ОмскМама

[Наталья Викторовна]

[Юлина]

[Наталья Викторовна]

[Юлина]

[S-Kisa]

[мамочка лена]

моя семья заказала минтай на сегодня, а я сама его не ем и готовить не умею поделитесь надежным рецептиком пожалуйста

[Юлина]

[мамочка лена]

Юлина
жарить точно не буду тоже нашла рецепт с картошечкой, наверное так и сделаю спасибо
вообще всегда рис на гарнир к рыбе делала, но в свете последних событий завтра "Ежкин рис" буду готовить

[Наталья Викторовна]

[Эсмеральда]

мамочка лена
я рыбку чищу, режу на порционные кусочки, обваливаю в смеси муки, соли и специй по вкусу и обжариваю до золотистой корочки. Параллельно на другой сковородке обжариваю репчатый лук(много!) в небольшом количестве масла до прозрачности лука, потом на этот лук выкладываю рыбку, заливаю сметаной со специями. Кипяченой водой довожу объем жидкости до необходимого уровня(чтобы рыбку закрывало), даю закипеть, потом убавляю огонь, закидываю порезанный зубчик чеснока, накрываю крышкой и томлю минут 20.
На гарнир рис или картофельное пюре - детей за уши не оттащишь))

[мамочка лена]

Эсмеральда
как у мамы в детстве

[мтска]

мамочка лена
Я минтай тушу в сметанном соусе. Рыбку порежу на кусочки и солю, как и Эсмеральда обмакиваю в муке и обжариваю с 2 сторон. Потом режу лук, морковь на терке добавляю к рыбе, затем сметану и немного воды, все тушится, в конце добавить перчик черный и лавровый лист и еще потушить минут 5. Все вместе тушится минут 20-25. Мои любят на гарнир к такой рыбке именно картофельное пюре. Раньше я лук с морковочкой отдельно обжаривала и добавляла к рыбе, а сейчас добавляю сырыми, чтобы меньше жарить, оно все-равно все вместе протушивается. Получается вкусно.

[мамочка лена]

мтска
спасибо

[Юлина]

Девочки Читала где-то про запеченые фарш с капустой в духовке, теперь найти не могу

[мтска]