ОмскМама

[Анабелл]

У нас тоже супчик с "колобками"

[matanya]

куриные тефтельки с рисом,на гарнир салат капуста,морковка,огурчик,помидорчик.папе на гарнир пюре картофельное,он "траву" у нас не ест. на сладкое шарлотка.

[Елена-психолог]

Супчик из белой фасоли с картошечкой, морковкой, сливочным маслом и зеленью, со сметаной. На сладкое - банановые пироженки.

Фасоль белая "Мистраль" ( купила на днях в "Метро") - такая вкуснятина, очень нежный сливочный вкус.

А вот купленная там же чечевица (красная и зеленая) - не оправдала моих ожиданий по вкусу.
Поделитесь, что можно сварить из чечевицы, кроме обычного супа?

[Elenka_Cool]

Елена мама
я готовили такой салат (мои пометки жирным шрифтом)
300 г сухой чечевицы
1-2 морковки
1 луковица
несколько штучек гвоздики (не добавляла, не моя приправа)
петрушка
1-2 лавровых листа
тимьян (не добавляла, не моя приправа)
2 зубчика чеснока
соль
перец (свежемолотый)

для соуса:
1 ч.л. горчицы (французкой, которая зернышками)
1 ст.л. уксуса из красного вина (подойдет и яблочный, можно и без уксуса)
3-4 ст.л. ол.масла
соль
перец
базилик, петрушка,... (любимые приправки)

Замочить на ночь чечевицу.

Налить в кастрюлю 1 л воды, положить туда неочищенный чеснок, луковицу, травки и довести до кипения. Всыпать чечевицу и варить до готовности, минут 30.

За 10 минут до окончания, добавить морковь, порезанную мелкими кубиками.

Слить воду из чечевицы, выбросить травки и лук.

Варёный чеснок очистить от кожуры и растереть в кашицу.

В мисочке приготовить соус, смешав все ингредиенты вместе с чесноком и рубленными травками (зимой добавляю сушеные травки) по вкусу и заправить ещё тёплую чечевицу.

Такой тёплый салат прекрасно заменяет первое блюдо.

[Елена-психолог]

Elenka_Cool

Спасибо, попробую приготовить.

Может, у меня просто чечевица неправильная. Она очень мелкая и готовится всего 10 минут без замачивания. А стОит прилично.
Муж сказал, уж лучше обычный горох покупать.

[Butterfly]

Котлетки из фарша индюшки, на гарнир рис, остлася с обеда винегрет.

[graffinya]

у нас вермишель с подливом мясным и маринованная селедка.
Елена мама
красивая у тебя аватарка

[Elenka_Cool]

Елена мама
у вас просто мелкая чечевица, она готовится быстро, минут 10, а потом в каху разваривается (она бывает зеленая и красная).
Я ее на гарнир к рыбе люблю готовить, по типу горошницы

[Елена-психолог]

[kiitty]

А у нас сегодня курочка в кляре, на гарнир - макароны перьями и салатик из морковки с редькой.
На сладкое - творожные пончики с сахарной пудрой (сегодня первый раз сделала - мне понравилось! )

[соколенок]

У нас были тефтели с макаронами,капуста тушеная.

[Atalanta]

kiitty
поделись рецептиком творожных пончиков. Хочу попробовать приготовить

[kiitty]

Совунья

Я беру пачку творога, 3 столовых ложки сахара, 2 яйца, соды на кончике ножа, чуть-чуть ваниоина и досыпаю муки столько, чтобы получилось густое тесто, из которого можно формировать шарики.
Формирую шарики, обваливаю их в манке и опускаю в сковородку с подсолнечным маслом. Масло должно покрывать шарики хотя бы до половины. Жарить на медленном огне, периодически переворачивая. Время жарки обычно определяю по первому пробному шарику )))

Приятного аппетита!

[Анабелл]

а я такие шарики не жарю, а замораживаю -тоже очень вкусно, только их грызть надо

[kiitty]

Прямо такие? с мукой?
чего-то я не представляю, как это получится...
Надо попробовать.