Добавлено: Чт Янв 12, 2012 0:25 Re: Печем в хлебопечке
Я покупала в Ашане готовую смесь для "бородинского",вышло похоже,но не совсем .Хотя ,в принципе,мне понравилось. Все забываю купить еще какую-нибудь на пробу.
Добавлено: Чт Янв 12, 2012 13:59 Re: Печем в хлебопечке
У нас на форумк открылась закупка (Яра открыла) там и готовые смеси есть и другие штучки для выпечки и украшения. Так вот там в составе не во всех смесях есть улучшители. Хочу попробовать.
Добавлено: Пн Янв 16, 2012 14:34 Re: Печем в хлебопечке
KS
А можно мне тоже рецепт урожайного? Сама эксперементировала с пропорциями муки, но совсем похожего хлеба так и не получила.
Рецепт бородинскмго давала несколькими страницами выше, на мой взгляд очень похож на настоящий и без всяких улучшителей. Вообще конечно, как бывший пекарь, улучшители использовать не советую, не знаю как остальные, но я печь покупала чтоб кушать натурпродукт, а с улучшителями можно и магазинного хлеба покушать и вкусный он будет только пока горячий а потом становиться "резиновый"
Добавлено: Вт Янв 17, 2012 8:51 Re: Печем в хлебопечке
девочки! Ну может кто знает ОРИГИНАЛЬНЫЙ рецепт НАШЕГО ОМСКОГО урожайного хлеба, который на наших заводах пекут, может кто работает там, пусть хоть на 100 булок, хоть на тонну рецептура будет - я пересчетаю, только бы рецептик добыть
Добавлено: Чт Апр 19, 2012 7:41 Re: Печем в хлебопечке
Попробовала печь бородинский хлеб по рецепту Н@н@. получился очень вкусный. Правда на мой вкус немного многовато соли. И еще один момент. Тесто делала бездрожжевое и пекла в обычной духовке. Добавила изюм и чернослив. Спасибо за рецепт.
Добавлено: Ср Июн 27, 2012 1:08 Re: Печем в хлебопечке
Девочки, в Ашане есть мука цельнозерновая и всего по 18.18 руб за кг . Купила на пробу, но еще не пекла, из-за жары стараюсь включать и плиту и хлебопечку как можно реже.
Кстати, любителей серого, черного, бородинского хлеба приглашаю присоединиться к закупке сухой закваски Экстра-Р сюда.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы
По вопросам размещения рекламы обращаться: +7(951)415-99-79, natasha.zn@mail.ru Совместные покупки