ОмскМама

[Славянка]

подруга делает с Приправычем,которая для плова. Нравится!!! там и барбарис и еще какие-то специи, которые обычно кладут.
И не дорого, а может еще и Е всяких нет

[Карамель]

Я на казачьем рынке покупаю. Та делают специально для плова. Говоришь, сколько риса - и продавец в этих пропорциях делает.

[ANNITA]

светиг

Спасиб за сайт ... слюной истекаю и прям рвусь на кухню

[Анабелл]

Я тоже на рынке покупаю (только на Первомайском)

[graffinya]

Анабелл
какую берешь?

[Анабелл]

graffinya
смесь. мне продавец сама намешивает

[graffinya]

Анабелл
и как тебе на вкус?Много берешь?

[Анабелл]

на вкус - вкусно . а беру на один раз (получается в итоге на 2 раза - очень они любят больше насыпать)

[graffinya]

Анабелл
Спасибо за совет.Попробую купить там.

[riana_tvins]

[Rover]

[Я Мила]

мы камис берем, оч. довольны

[Rover]

мы тоже раньше на Первомайском рынке брали, когда рядом жили, сейчас переехали на левый берег - в Миллениум пошла, а они совсем "мешать" не умеют теперь берем приправы марки "Волшебное дерево", очень ароматные

[drogbank]

Классический рецепт аджики - это аджика абхазская

Именно от классической абхазской аджики пошло все разнообразие "аджик", многих из которых так и называть можно только с большой натяжкой.
Основу рецепта классической аджики составляет жгучий красный перец (иногда и зеленый). Его промывают холодной водой (на руки лучше надеть резиновые перчатки), очищают от семян и плодоножек, заливают теплой водой и выдерживают перец под грузом несколько часов. Потом воду сливают, соединяют перец с кинзой, укропом, базиликом, чабером, чесноком и грецким орехом. И либо перетирают все это в каменной ступке, либо перемалывают в мясорубке. Но если уж делаем классическую аджику, то лучше перетереть каменным пестиком в каменной ступке. Ну, и конечно, при этом добавляют соли по вкусу.
Такую аджику даже без переваривания можно несколько месяцев хранить в чистой стеклянной посуде с плотно закрытой крышкой.
Ингредиенты:
перец красный стручковый 250 г
чеснок 4 зубчик
кинза 10 г
базилик 5 г
укроп5 г
чабер 5 г
орех грецкий 20-30 г
соль по вкусу

[Эсмеральда]

Я делаю аджику так:
Помидоры - 1 кг
Острый перец - 1 кг
Чеснок - 3 головки
Соль по вкусу
Помидоры измельчить блендером, довести до кипения.
В томатную массу положить измельченные перец и чеснок, соль. Довести до кипения и быстро разлить по банкам. Хранить в темном и прохладном месте.
Это, конечно не настоящая аджика, но тоже очень вкусный соус для любителей остренького
Обязательно пользуйтесь резиновыми перчатками при работе с этим соусом, т.к. можно получить очень сильный ожог перцем Если такая беда произошла, то хорошо помогут содовые лепешки на пораженные места - соду насыпать толстым слоем на бинтик, слегка увлажнить и прикладывать до облегчения зуда и жжения