Добавлено: Пн Янв 11, 2010 14:51 Re: А что у нас сегодня на ужин?
куриные тефтельки с рисом,на гарнир салат капуста,морковка,огурчик,помидорчик.папе на гарнир пюре картофельное,он "траву" у нас не ест. на сладкое шарлотка.
Добавлено: Пн Янв 11, 2010 15:27 Re: А что у нас сегодня на ужин?
Супчик из белой фасоли с картошечкой, морковкой, сливочным маслом и зеленью, со сметаной. На сладкое - банановые пироженки.
Фасоль белая "Мистраль" ( купила на днях в "Метро") - такая вкуснятина, очень нежный сливочный вкус.
А вот купленная там же чечевица (красная и зеленая) - не оправдала моих ожиданий по вкусу.
Поделитесь, что можно сварить из чечевицы, кроме обычного супа?
Добавлено: Пн Янв 11, 2010 16:14 Re: А что у нас сегодня на ужин?
Елена мама
я готовили такой салат (мои пометки жирным шрифтом)
300 г сухой чечевицы
1-2 морковки
1 луковица
несколько штучек гвоздики (не добавляла, не моя приправа)
петрушка
1-2 лавровых листа
тимьян (не добавляла, не моя приправа)
2 зубчика чеснока
соль
перец (свежемолотый)
для соуса:
1 ч.л. горчицы (французкой, которая зернышками)
1 ст.л. уксуса из красного вина (подойдет и яблочный, можно и без уксуса)
3-4 ст.л. ол.масла
соль
перец
базилик, петрушка,... (любимые приправки)
Замочить на ночь чечевицу.
Налить в кастрюлю 1 л воды, положить туда неочищенный чеснок, луковицу, травки и довести до кипения. Всыпать чечевицу и варить до готовности, минут 30.
За 10 минут до окончания, добавить морковь, порезанную мелкими кубиками.
Слить воду из чечевицы, выбросить травки и лук.
Варёный чеснок очистить от кожуры и растереть в кашицу.
В мисочке приготовить соус, смешав все ингредиенты вместе с чесноком и рубленными травками (зимой добавляю сушеные травки) по вкусу и заправить ещё тёплую чечевицу.
Такой тёплый салат прекрасно заменяет первое блюдо.
Добавлено: Пн Янв 11, 2010 17:30 Re: А что у нас сегодня на ужин?
Elenka_Cool
Спасибо, попробую приготовить.
Может, у меня просто чечевица неправильная. Она очень мелкая и готовится всего 10 минут без замачивания. А стОит прилично.
Муж сказал, уж лучше обычный горох покупать.
Добавлено: Пн Янв 11, 2010 22:46 Re: А что у нас сегодня на ужин?
Елена мама
у вас просто мелкая чечевица, она готовится быстро, минут 10, а потом в каху разваривается (она бывает зеленая и красная).
Я ее на гарнир к рыбе люблю готовить, по типу горошницы
Добавлено: Вт Янв 12, 2010 12:03 Re: А что у нас сегодня на ужин?
Elenka_Cool писал(а):
у вас просто мелкая чечевица, она готовится быстро, минут 10, а потом в каху разваривается (она бывает зеленая и красная).
Я ее на гарнир к рыбе люблю готовить, по типу горошницы
Да, так и есть, получается каша. Написано на ней, что можно соусы делать или пюре.
graffinya
Спасибо за комплимент. Это мы отдыхали в 2008 году на реке Битюг под Воронежем.
Место очень красивое, заповедник. Называется Хреновской бор
Там рядом конезавод Орловский, и мы катались на Орловских рысаках . Там та-а-а-акие лошади были
Зарегистрирован: 02.01.2010 Сообщения: 4065 Откуда: Омск, левый берег, Дианова
Добавлено: Вт Янв 12, 2010 18:31 Re: А что у нас сегодня на ужин?
А у нас сегодня курочка в кляре, на гарнир - макароны перьями и салатик из морковки с редькой.
На сладкое - творожные пончики с сахарной пудрой (сегодня первый раз сделала - мне понравилось! )
Зарегистрирован: 02.01.2010 Сообщения: 4065 Откуда: Омск, левый берег, Дианова
Добавлено: Ср Янв 13, 2010 11:34 Re: А что у нас сегодня на ужин?
Совунья
Я беру пачку творога, 3 столовых ложки сахара, 2 яйца, соды на кончике ножа, чуть-чуть ваниоина и досыпаю муки столько, чтобы получилось густое тесто, из которого можно формировать шарики.
Формирую шарики, обваливаю их в манке и опускаю в сковородку с подсолнечным маслом. Масло должно покрывать шарики хотя бы до половины. Жарить на медленном огне, периодически переворачивая. Время жарки обычно определяю по первому пробному шарику )))
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы
По вопросам размещения рекламы обращаться: +7(951)415-99-79, natasha.zn@mail.ru Совместные покупки