюдо с определенным продуктом, и фотографируют его. Не обязательно, но ооочень желательно фотографировать и основные стадии процесса приготовления, так нагляднее и интереснее.
Каждую субботу вечером я открываю тему с названием нового блюда, в которую все желающие и выкладывают всю неделю рецепты и фото своих вкусных творений.
Зачем нам это?
-Те, кто хочет научиться вкусно готовить, смогу сделать это в компании, при этом задать вопросы автору понравившегося блюда и узнать интересные рецепты и кулинарные секреты.
-Те, кто уже умеет готовить, добавит что-то новое в уже, казалось бы, знакомые блюда и попробует новые.
-Специалисты-кулинары, возможно, поделятся с нами своими секретами, о которых простые хозяйки даже не подозревали.
-И все мы сможем порадовать свои семьи уже опробованными или совсем новыми блюдами, а также обменяться впечатлениями по поводу того, что у нас получилось.
__________________________________________________
Итак, с 12 по 18 февраля мы готовим
БЛИНЫ

_________________________________________________
Еще раз обращаю Ваше внимание, что мы готовим на этой неделе! Рецепты с комментарием "Я на прошлой неделе это делала, хочу поделиться" не подходят. Это Флэш-моб, мы готовим вместе здесь и сейчас
С завтрашнего дня ждем Ваши рецепты и результат . Будем учиться, обсуждать и пробовать! [/i]

[Нина]

[Ташенька]

[вишня с косточкой]

[_NASTENA_]

[Oksanik]

А мы сегодня будем печь, завтра в школе масленичное чаепитие, задание напечь блинов. Так что буду участвовать в этом году во ФМ Только за сковородой съездим, в прошлом году сломали старую

[Нина]

Oksanik
в Мир посуды были скидки на блинные сковороды. в то вс там купила.
МОжет еще не закончилась акция

[Alexa18]

[Elenora]

Сегодня будем блинчики печь

[Мамочка мальчишек]

Добрый день! Я вчера пекла

Скрытый текст: Рецепт мой проверенный, только я уже конечно давно увеличиваю в 2-3 раза объём. И всё равно на моих парней два раза чай попить... Блины "Королевские"-не знаю, почему так называются. Взято из старой книжки для записи рецептов. 3 яйца 1.25 стакана муки 0.5 чайной ложки соли 1 столовая ложка сахара 3 столовые ложки сливочного масла(часто заменяю на растительное) 2.5 стакана тёплого молока. Консистенция у этого рецепта хорошая. всегда получаются тоненькие. Когда я увеличиваю, то конечно уже "на глазок" всего сыплю...Ну и потом консистенцию довожу кипятком. Так как плита у меня индукционная, и поднимать её постоянно для разлива теста не рекомендуется, то я тесто разравниваю вот такой палочкой. Это больше для владелец индукции фото. Не так конечно удобно, но приноровиться можно. Главное палочку пока печёшь держать в воде, тогда тесто не прилипает. . Ещё на неделе планирую с творогом в соусе, надеюсь состоятся, тогда ещё выложу

[вишня с косточкой]

Мамочка мальчишек
а где вы такую палочку взяли?
тоже хочу.

[Leana]

Я пекла еще в понедельник

500 мл молока
4 яйца
2 ст л сахара
1/2 чл соли
2 ст л растительного масла
250 грамм муки
250 мл кипятка

Девочки, чем вы блины переворачиваете? У меня только руками нормально получается, лопатками и ножами все в кучу

[Нина]

Leana
я лопаткой старой металлической переворачиваю. Подозреваю даже самодельной))

[*Vary*]

Leana
я ножом край приподнимаю и руками переворачиваю за самый тонкий край, чтобы не обжечься.

[OGRA]