ОмскМама

[arriva]

Я вот такую версию салатика этого нашла на Гастроном.ру
Что нужно:

сыр Гауда – 100 г
огурец свежий – 1 шт.
сыр "пармезан" – 50 г
соль – 1 щепотка
масло сливочное – 50 г
отварной говяжий язык – 300 г
шампиньоны – 200 г
кедровые орехи – горсть
майонез для заправки
перец болгарский красный – 2 шт.

Что делать:

Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде.

Болгарский перец запечь в духовке на гриле, периодически переворачивая, до образования черной корочки. Перец вынуть из духовки и положить в полиэтиленовый пакет на 5-10 минут. Затем снять с него кожицу и мелко нарезать соломкой.

Грибы порезать соломкой и обжарить на сливочном масле. Язык и огурец нарезать соломкой. Сыр "Гауда" натереть на крупной терке. Все ингредиенты смешать, посолить и заправить майонезом.

Салат выложить на порционную тарелку, посыпать сыром "Пармезан", натертым на мелкой терке и кедровыми орехами.

[Buka]

Я в этом году решила сделать салат "Змейка", который так популярен в интернете, тарталетки с жюльеном, блинчики с семгой, гуся в духовке)

[Карамель]

Тоже,наконец,определились с меню.

Змейка из оливье. Ну никуда без оливье.
Гранатовый браслет,облегченная версия,с кедровыми орешками, порционно в стаканчиках.
Салат "Золотая рыбка" с морепродуктами.
Буженина домашняя.
Утка с квашенной капустой и брусникой.
Хе из горбуши праздничное.
Тарталетки с икрой,нарезки, закуска из винограда в сыре и фисташках.
Мороженное и фрукты на десерт.

Пока ничего не готово

Только курячья грудь на салат варится и горбуша с шеей размораживаются)

А еще я хочу салат из ананасов и сыра с чесночком чуть чуть к шампанскому. Мммммм. Но никто не поддерживает. если завтра настроение будет - сделаю его еще. Сама съем.

[Ася]

Так девочки только не падайте я уже приготовила , перечисляю. Блины с мясом, голубцы, долма, 3 салата, сацивы, хачапури, шоколадный пирог, мандариновый пирог А ещё курицу пожарила. Блин и когда я всё успела спасибо доче она на себя уборку взяла

[Ася]

Завтра буженину приготовлю, высплюсь отдохну и приготовлю

[Ленка]

Ася
А не рановато для салатов да пирогов?

[Ленка]

Lilu556
А что за постные блинчики, можно рецепт?

[Ася]

Ленка
Нормально у меня два холодильника и салаты не заправленные

[Lilu556]

Ленка
Да обычные блины,только без сахара. Молоко,яйцо и мука.

[Nadezhda]

Ася
ой, а сколько же у вас народу будет? Это все съедят?

[Анабелл]

А я неожиданно в гости собралась В меню: отбивные с картошкой, манты, селедка под шубой, салат с черносливом (с 1 страницы темы ), оливье, салат с семгой (Лена, по-моему, давала в теме про салаты), всякие закусочки-соленья-бутерброды
Ася
тебе завидую - я только начну завтра - у нас в районе картошка кончилась

[Ася]

Nadezhda
Народу ко мне всегда много приходит, всё съедают

[Светая]

[Карамель]

Вот такой был у нас новогодний стол. Змея не влезла. Отдельно стояла)

[karolina]

Вам на заметку новогоднее меню 2014 салаты.


Салат "Подкова" для новогодней Лошади

Продукты (на 6 порций)
Рис - 1/3 стакана
Крабовые палочки - 240 г
Яйца куриные - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Кукуруза сладкая консервированная - 1 банка (425 мл)
Майонез - 2 ст. ложки
Сыр твердый - 150 г
Соль - по вкусу
Для украшения (по желанию):
Зелень
Маслины
Красный перец

Яйца отварить вкрутую. Охладить и очистить.
Рис промыть и отварить до готовности, 10-20 минут.
Вареные яйца нарезать кубиками.
Крабовые палочки нарезать кубиками.
Открыть баночку консервированной кукурузы. Жидкость слить.
Натереть на терке твердый сыр.
Очистить и мелко нарезать репчатый лук (небольшую головку).
Все продукты соединить в миске. Кукурузы добавить полбаночки, вторая часть пригодится для украшения.
Добавить майонез, посолить по вкусу.
Хорошо перемешать салат.
В центр блюда поставить стакан, вокруг него выложить заготовку подковы. При помощи ножа сформировать подкову.
Украсить подкову кукурузой. Убрать стакан.
Украсить новогодний салат по вашему вкусу. Салат охладить в холодильнике (1-2 часа). Новогодний салат "Подкова" готов.
Приятного аппетита!



Салат Оливье Шапка деда Мороза

Какой Новый год без любимого салата Оливье! А подать салат можно по-новому, по-новогоднему Вкусно, красиво и празднично. Если вы ищите блюдо к новогоднему столу 2014 - вы его нашли.
Продукты (на 8 порций)
Картофель - 5-7 шт.
Яйца куриные – 6 шт.
Морковь - 3-4 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Колбаса вареная или ветчина – 200 г
Огурцы соленые – 3 шт.
Зеленый горошек (по желанию) – 1 банка
Майонез – по вкусу
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу

Как приготовить новогодний салат Оливье:

Хорошо промыть картофель и морковь. Залить холодной водой и довести до кипения. Сделать средний огонь и варить овощи до готовности. Картофель - примерно 20 минут. Морковь - 20-30 минут. Овощи охладить и очистить.
Яйца залить холодной водой, сварить вкрутую (10 минут после закипания). Охладить и очистить.
Огурцы соленые нарезать кубиками.
Картофель нарезать кубиками.
С половины яиц снять белки. Остальные яйца и желтки нарезать кубиками.
Белок натереть на мелкой терке.
Половину моркови нарезать кубиками.
Вторую половину моркови натереть на средней терке.
Вареную колбасу (или ветчину) нарезать кубиками.
Очистить, помыть и мелко нарезать репчатый лук.
Все ингредиенты сложить в миску.
Поперчить, посолить, добавить по вкусу майонез.
Хорошо перемешать.
Начинаем выкладывать новогодний салат Оливье.
На плоском блюде сформировать силуэт шапки.
Середину салата закрыть тертой морковью. Манжет и помпон "шапки" украсить белком.
Майонезом нарисовать узоры на шапке. Новогодний салат Оливье "Шапка деда Мороза" готов, можно подавать.
Приятного аппетита!