ОмскМама

[Юличка Т.]

Настоящим подарком для аллергиков является крольчатина, которая издавна считается высокоценным диетическим продуктом. Крольчатина является источником полноценного белка, минеральных веществ, витаминов. По содержанию азотистых веществ, кроличье мясо уступает лишь мясу зайца и индейки, а по содержанию жира — жирной говядине, жирной свинине, а также жирной утятине и гусятине.
Кормите ли вы своих деток крольчатиной?

[Tane4ka0709]

мы кормим, потому что родители выращивают кроликов и не приходится его покупать, я не умею готовить кролика и не люблю это делать, его надо долго тушить, чтобы мясо не было жестким, поэтому мы его крутим в фарш. Фарш очень вкусный и нежный получается, добавляем туда сала свиное, чтобы он не был сухим Если бы у нас не было своих кроликов, я бы в магазине кролика не стала покупать, предпочитаю курицу

[Юличка Т.]

О! Тут хочется с вами поспорить. Жесткое мясо у кролика оттого что очень долго растят кролика, кролика надо резать в четыре месяца, тогда мясо получается нежное, вкусное, т.к. молодое.
На счёт фарша полностью согласна, это отличная вещь, только добавлять туда надо не свинину!!! А кроличий жир! У определённой породы к четырем месяцам есть жир,и в фарша он прекрасно сочетается с мясом! А чтобы фарш был диетическим мы добавляем в фарш или кабачок или тыкву!
А готовить советую в духовке в рукаве с картофелем. Получается очень быстро и вкусно!!!

[Tane4ka0709]

ну да, такими молодыми отец не колет кролов, ростит до года их, чтобы было мяса побольше. И у наших жир только внутренний и его не так много сколько нам нужно, мы обычно крутим около 10 кг фарша за раз.

[riana_tvins]

У нас тоже были кролики, черно-белые, красивые очень, с черным носиком-пимкой. Резали мы их действительно месяцев 5-6 если на праздник и в год если на шкурку. Но я сама е любитель крольчатины.