Планирование, беременность, роды Дети до года Раннее развитие Детский сад (обмен) Школы Здоровье Совместные покупки Новые СП Сбербанк Он-лайн Доска объявлений Центры раздач
Список форумов ОмскМама ОмскМама

СОВМЕСТНЫЕ ПОКУПКИ В ОМСКЕ

РегистрацияРегистрация
ВходВход

Новогоднее меню

На страницу Пред.  
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20,
21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40,
41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49  След.

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов ОмскМама -> Мамины заботы -> Мама на кухне ->

Новогоднее меню

      Поделиться:
Автор Сообщение
Эсмеральда
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 24.04.2010
Сообщения: 22980
Откуда: Омская лесостепь

СообщениеДобавлено: Пт Янв 04, 2019 18:31    Re: Re: Новогоднее меню Ответить с цитатой

Маринеска
мне нравится - курица, яйцо, огурец, грецкие орехи и чернослив...оно? Wink
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора Блог
Маринеска
Организатор СП
Организатор СП


Зарегистрирован: 25.05.2009
Сообщения: 39117
Откуда: г. Омск, ЦАО

СообщениеДобавлено: Пт Янв 04, 2019 18:36    Re: Re: Новогоднее меню Ответить с цитатой

Эсмеральда
Да, этот, спасибо!
А выкладывать слоями или перемешивать?
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Эсмеральда
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 24.04.2010
Сообщения: 22980
Откуда: Омская лесостепь

СообщениеДобавлено: Пт Янв 04, 2019 23:12    Re: Re: Новогоднее меню Ответить с цитатой

Маринеска
вообще слоями, но я в этот раз перемешала и бахнула много орехов - вышло густо очень...не растерялась и накатала закусочных шариков oops hysterical
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора Блог
MeriAnn
Добрая фея модератор
Добрая фея модератор


Зарегистрирован: 25.10.2009
Сообщения: 6466
Откуда: Левый берег

СообщениеДобавлено: Вт Янв 08, 2019 1:40    Re: Re: Новогоднее меню Ответить с цитатой

matanya писал(а):
Я хочу на НГ салат из курицы,сыра и ананаса. НО,поскольку майонеза не ем,то я решила сделать канапе из этих ингредиентов. Однако,такие канапе получатся не слишком то красивые. Значит нужно добавить еще и других,поярче. Поделитесь,пожалуйста,проверенными вкусными сочетаниями для канапушек.


Возвращаясь к прочитанному и сделанному, вдруг на потом пригодится.
Ананас, курица предварительно замаринованная в соевом соусе с чесноком, и обжаренная/тушёная без масла + шарик из творожного сыра посыпанный чёрным кунжутом. всё на шпажку.

ещё был вариант вместо сыра - киви

Ой, а ещё были просто очаровательные и вкусные закуски на хлебцах.

Авокадо перетёртое в пюре, чуть чеснока и сок лимона, сверху креветка. То же самое вместо авокадо - свежий огурец+творожный сыр и красная рыба или креветка. Ну, такое суши-канапе Wink
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Блог
Маринеска
Организатор СП
Организатор СП


Зарегистрирован: 25.05.2009
Сообщения: 39117
Откуда: г. Омск, ЦАО

СообщениеДобавлено: Вт Янв 08, 2019 1:50    Re: Re: Новогоднее меню Ответить с цитатой

Эсмеральда писал(а):
мне нравится - курица, яйцо, огурец, грецкие орехи и чернослив

Сделала я этот салатик, вкусно, все съели )))
Но все-таки фаворитом на нашем праздничном столе по-прежнему остался салат с курицей и ананасами smile
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
НадяждаМ
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 17.02.2011
Сообщения: 3204
Откуда: Амур

СообщениеДобавлено: Чт Янв 10, 2019 13:47    Re: Re: Новогоднее меню Ответить с цитатой

я в этом году все овощи для "под шубой" и оливье запекала в рукаве. и знаете, поразила не разница во вкусе, а то, что переборщила со свеклой и морковью, много запекла, так всё сохранилось до Рождества, т.е. овощи не пропали, благополучно сделали новые салаты.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Блог
NikkaL
Новый знакомый
Новый знакомый


Зарегистрирован: 09.01.2019
Сообщения: 19

СообщениеДобавлено: Чт Янв 10, 2019 21:51    Re: Re: Новогоднее меню Ответить с цитатой

НадяждаМ писал(а):
я в этом году все овощи для "под шубой" и оливье запекала в рукаве. и знаете, поразила не разница во вкусе, а то, что переборщила со свеклой и морковью, много запекла, так всё сохранилось до Рождества, т.е. овощи не пропали, благополучно сделали новые салаты.

То есть вместо варки вы запекали все в рукаве, я правильно поняла?
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
НадяждаМ
Член семьи
Член семьи


Зарегистрирован: 17.02.2011
Сообщения: 3204
Откуда: Амур

СообщениеДобавлено: Чт Янв 10, 2019 22:10    Re: Re: Новогоднее меню Ответить с цитатой

NikkaL
да, запекала в рукаве, была б фольга, ей бы воспользовалась. хотя... в рукаве - меньше мороки)))
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Блог
Fessa
Новый знакомый
Новый знакомый


Зарегистрирован: 19.03.2019
Сообщения: 13

СообщениеДобавлено: Чт Мар 21, 2019 23:29    Re: Re: Новогоднее меню Ответить с цитатой

Я на новый год много не готовлю всего по не множку.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Чудное Чудо
VIP-организатор
VIP-организатор


Зарегистрирован: 28.08.2009
Сообщения: 53387
Откуда: Омск

СообщениеДобавлено: Пт Дек 13, 2019 17:22    Re: Re: Новогоднее меню Ответить с цитатой

начинаю планировать меню и обкатывать новые рецепты. Люблю каждый раз готовить что-то новое smile
из того, что понравилось и в планах:
1. бутерброды со сливочным сыром и хурмой
2. бутерброды с корейской морковкой и киви - пока не решила, понравилось мне или нет hysterical
3. еще вот здесь интересная идея, надо попробовать:
Секретный код :
https://www.gastronom.ru/digest/2020/new-year/recipe/47483
https://www.gastronom.ru/digest/2020/new-year/recipe/47486
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Чудное Чудо
VIP-организатор
VIP-организатор


Зарегистрирован: 28.08.2009
Сообщения: 53387
Откуда: Омск

СообщениеДобавлено: Пт Дек 13, 2019 17:36    Re: Re: Новогоднее меню Ответить с цитатой

и обязательно - пряничный домик smile
мы в прошлом году делали, детям понравилось и делать, и есть smile
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
matanya
Организатор-новичок
Организатор-новичок


Зарегистрирован: 06.04.2009
Сообщения: 20677
Откуда: Омск.

СообщениеДобавлено: Сб Дек 14, 2019 14:47    Re: Re: Новогоднее меню Ответить с цитатой

MeriAnn писал(а):
matanya писал(а):
Я хочу на НГ салат из курицы,сыра и ананаса. НО,поскольку майонеза не ем,то я решила сделать канапе из этих ингредиентов. Однако,такие канапе получатся не слишком то красивые. Значит нужно добавить еще и других,поярче. Поделитесь,пожалуйста,проверенными вкусными сочетаниями для канапушек.


Возвращаясь к прочитанному и сделанному, вдруг на потом пригодится.
Ананас, курица предварительно замаринованная в соевом соусе с чесноком, и обжаренная/тушёная без масла + шарик из творожного сыра посыпанный чёрным кунжутом. всё на шпажку.

ещё был вариант вместо сыра - киви

Ой, а ещё были просто очаровательные и вкусные закуски на хлебцах.

Авокадо перетёртое в пюре, чуть чеснока и сок лимона, сверху креветка. То же самое вместо авокадо - свежий огурец+творожный сыр и красная рыба или креветка. Ну, такое суши-канапе

так,так,так. Очень заманчиво. Буду делать. friends
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
matanya
Организатор-новичок
Организатор-новичок


Зарегистрирован: 06.04.2009
Сообщения: 20677
Откуда: Омск.

СообщениеДобавлено: Вс Дек 15, 2019 18:55    Re: Re: Новогоднее меню Ответить с цитатой

Девушки,еще такой вопрос. Чем склеить икеевский пряничный домик? Икеевский клей не купила. Кто чем клеил?
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
MeriAnn
Добрая фея модератор
Добрая фея модератор


Зарегистрирован: 25.10.2009
Сообщения: 6466
Откуда: Левый берег

СообщениеДобавлено: Пн Дек 16, 2019 23:28    Re: Re: Новогоднее меню Ответить с цитатой

matanya
Вот тут про пряничный домик https://forum.omskmama.ru/viewtopic.php?t=59342
Сама никогда не пробовала и не делала, но каждый год хочу. И всё руки не доходят.
Предполагаю, что на айсинг приклеивают. По-простому, на глазурь. Я когда на Пасху куличи глазурью смазывала, вспоминала про пряничный домик на НГ. Такая масса пластичная похожая на маршмэллоу у меня получилась.
1 ч.л. желатина+2 ст.л. воды до набухания.
В отдельной ёмкости растапливаем 100 гр сахарной пудры+2 ст.л. воды, доводим до кипения, не кипятим.
Соединяем и начинаем взбивать до белой пены. Сначала, всё кажется фигнёй какой-то, а потом. Эта масса белеет, пышнеет, густеет и приобретает нужную вязкость. При застывании не крошится и не липнет к рукам. Очень мне понравилась. Не знаю, насколько домик тяжёлый, удержит ли это маршмэллоу детальки, но то, что роспись будет держаться - гарантирую.
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Блог
matanya
Организатор-новичок
Организатор-новичок


Зарегистрирован: 06.04.2009
Сообщения: 20677
Откуда: Омск.

СообщениеДобавлено: Вт Дек 17, 2019 17:00    Re: Re: Новогоднее меню Ответить с цитатой

MeriAnn
ага,спасибо. почитала уже про пряничный домик. глазурью буду клеить.
Wink
Вернуться к началу

  Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов ОмскМама -> Мамины заботы -> Мама на кухне ->

Новогоднее меню

Часовой пояс: GMT + 6
На страницу Пред.  
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20,
21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40,
41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49  След.
Страница 48 из 49

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы
Яндекс цитирования Открытый РћРјСЃРє Рейтинг@Mail.ru text

По вопросам размещения рекламы обращаться: +7(951)415-99-79, natasha.zn@mail.ru
Совместные покупки

VK675543