ОмскМама

[Нина]

Любительницы и любители готовить, добро пожаловать на Кулинарный флэш-моб.
В чем суть?
Все желающие в течение одной недели (с воскресенья по субботу) готовят одно блюдо, либо блюдо с определенным продуктом, и фотографируют его. Не обязательно, но ооочень желательно фотографировать и основные стадии процесса приготовления, так нагляднее и интереснее.
Каждую субботу вечером я открываю тему с названием нового блюда, в которую все желающие и выкладывают всю неделю рецепты и фото своих вкусных творений.
Зачем нам это?
-Те, кто хочет научиться вкусно готовить, смогу сделать это в компании, при этом задать вопросы автору понравившегося блюда и узнать интересные рецепты и кулинарные секреты.
-Те, кто уже умеет готовить, добавит что-то новое в уже, казалось бы, знакомые блюда и попробует новые.
-Специалисты-кулинары, возможно, поделятся с нами своими секретами, о которых простые хозяйки даже не подозревали.
-И все мы сможем порадовать свои семьи уже опробованными или совсем новыми блюдами, а также обменяться впечатлениями по поводу того, что у нас получилось.
__________________________________________________
Итак, с 14 по 20 мая мы готовим вместе
БИФАШЕ



_________________________________________________
Еще раз обращаю Ваше внимание, что мы готовим на этой неделе! Рецепты с комментарием "Я на прошлой неделе это делала, хочу поделиться" не подходят. Это Флэш-моб, мы готовим вместе здесь и сейчас
С завтрашнего дня ждем Ваши рецепты и результат . Будем учиться, обсуждать и пробовать!

Отличная новость

у нас новый конкурс - будут подарки за рецепты

подробности в теме конкурса
http://forum.omskmama.ru/viewtopic.php?p=10519898#10519898

[ЖеньШень]

вот обзовут же

[Tane4ka0709]

как аппетитно выглядит)))) пальчики оближешь

[Katherine]

я обычно такую запеканку делаю из остатков пюре, если много получилось и никто не ест))
в фарш ничего, кроме лука не кладу. сверху сметанка.
интересно посмотреть варианты, кто как делает

[Nata_78]

Нина
Ты решила нас удивлять каждую неделю)))
Названия все мудреные)

[Нина]

[Нина]

Katherine
я делаю так же

[Юлина]

Жалко мои не едят((( А вот я в садике очень любила

[Людмила Николаевна 86]

да, в садике это была редкость. и одно из немногих блюд, которые не оставались)

[MeriAnn]

Людмила Николаевна 86
Просто в вашем садике не умели составлять цикличное меню У меня мама до сих пор мне припоминает, что я претензии ей предъявляла в детстве, что она не умеет так вкусно готовить, как в садике. И картофельная "закипанка" была каждую неделю А еще рыбное суфле умопомрачительное и воздушное, до сих пор не знаю, как они его делали

А вот про то, что это называется - БиФаШе - это я только на ОМ узнала года 3 назад

[Людмила Николаевна 86]

Аналогично😂

[Нина]

Буду первой)

рецепт прост:
картошка ,масло сливочное грам 100,молоко 100мл, 1 яйцо
Варим , толкем с масло и молоком, в конце добавляем яйцо.
(я в пюре еще добавила паприку и чеснок)

Начинка:
мелко режем лук,обжариваем, далее добавляем фарш, обжариваем до готовности . Крышкой не накрывать, чтобы испарялась лишняяжидкость . Под конец добавляем соль и специи.

На портивень или форму выкладываем половину толченки (протвень преварительно смазать маслом))), следующий слой фарш, и сверху оставшуюся толченку. смазываем сметаной.

Запеукаем в духовке при 180 градусах 30-40 мин

[Нина]

Разрезала горячий, поэтому нет идеальной ровности))
Вообще прежде накладывать нужно подождать пока блюдо немного остынет

[Нина]

Отличная новость

у нас новый конкурс - будут подарки за рецепты

подробности в теме конкурса
http://forum.omskmama.ru/viewtopic.php?p=10519898#10519898

[Анна Фасхутдинова]

Нина
красота!!!
Спасибо вам за идею, теперь я знаю. что приготовить на ужин))))