ОмскМама

[Elle]

ДваСыночка , спасибо , у меня печка , правда , не Хитачи , но попробую всё равно

[Елена-психолог]

[ма-ри-ша]

Ура!. Мне мама вчера впридверии дня варенья подарила хлебопечку!
Вот загрузила ингридиенты, как 4 часа буду ждать-не знаю. Поставила для пробы французский хлеб. Посмотрим, что получится. Отпишусь. Мечтала я о ней давно, надеюсь, что не подведет она моих ожиданий. Потом буду тесто пробовать замешивать. LG HB-152CE

[ма-ри-ша]

Пойду, пройдусь по магазинам. Поищу, может муку найду какую НЕПШЕНИЧНУЮ! А никто не пробовал молоть крупы?

[Elle]

ма-ри-ша , я ,скорее всего, опоздала со своими советами , но у нас на ЛБ в Лен*те много разных видов муки ( я там даже гороховую видела)

[ма-ри-ша]

Elle
Не опаздала. Вчера ребенка на Изо повела, сама по близлежащим магазинам к Конева прошлась-как на дуру смотрят. А какую еще то вам муку надо? Короче, обламали.

[Елена-психолог]

А я стала добавлять в хлеб крупы - пшеничную, кукурузную (выбираю мелкую крупу в магазине) и получается зерновой хлеб и молоть крупу не надо ещё добавляю хлопья - овсяные или мюсли.

[ма-ри-ша]

Спасибо за совет Елена-психолог

[ма-ри-ша]

Девочки ПЕку каждый день-вот уже 10дней. Все пеклось суперски. А сегодня пробую уже 3 булку-результат один-как будто из пельменного теста пекла-ничего не поднялось, вообще. Что это, подскажите?

[Елена-психолог]

ма-ри-ша
У меня тоже так было. Несколько первых дней всё пеклось отлично, а потом как попало. Я чуть не плакала. Мама даже высказала предположение, что женщине во время месячных нельзя печь хлеб, не будет подниматься.
Решение нашли такое - купили весы - всё стало ОК.
Ещё сильно зависит от качества муки и дрожжей. Как-то раз купили муку в АЛПИ, первого и второго сорта, из неё очень плохо поднимается хлеб, я её потом смешивала с другой мукой (ИП Фрик, "Добродея").
Про весы пишут на всех хлебопечных форумах. Точные пропорции помогают печь хороший хлеб.

[ма-ри-ша]

Елена-психолог
Буду пробовать. Спасибо.

[Elle]

ма-ри-ша , у меня получился кирпич вместо хлеба на дрожжах , которые постояли в открытой пачке с месяц примерно .А у Вас , наверное , какой-то ингредиент поменялся ( как пишетЕлена-психолог)
Ну вооот , сейчас тесто для пиццы у меня не получилось - не поднялось практически , Ма-ри-ша , это заразно , наверное

[ма-ри-ша]

надо лечиться!

[graffinya]

теперь я с вами.

[ма-ри-ша]

graffinya