ОмскМама

[Нина]

Любительницы и любители готовить, добро пожаловать на Кулинарный флэш-моб.
В чем суть?
Все желающие в течение одной недели (с воскресенья по субботу) готовят одно блюдо, либо блюдо с определенным продуктом, и фотографируют его. Не обязательно, но ооочень желательно фотографировать и основные стадии процесса приготовления, так нагляднее и интереснее.
Каждую субботу вечером я открываю тему с названием нового блюда, в которую все желающие и выкладывают всю неделю рецепты и фото своих вкусных творений.
Зачем нам это?
-Те, кто хочет научиться вкусно готовить, смогу сделать это в компании, при этом задать вопросы автору понравившегося блюда и узнать интересные рецепты и кулинарные секреты.
-Те, кто уже умеет готовить, добавит что-то новое в уже, казалось бы, знакомые блюда и попробует новые.
-Специалисты-кулинары, возможно, поделятся с нами своими секретами, о которых простые хозяйки даже не подозревали.
-И все мы сможем порадовать свои семьи уже опробованными или совсем новыми блюдами, а также обменяться впечатлениями по поводу того, что у нас получилось.
__________________________________________________
Итак, с 9 по 15 апреля мы готовим вместе
ГОЛУБЦЫ



_________________________________________________
Еще раз обращаю Ваше внимание, что мы готовим на этой неделе! Рецепты с комментарием "Я на прошлой неделе это делала, хочу поделиться" не подходят. Это Флэш-моб, мы готовим вместе здесь и сейчас
С завтрашнего дня ждем Ваши рецепты и результат . Будем учиться, обсуждать и пробовать!

[Kenga]

ах ты хитрюга, я позавчера готовила и мы уже съели их

[Elenora]

Ух ты, какой хороший повод приготовить голубцы, сто лет их не готовила.

[Nata_78]

Мы любим голубцы, но я не люблю их крутить

[Нина]

[Нина]

Я приготовила



рецепт позже напишу.
У меня они уже готовые в морозилке лежали. Но делала все сама.

[Elenora]

Нина
Нина,такие красивые и аккуратненькие.

[Нина]

Elenora
и очень вкусные

[Elenora]

[Нина]

я делаю голубцы по-разному
Фарш крутим сами, в фарш добавляю лук и рис сырой. Лук измельчаю на блендере, так детки его не замечают)

Капуста:
есть несколько способов как снять листья.
1) Класический - отварить качан в воде
2) можно варить капусту в микроволновке, прям целиком качан в микру и крутить его пока и по 2 -3 листика снимаются. потом снова в микру и т.д.
3) Заморозить качать,после разморозки легко разделываются.

Завернули
Далее опять два способа.

Можно обжарить на сковороде каждый голубец с двух сторон ,сложить в кастрюлю или оставить в той же сковороде (если вмещаются)
отдельно обарить лук,морковь ,в конце добавить томатную масту или помидор. Пожарку посолить. Добавляем ее сверху на голубцы, доливаем горячей воды тушим мин 3

А можно их сделать в духовке (мой люимый способ)
Смазываем форму маслом, раскладываем голубцы ставим в духовку.
Через некоторое время (вот не помню через сколько минут)) достаем форму переворачиваем голубцы и снова в духовку. в этовремя делаем зажарку.
дальше все по сценарию. Выкладываем зажарку на годубцы, заливаем горячей водой и отправляем в духовку на 30 мин.

Если голубцы замороженные я их полностью размораживаю перед готовкой.

[Нина]

[Нина]

Что то тишина

[Alexa18]

Я не люблю готовить голубцы Кушать их люблю, а готовить не люблю Вот кто бы мне их приготовил-это было бы другое дело
Как то раз пробовала их приготовить (ооооочень давно) и что-то я с капустными листами не подружилась и они у меня как то не пошли, в итоге психанула и зареклась больше готовить голубцы Теперь либо в гостях голубцы кушаем, либо покупные
Поэтому просто понаблюдаю за другими хозяюшками

[Людмила Николаевна 86]

а у меня никто кроме меня капусту от галупцов не ест((( котлетку разворачивают - котлетки любят, а мне остается, как козочке, капустку дожевывать за всеми... так что мы готовим только ленивые голубцы или крайне ленивые голубцы

[Нина]

Людмила Николаевна 86
крайне ленивые это как ?