Планирование, беременность, роды Дети до года Раннее развитие Детский сад (обмен) Школы Здоровье Совместные покупки Новые СП Сбербанк Он-лайн Доска объявлений Центры раздач
Список форумов ОмскМама ОмскМама

СОВМЕСТНЫЕ ПОКУПКИ В ОМСКЕ

РегистрацияРегистрация
ВходВход

Квас домашний

На страницу Пред.  
1, 2, 3, 4, 5  След.

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов ОмскМама -> Мамины заботы -> Мама на кухне ->

Квас домашний

      Поделиться:
Автор Сообщение
Alya Semenova
Давний друг
Давний друг


Зарегистрирован: 26.01.2011
Сообщения: 520

СообщениеДобавлено: Пн Мар 27, 2017 19:24    Re: Re: Квас домашний Ответить с цитатой

Не представляю "кислый" квас. Сколько вы сахара сыпете? Сколько дней он у вас бродит?
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tsvetochek
Организатор СП
Организатор СП


Зарегистрирован: 18.01.2013
Сообщения: 9122

СообщениеДобавлено: Вс Апр 30, 2017 15:17    Re: Re: Квас домашний Ответить с цитатой

omgos
квас вкусный не получится с первого раза. я весной достаю с холодильника свою закваску и делаю квас 3-4 раза и только потом получается вкусный и с пенкой.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pirinka
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 13.09.2009
Сообщения: 3220
Откуда: Нефтяники

СообщениеДобавлено: Вс Апр 30, 2017 18:10    Re: Re: Квас домашний Ответить с цитатой

tsvetochek писал(а):
omgos
квас вкусный не получится с первого раза. я весной достаю с холодильника свою закваску и делаю квас 3-4 раза и только потом получается вкусный и с пенкой.

вы всю зиму храните закваску в холодильнике?
у нас тоже все лето на окне банки, любим домашний квасок
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tsvetochek
Организатор СП
Организатор СП


Зарегистрирован: 18.01.2013
Сообщения: 9122

СообщениеДобавлено: Вс Апр 30, 2017 18:54    Re: Re: Квас домашний Ответить с цитатой

pirinka писал(а):
tsvetochek писал(а):
omgos
квас вкусный не получится с первого раза. я весной достаю с холодильника свою закваску и делаю квас 3-4 раза и только потом получается вкусный и с пенкой.

вы всю зиму храните закваску в холодильнике?
у нас тоже все лето на окне банки, любим домашний квасок

да, всю зиму в холодильнике храню в баночке. потом когда начинаю делать квас добавляю дрожжи чтоб начало бродить. поэтому первых 3 раза вылеваю квас он не вкусный.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pirinka
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 13.09.2009
Сообщения: 3220
Откуда: Нефтяники

СообщениеДобавлено: Вс Апр 30, 2017 19:48    Re: Re: Квас домашний Ответить с цитатой

tsvetochek
спасибо, возьму на заметку friends а то мы каждый год ищем у кого бы закваску взять, так как у меня ни чего путнего не получается
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tsvetochek
Организатор СП
Организатор СП


Зарегистрирован: 18.01.2013
Сообщения: 9122

СообщениеДобавлено: Вс Апр 30, 2017 20:14    Re: Re: Квас домашний Ответить с цитатой

pirinka писал(а):
tsvetochek
спасибо, возьму на заметку friends а то мы каждый год ищем у кого бы закваску взять, так как у меня ни чего путнего не получается

могу поделиться закваской. через недельку если нужно пишите в личку. Сегодня как раз первый раз буду ставить квас. friends
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Starova77
Давний друг
Давний друг


Зарегистрирован: 26.03.2011
Сообщения: 707

СообщениеДобавлено: Ср Май 03, 2017 17:32    Re: Re: Квас домашний Ответить с цитатой

Я в прошлом году пыталась делать квас... не вышло Sad
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
nelly_78
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 15.05.2009
Сообщения: 13736

СообщениеДобавлено: Ср Май 03, 2017 19:52    Re: Re: Квас домашний Ответить с цитатой

у меня все руки не доходят oops
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alya Semenova
Давний друг
Давний друг


Зарегистрирован: 26.01.2011
Сообщения: 520

СообщениеДобавлено: Чт Май 04, 2017 11:33    Re: Re: Квас домашний Ответить с цитатой

__Chip__ писал(а):
всё как у обычного кваса, обычно я ставлю на 12-24 часов в 5л бутыль, потом фильтрую и разливаю в полторашки, добавляю сахар 9гр на литр и ставлю ещё на 12 часов минимум, может и месяц постоять, но у меня сахара изначально немного, он за 12-24 часов почти полностью сбраживается
А сухари ложите? Получила пивные дрожжи, но они верхового брожения. Сухари им не будут мешать, ведь они на поверхности плавают?
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ПМЮ
Давний друг
Давний друг


Зарегистрирован: 19.11.2010
Сообщения: 1116
Откуда: КАО

СообщениеДобавлено: Чт Май 04, 2017 20:48    Re: Re: Квас домашний Ответить с цитатой

девочки,можно вместо сахара добавлять любое вареное, даже старое, очень вкусно получается.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
nelly_78
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 15.05.2009
Сообщения: 13736

СообщениеДобавлено: Пн Май 08, 2017 12:40    Re: Re: Квас домашний Ответить с цитатой

У меня мама делает на изюме и пшене, плюс ржаные сухари - вкусно получается.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tsvetochek
Организатор СП
Организатор СП


Зарегистрирован: 18.01.2013
Сообщения: 9122

СообщениеДобавлено: Пн Май 08, 2017 23:43    Re: Re: Квас домашний Ответить с цитатой

я тоже добавляю сухарики и изюм и еще сусло которое продается в стеклянных банках.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
VEEV
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 05.12.2009
Сообщения: 8847
Откуда: Левый берег (ТК Мускат) - Транспортная

СообщениеДобавлено: Чт Май 11, 2017 20:29    Re: Re: Квас домашний Ответить с цитатой

Девочки, кто-нибудь из березового сока квас делал?
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Anna_13
Новый знакомый
Новый знакомый


Зарегистрирован: 05.05.2013
Сообщения: 20

СообщениеДобавлено: Пт Май 12, 2017 15:15    Re: Re: Квас домашний Ответить с цитатой

Девочки, а солод кто-нибудь добавляет в квас?
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alya Semenova
Давний друг
Давний друг


Зарегистрирован: 26.01.2011
Сообщения: 520

СообщениеДобавлено: Пт Май 12, 2017 18:45    Re: Re: Квас домашний Ответить с цитатой

Anna_13 писал(а):
Девочки, а солод кто-нибудь добавляет в квас?
Да, мы на 3-литровую банку ложим 2 столовые ложки сухого кваса и 2 столовые ложки солода. С ним насыщеннее вкус.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов ОмскМама -> Мамины заботы -> Мама на кухне ->

Квас домашний

Часовой пояс: GMT + 6
На страницу Пред.  
1, 2, 3, 4, 5  След.
Страница 3 из 5

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы
Яндекс цитирования Открытый РћРјСЃРє Рейтинг@Mail.ru text

По вопросам размещения рекламы обращаться: +7(951)415-99-79, natasha.zn@mail.ru
Совместные покупки

VK675543