Я не с пельменями, а с салатами . На соседнем форуме рецепты понравились.
Цитата:
Делала на Новый год два салата: "МясновЪ" (как в баре "Шашлыкоff") по настоянию сына и креветочный. "МясновЪ" пользовался бешеным успехом, несмотря на простой состав: язык, курица, буженина, свежий и соленый огурец примерно в равных пропорциях, нарезанные соломкой, заправила майонезом, сверху картофель-фри. Рецепт креветочного салата узнала здесь, тоже просто до безобразия: порваный на кусочки салат + креветки, заправка из майонеза, сметаны и кетчупа с долькой чеснока, перемешивать за столом. Тоже смели махом.
У мамы попробовала очень оригинальный и вкусный салат: отварная капуста брокколи, язык (или курица) соломкой, маринованные огурчики и грибки, заправка из майонеза с карри, сверху посыпать кедровыми орешками. Очень он мне понравился.
и еще с сэй7 - правда, некоторые опробовавшие рецепт пишут, что лучше добавить немного соевого соуса и/или чеснока, иначе пресно.
Салат "Убей меня нежно"
Я тут тоже присмотрела рецептик...похожий салат делала и раньше, только вместо грибов с луком чернослив добавляла, но думаю, что и грибами будет интересно.
Салат "Вместо оливье"
Куриная грудка - 1 шт.
Грибы "Вешенка" - 200 г
Огурец свежий - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Яйца вареные - 2 шт.
Майонез - 2 ст.л.
Грецкий орех
Соль
*************************
Куриную грудку запечь в духовке и порвать на волокна.
Грибы нарезать и обжарить с луком.
Остальные ингредиенты также измельчить.
Заправить майонезом.
Перемешать.
Эсмеральда
Спасибо за рецепт, люблю салатики с курочкой
Новогодние каникулы долгие, поэтому можно попробовать и вариант с грибами, и вариант с черносливом.
Потом постараюсь отписаться и рассказать какой вариант понравился больше
MeriAnn Маринеска
Девочки, читаю сейчас ваши посты и реву...мы 14 числа хоронили папу, нужно беречь каждую минуту со всеми близкими людьми.
Рецепты тоже хотим все попробовать, мама будет у нас на каникулах, поэтому будем все дружно отвлекаться.
Nata_78
Примите мои искренние соболознования мой папа ушёл в декабре (6 лет назад), как раз, в разгар лепки пельменей. Теперь очень сложно вернуть эту традицию в семью. Нам всё время грустно...
Но уже начинаем отходить, в этом году хотели собраться, но опять, маленький наш огонёчек (племянница) попал в больницу сегодня, видимо не судьба, пока что...
Но, вернёмся к теме, пельмени налеплю, чуть-чуть. Холодец сварю обязательно.
А ещё экспериментировала с закусками в ноябре. Нашла такой рецепт: не знаю , как описать. Сырные рулетики, что ли... Не могу найти оригинал..и автора
Там мне идея понравилась.
Трём сыр (вкусный сыр) - 300 гр. (можно меньше), порциями складываем в мешочек и в кипящую воду. Сыр плавится, пока горячий тоненько раскатываем. И на эту сырную массу выкладываем салат, (майонеза по-меньше) : у меня был вариант грибы, грец орех, курица, чеснок, но можно любой, получается как в лаваше, только в сыре. Быстро скручиваем в рулет и в холодильник. потом только нарезать на роллы. Только катать сыр надо тонюсенько, я только к 4-му пакету приноровилась.
Написала, ничё не понятно. Короче.
Берём сыр, трем на тёрке, складываем в пакетик (мешочек) примерно грамм 70-100 сыра. на порцию. Опускаем пакетик с сыром в кипящую воду, сыр плавится, как расплавился, раскатываем скалкой прям в пакете. вынимаем лепёшку, туда салат и скручиваем в рулет.
Захватывающее действо, и заранее можно сделать, например с вечера или утром 31-го. Потом рулетики схватятся и их можно разрезать как роллы...
Nata_78 matanya
мне кажется, что в микроволновку или в духовке он может запечься, корочкой сделаться, а когда остынет, то в него не завернешь, он будет ломаться.
MeriAnn
Очень интересная идея, я попробую сделать.
MeriAnn
а сырный рулетик мягкий будет? (в готовом уже блюде)
я года два назад пробовала сделать сырную корзиночку - тарталетку, она получается хрустящей (сыр трется, жарится на сковороде блинчиком и в горячем виде накрываем перевернутый стакан) внутрь любой салатик.
а мы как то на нг с салатами не заморачиваемся холодец или заливное с языком, мандаринки, свежий ананас кусочками порезать в морозилке пару часов подержать, а потом в вазочу и на стол))) бутеры с икрой или семгой и все...а вот уже на каникулы и рождество утка с черносливом и яблоками в красном вине, щука фаршированная, уха, оливье только с языком, шуба без нее новогодние каникулы не каникулы (для мужа), ну сладкое орешки, горка с грецким орехом (тесто как на хворост, маленькие шарики жарить во фритюре потом заливать растопленным медом с сахаром и грецким орехом и на холод всю эту прелесть), домашнее безе тортиком, тоже с холода всякие щоколадные колбаски и т.д. а новогодняя ночь так подготовка к самому интересному)))
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы
По вопросам размещения рекламы обращаться: +7(951)415-99-79, natasha.zn@mail.ru Совместные покупки