ОмскМама

[Нина]

Любительницы и любители готовить, добро пожаловать на Кулинарный флэш-моб.
В чем суть?
Все желающие в течение одной недели (с воскресенья по субботу) готовят одно блюдо, либо блюдо с определенным продуктом, и фотографируют его. Не обязательно, но ооочень желательно фотографировать и основные стадии процесса приготовления, так нагляднее и интереснее.
Каждую субботу вечером я открываю тему с названием нового блюда, в которую все желающие и выкладывают всю неделю рецепты и фото своих вкусных творений.
Зачем нам это?
-Те, кто хочет научиться вкусно готовить, смогу сделать это в компании, при этом задать вопросы автору понравившегося блюда и узнать интересные рецепты и кулинарные секреты.
-Те, кто уже умеет готовить, добавит что-то новое в уже, казалось бы, знакомые блюда и попробует новые.
-Специалисты-кулинары, возможно, поделятся с нами своими секретами, о которых простые хозяйки даже не подозревали.
-И все мы сможем порадовать свои семьи уже опробованными или совсем новыми блюдами, а также обменяться впечатлениями по поводу того, что у нас получилось.
__________________________________________________
Итак, с 18 по 24 иня мы готовим вместе WOK



_________________________________________________
Еще раз обращаю Ваше внимание, что мы готовим на этой неделе! Рецепты с комментарием "Я на прошлой неделе это делала, хочу поделиться" не подходят. Это Флэш-моб, мы готовим вместе здесь и сейчас
С завтрашнего дня ждем Ваши рецепты и результат . Будем учиться, обсуждать и пробовать!

Обращаю внимание

у нас новый конкурс - будут подарки за рецепты

подробности в теме конкурса
http://forum.omskmama.ru/viewtopic.php?p=10519898#10519898

[Nata_78]

Ох и не терпится первые рецепты увидеть

[lisenok]

я дома готовлю лапшу вок, очень быстро и вкусно получается, надо поучаствовать

[Танюшик]

Нина, может продлим на недельку, я тоже хочу поучаствовать, но вчера натушила картошки- два дня точно доедать будем

[Эсмеральда]

Танюшик

[Нина]

Танюшик
ФМ на следующей неделе.
Это я заранее подготовилась - тему заблаговременнно сделала

[Танюшик]

[Эсмеральда]

Почти дебют))
Гречневая лапша с мидиями и соусом якисоба.

Я тут еще забыла дольку чеснока сфотать, но она там была)) Сначала отварила лапшу, все остальное готовится считанные минуты. Острый перец и чеснок измельчила, обжарила, туда же закинула размороженные и просушенные мидии и соевый соус(буквально пару ложек). Подождала пока жидкость выпарится, добавила соус якисоба...как только он стал тягучим закидываю лапшу, убавляю огонь и накрыв крышкой держу 2-3 минуты. Затем огонь прибавляю, все быстро перемешиваю и выключаю.
При подаче добавляю много-много тертого огурца, зеленого лука и кужута.

Я не знаю как правильно готовится такая лапша, но в любом случае это вкусно

[Танюшик]

Эсмеральда, вкуснотища! И красотища

[lisenok]

Куриная грудка с фунчозой в мультиварке

Состав:
400 гр куриного филе
морковь среднего размера
100 гр фунчезы
600 мл воды
соевый соус, специи по вкусу

Приготовление:
1. Нарезать курицу мелкими кусочками как на гуляш.
2. Морковь натереть на крупной терке
3. В чашу мультиварки сложить курицу и морковь, добавить соевый соус (столько, чтобы было нормально по солености, так как соль мы не добавляем), воду, специи (я использовала только черный перец) и перемешать.
4. Установить режим "Тушение" время приготовления 1 час.
6. За 15 минут до готовности добавьте фунчозу сухую.
7. После окончания приготовления перемешайте и подавайте к столу.
Можно еще добавить болгарский перец, но мои любят в таком виде

[Маринеска]

lisenok
Эсмеральда
Мммм, как это вкусно
У меня уже слюнки текут, завтра тоже буду готовить вок

[Эсмеральда]

[Эсмеральда]

Ау, где все???
А у нас вчера был ужин вкусненький - яичная лапша со свининой и овощами в соусе терияки.

Свинину замариновала с имбирем, острым перчиком, чесноком и соевым соусом. По отдельности обжариваю лук, сладкий перец, баклажан до золотистого цвета, но быстро, чтобы внутри овощи были хрустящими.
Потом частями обжариваю свинину до корочки золотой, огонь сильный и на это уходит несколько секунд буквально. После обжарки я все перекладываю в подогретую сковороду. Когда все мяско обжарила, ставлю на огонь эту сковороду, вливаю соус терияки, подогретый в теплой воде, иначе мясо станет жестким!!! Просто пакетик в миску с водой опускаю.
Быстро все перемешиваю, затем пробую, если нужно, то можно еще соевого соуса добавить по вкусу. Закладываю лапшу, сваренную заранее до полуготовности, и перемешиваю, пока лапша не пропитается соусом. Выключаю огонь и накрываю крышкой на пару минут.
При подаче посыпаю кунжутом.

[Маринеска]

Эсмеральда
Очень аппетитно выглядит
А я вчера приготовила, весь процесс сфотографировала, надо теперь собраться с силами и выставить свой рецепт с фото

[Эсмеральда]

Маринеска
я вообще-то в ожидании...а то раздразнила и не показываешь